Toto cukroví většina z nás zná pod názvem marokánky, ale tradičně vychází z italských sušenek z Florencie, tzv. Florentýnek. Florentýnky jsou rychlé, téměř bez práce, chutné, voňavé a plné křupavých oříšků a sladkého sušeného ovoce. Na vánočním stole rozhodně nesmí chybět! Samozřejmě bez cukru, bílé mouky a živočišných výrobků.
Ingredience
- 100 g jemných (nebo celých) ovesných vloček
- 200 g sušeného ovoce (např. rozinky, brusinky, moruše, goji, švestky, meruňky aj.)
- 3 lžíce obilného sirupu
- 100 g ořechů a semínek (např. vlašské, lískové, mandle, kokos, arašídy, slunečnicová semínka aj.)
- 1/4 lžičky kůry z BIO citronu
- 250 ml rostlinného mléka
- hořká čokoláda bez cukru (cca 100 g)
- špetka soli
Jak připravit florentýnky (marokánky)
- Sušené ovoce a ořechy nakrájíme na menší kousky (nebo použijeme ořechové lupínky).
- Do hrnce nalijeme mléko a sirup, dáme vařit na mírný plamen.
- Přisypeme vločky, kůru z citronu, nakrájené ovoce, ořechy a sůl a mícháme.
- Uvaříme hustou kaši.
- Z kaše tvoříme placičky (pokud chceme křupavé, tak tenké) a klademe je na pečící papír.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C až okraje mírně zhnědnou.
- Rozpustíme ve vodní lázni čokoládu a zchládlé florentýnky do nich namočíme.
- Necháme ztuhnout.
Praktické
- Cukroví uchováváme v chladu.
- Výslednou konzistenci florentýnek můžeme upravit množstvím mouky. Pokud jí dáme méně, budou křupavější, pokud více, budou měkčí.
- Čokoládou můžeme namočit spodky cukroví, půlky (jako na fotce) anebo jen čokoládou cukroví pocákat.
- V případě bezlepkové diety volíme bezlepkové vločky.
- Pokud se vám nechce krájet ořechy, můžete je jednou rychle rozdrtit v mixéru, anebo použít ořechové lupínky (např. mandlové či kokosové).
Obměna
- Ovoce, ořechy a semínka můžeme kombinovat dle chuti.
- Místo vloček můžeme dát i mouku (celozrnnou nebo bezlepkovou).
- Citronovou kůru můžeme nahradit i za esenciální olejíček citron nebo pomeranč, anebo úplně vynechat.
- Pokud máme rádi koření, přidáme třeba i kardamom, perníkové, skořici aj.
- Pokud nemáme jemné vločky, použijeme celé, anebo mix půl na půl celé a jemné.
Děti
- Toto cukroví je vhodné pro děti od 2,5 let.
Za 7 týdnů 10 kg dole a zmizely i chutě na sladké (Zdenka)
Zdenka: Dobrý den, musím se s vámi podělit o...
Užívám si to, poslouchám tělo a učím se (Jana)
Jana: Low carb jsem jela cca půl roku, chtěla...
Zlepšily se mi vlasy, nehty i kůže (Lidka)
Lidka: Kila dole jsou super, ale víc se mi...
První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!
Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...
Po 5 dnech 3,5 kg dole (Mirka)
Mirka: Krásný den všem:-)...tak po pěti dnech v kurzu...
Stal se zázrak. Dcera je nadšená z jídla
Trundova: Večer dcera (10 roků) snědla zbylou svíčkovou a...
Jsem pyšná, že jím jinak
Ivkanecasova: Dobrý den, super video, moc děkuji :-). Před...
S manželkou jsme si užili skvělou páteční večeři (Jaroslav)
Jaroslav: Jsem velmi rád, že jsem si koupil Super...
Každý, kdo mě potká, obdivuje mou pevnou štíhlejší postavu (Andrea)
Andrea: Ahoj všem. S Jíme Jinak jím 8. týden...
Jsem moc ráda, že jsem do sebe za kurz investovala
Giana: Váš kurz se mi moc líbí. Jídla jsou...
4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí
Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...
Díky zdravé stravě mi zmizel myom
Havliar: Já chci moc pochválit stránky!!! Jsou super! Teď...
Kurz byl nejkrásnějším dárkem, který jsem kdy dostala
Dagbri: Jsem moc ráda, že jsem na Vaše stránky...
Všichni pějí na vaše jídla chválu
Helena Š.: Dobrý den,
protože nejsem na sociálních sítí, ale...
S vámi se cítím jako doma, doslova!
Michaela H. S.: Evka, mám zimomriavky po celom tele a...
Je to skvělé a jednoduché vaření (Veronika)
Veronika: Ahoj Evi, dnes poslední den vaření kurzu Hubneme...
Máme hotové a jsou vážně jednoduché, rychlé a famózně chutnají! 😁👍
My už jsme je dělali co by vánoční cukroví během dvou týdnů podruhé … ještě jsou tam dvě :-D :-D
Kde koupím prosím hořkou čokoládu bez cukru, četla jsem složení a v každé byl cukr, děkuji
ak mas zakupeny kurz Zdrave dezerty, je tam recept na cokoladu. Alebo sa da vygooglit, zadas trebars „cokolada DIY“ Mozem odporucit, domaca cokolada je naaaaj ; ))
Zdravím, můžete zkusit některou z těchto polev: https://www.jimejinak.cz/nejrychlejsi-cokoladova-poleva-na-cukrovi-i-dezerty/ nebo https://www.jimejinak.cz/cokoladova-poleva-z-karobu/
Naprosto úžasné. Já nemám moc ráda křupavé věci, tak jsem udělala placičky silnější a jsou tedy uvnitř vláčné a na povrchu pevné. Chuťově nemají chybu a ještě jsou celkem bez práce, bylo to až překvapivě jednoduché a rychlé.
Tak to nás těší :)
Jsou fantastické, asi budu dělat často, skvělé budou i na svačinky či výlety 👍👌
Dekujeme! Jojo jsou zrave😂
taky nemám takové krasavice, ale žaludku je to jedno. Jsou moc dobré.
Přesně tak:)
Tak hotovo, sice je nemám tak pěkné jak na fotce u receptu ,ale jsou velice,,žravé”
Tak to je prima, že chutnají, estetická stránka se časem vychytá :-))
Jak dlouho se priblizne prosim pecou ???
Prosím, jak dlouho se dají skladovat? Děkuji za odpověď.
Florentynky vydrzi (pokud tam nedáte čerstvé ovoce) bez problému až do Vánoc. Je to jak marokanky nebo sušenky s oříšky a susenym ovocem :)
Já jsem si pro sebe cukroví dělat nechtěla, ale tohle tedy….no to je jasná volba, zítra jdu nakupovat:-)
přesně tak to mám i já :) … tak přeci jen nakonec cukroví bude :)
:-)))