Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Ořechový chlebíček (bez vajec)

Uvařeno
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Tento recept má každý rok velký úspěch! Zkuste tuto veganskou variantu zcela bez cukru, vajec, bílé mouky a mléka.

Ingredience
10 válečků
  • 20 dkg fíků
  • 20 dkg datlí
  • 20 dkg rozinek
  • 20 dkg mandlí
  • 20 dkg vlašských ořechů
  • 6 lžic sladěnky
  • 25 dkg špaldové mouky
  • půl deci horké vody
  • voda na potření

Já měla sama problémů víc než dost (záněty střev, žaludku, potravinové alergie, celiakie) a když mi půlroční miminko ...

Jak připravit ořechový salám

  1. Fíky, datle, rozinky, mandle a ořechy nasekáme na drobné kousky.
  2. Sladěnku rozmícháme s horkou vodou.
  3. Do této směsi postupně přimícháme nasekanou směs a na závěr špaldovou mouku
  4. Vlhkýma rukama, aby se nám těsto nelepilo na prsty, důkladně zamícháme a postupně vypracujeme válečky asi 5 cm v průměru a cca 15 cm dlouhé.
  5. Dáme na vymazaný plech nebo pečící papír, potřeme vodou a pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů asi 20 minut, až jsou válečky zespodu růžové.
  6. Po vychladnutí zabalíme do pečícího papíru nebo vložíme do skleněné dózy s víkem apod. a ukládáme do chladu.
  7. Před podáváním krájíme na tenké plátky.

Praktické

  • Pokud je směs stále suchá a nedrží pohromadě, přidejte ještě trošku vody.
  • Pokud je to řídká, přidejte pár lžic mouky.
  • Tyto salámky jsou výborným cukrovím na Vánoce, občerstvením na oslavy nebo svačinkou na výlety a cesty.
  • Pokud chcete salámky barevné, můžete přidat přírodní barvivo.
  • Skladujeme v lednici nebo na balkoně v papírové nebo plastové krabičce viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc.

Obměna

  • Špaldovou mouku můžete vyměnit za jakoukoliv jinou mouku – celozrnnou nebo bezlepkovou.
  • Místo sladěnky se dá dát i datlový sirup nebo sirup obilný.
  • Pro tmavou variantu můžete přidat i kakao.
  • Na ochucení se hodí rum nebo mirin.

Děti

  • Salámek je vhodný pro děti od 1 roku.

A co dále? Blíží se čas na jarní detox!

Pokud vám po zimě chybí energie, trápí vás únava nebo máte kila navíc, pojďte s tím něco udělat. Nenecháme vás v tom a hážeme záchranné lano! 😊 Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

8 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

A mouku dáváte hladkou nebo celozrnou jestli se mohu zeptat? :-)

Jaroslav Hlávka
25. 12. 2020

U tohoto receptu jsem zariskoval, protože ostatní cukroví jsem zkoušel už v létě :-) Zbytečně jsem se bál, je to vynikající záležitost. Chutě všech ingrediencí se parádně propojí a člověk má potřebu vzít si další kousek :-)

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

140
67

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Karamelové tyčinky “TWIX”

Zdravá kopie oblíbených karamelových TWIX tyčinek bez špetky cukru, živočišných výrobků a bílé mouky.

Nepečená kokosová roláda

Šťavnatá, extra kokosová dvoubarevná zdravá roláda bez pečení. Luxusní dezert bez cukru, který potěší každou návštěvu.

Sváteční perník s rýží a sušeným ovocem

Ten se tedy povedl! Mám pro vás velmi chutný tip jak zužitkovat přebytky sušeného ovoce, které se ve zdravě se stravujících rodinách během svátků snadno se...

Kokosová tyčinka Bounty

Zdravá kokosová Bounty tyčinka? To není sen! Teď si ji můžete dopřát i vy :-) Naše čtenářka Jindra vymyslela recept na tuto známou dobrotu bez cukru a mlék...

Ovesné cukroví – Karolínky

Karolínky jsou jednoduché a rychlé šťavnaté cukroví plné sladkých rozinek a marmelády. Hodí se nejen na Vánoce, ale i kdykoliv v průběhu roku, kdy máme chu...

Holandský perník Gevulde speculaas plněný mandlovým marcipánem

Tento opravdu luxusní perník plněný sladkým marcipánem (Gevulde Speculaas) pochází z Holandska. Je velmi oblíbený, protože je kořeněný, sladký a rozplývá s...