Tento recept má každý rok velký úspěch! Zkuste tuto veganskou variantu zcela bez cukru, vajec, bílé mouky a mléka.
Ingredience
10 válečků
  • 20 dkg fíků
  • 20 dkg datlí
  • 20 dkg rozinek
  • 20 dkg mandlí
  • 20 dkg vlašských ořechů
  • 6 lžic sladěnky
  • 25 dkg špaldové mouky
  • půl deci horké vody
  • voda na potření

Jak připravit ořechový salám

  1. Fíky, datle, rozinky, mandle a ořechy nasekáme na drobné kousky.
  2. Sladěnku rozmícháme s horkou vodou.
  3. Do této směsi postupně přimícháme nasekanou směs a na závěr špaldovou mouku
  4. Vlhkýma rukama, aby se nám těsto nelepilo na prsty, důkladně zamícháme a postupně vypracujeme válečky asi 5 cm v průměru a cca 15 cm dlouhé.
  5. Dáme na vymazaný plech nebo pečící papír, potřeme vodou a pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů asi 20 minut, až jsou válečky zespodu růžové.
  6. Po vychladnutí zabalíme a ukládáme do chladu.
  7. Před podáváním krájíme na tenké plátky.

Praktické

  • Pokud je směs stále suchá a nedrží pohromadě, přidejte ještě trošku vody.
  • Pokud je to řídká, přidejte pár lžic mouky.
  • Tyto salámky jsou výborným cukrovím na Vánoce, občerstvením na oslavy nebo svačinkou na výlety a cesty.
  • Pokud chcete salámky barevné, můžete přidat přírodní barvivo.
  • Skladujeme v lednici nebo na balkoně v papírové nebo plastové krabičce viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc.

Obměna

  • Špaldovou mouku můžete vyměnit za jakoukoliv jinou mouku – celozrnnou nebo bezlepkovou.
  • Místo sladěnky se dá dát i datlový sirup nebo sirup obilný.
  • Pro tmavou variantu můžete přidat i kakao.
  • Na ochucení se hodí rum nebo mirin.

Děti

  • Salámek je vhodný pro děti od 1 roku.

I v 67 letech lze jíst zdravě!

Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je...

Pomohli jste mi zachránit maminku

Pátik: Pomohli jste mi zachránit maminku. Měla deprese a...

Cítím se skvěle a moje tělo nasává živiny

Iva: Dobrý den, jsem velice překvapena! Moje tělo reaguje...

Jsem ráda, že jsem do toho šla!

Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...

Pochutnali jsme si a v bříšku máme jak v pokojíčku

Martya: No to jsme si pochutnali. Jak říkala moje...

Kurz se mi líbí čím dál tím víc

Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...

Bez ranní polévky to u mě už nejde

Zdlang: Devcata, jsem spokojena, jak to valim a zvladam,...

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...

Děkuji za perfektní kurz a cenné rady

Kateřina: Ahoj, zdravím všechny účastníky kurzu ? Děkuji celému...

Přerod tetičky Tsunami na tanečnici salsy pokračuje.

Evi, Helčo. Co jste mi to udělaly! Místo práce...

Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci

Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.....

Začala jsem milovat vaření díky JJ

Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden...

Manžel je ze stravy nadšený. Řekl, že už končí se slaninou!

Bára: Dala jsem na stůl polévku a najednou dcery...

Moc děkuji za recepty

Dana: Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné,...

Očista byla super!

Janakralicek: Očista byla super, diplom jsem si udělila, byla...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

    • Já jsem dětem napařovala všechny dezerty a jim to vyhovovalo, že jsou vlhké, i já to mám ráda. Když chci kůrku nebo to trochu vysušit, tak napařuju na konci bez pokličky, ono se to zespoda dělá a nahoře už to není mokré. Případně se to dá šupnout na chvíli do trouby 😉

  1. Uzasny recept! Diky moc!! ? Sladenku jsem nahradila ryzovym sirupem a fiky susenymi merunkami a vysla z toho opravdu skvela chut! ? Po chlebickach se jen zaprasilo.. 🙂 Krome dcery a manzela (ktery neni! na sladke) si pochutnavalo dokonce i pribuzenstvo, ktere neji jinak a na vse zdrave se vetsinou diva s podezrenim 😀

  2. Uzasny recept! Diky moc!! 🙂 Sladenku jsem nahradila ryzovym sirupem a fiky susenymi merunkami a vysla z toho opravdu skvela chut! 🙂 Po chlebickach se jen zaprasilo.. krome dcery a manzela (ktery neni! na sladke) si pochutnavalo dokonce i pribuzenstvo, ktere neji jinak a na zdrave veci se vetsinou diva s podezrenim 😀 😉

  3. Děkuji za výborný recept! Chlebíček se mi povedl, ani jsem nemusela nic přidávat:-) musím říct, že je to opravdu originální cukroví, ještě jsem nikdy neměla takovou dobrotu:-) i manželovi to chutnalo, ale bohužel 2,5letý synek říkal, že “je to bláto a bláto se maminko nehamá:-)”. Tak uvidíme jak uspějeme u dalších členů rodiny…Přeji všem krásné Vánoce a v novém roce pevné zdraví, radost v srdci:-)

  4. Tak na tohle se fakt těším. Dnes jsem objednala sladěnku tekutou i práškovou z Bruntálu a ve středu až dorazí, tak se na to hnedle vrhnu.
    Díky

  5. Místo fíků a datlí jsem dala sušené meruňky, po pravdě jsem ingredience nijak nevážila, od oka vše dala a místo válečku jsem hmotu dala do formy na muffiny – jen nízké placičky – a i když je skoro 22 hod, nedá se vydržet neochutnat. Krásně to voní… A i chutná!!!!!!! To je tak, když ženskou večer honí mlsná. I když doma nemá vše potřebné, stačí chuť něco vyzkoušet, výsledek je zaručen. 😛

  6. Jsou opět vynikající a zítra uz se na ne těším na svacinku 🙂 jen je ted musím rychle někam schovat a dat vychladnout, aby mi je kluci hned nesnedli misto večeře :-O
    Ale ani jednou mi nevyšlo tolik valecku, jak uvádí recept… Ani u toho prvňiho receptu mi nevyšlo 12 a ani u tohoto 10 valecku. Cca té velikosti 5 x 15 cm jich nemám nikdy vic nez 6 ks. Ale i tak skvělá mňamka, kterou si rádi občas mlsnem 🙂 jak piše výše Merci, u nás se též rozhodne zabydlely. Maly ma navíc za týden 2. narozky, tak budu testovat jeden že zdravých narozeninovych dortu. Zkusím asi ten s tvatohovou vrstvou a uz se nemůžu dočkat. Jen jsem zvědavá, jak vyjde ten korpus, ryzovo-jahlový jsem ještě nikdy nezkousela :-0
    Krásne jaro všem

  7. Právě jsem dodělala. Jedna půlka jde dnes s námi na návštěvu a druhá už je snězená. Rozhodně se u nás zabydlí. Je to skvělé, sladké a všem to moc chutná. Jsem zvědavá co řekne kamarádka… Určitě přibalím do misky i recept. Takové zdravé mlsání je opravdu paráááádní.

  8. Zobrazit všech 10 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článek“Tvarohovo” jablečný páj
Další článekTři grácie v novohradských horách