Potřebujete rychlé těsto, které půjde dobře vykrajovat i těm nejmenším dětem? Pak můžete vyzkoušet tyto bezlepkové sušenky, které jsou tvrdší a díky tomu mají velmi dlouhou trvanlivost. Hodí se k čaji nebo kávě, ale dají se i namazat a spojit jako vánoční cukroví. Jsou bez lepku, bez vajec, bez cukru a bez mléka. Vhodné i pro nejmenší děti.

Ingredience
na jeden plech
  • 120 g rýžové mouky
  • 80 g rýžového sirupu
  • 90 gramů tahiny
  • špetka soli
  • 1-2 lžíce vody podle potřeby

Jak připravit sezamové bezlepkové sušenky

  1. Všechny ingredience smícháme a vypracujeme těsto, které bude pružné a vláčné.
  2. Pokud se nám drolí, přidáme lžíci až dvě vody, podle potřeby, po troškách, až dostaneme dobrou konzistenci.
  3. Těsto vyválíme a vykrajujeme tvary.
  4. Pečeme cca 10 minut na 180° C, jakmile začnou zlátnout vyndaváme.

Praktické

  • Sušenky se skvěle hodí pro malé děti, které si užijí vykrajování a které pak budou spokojené s obyčejnou tvrdou sušenkou. Maminky od nejmenších dětí si mohou nadělat sušenky do zásoby a jednou za čas vyndat jednu sušenku, když je potřeba.
  • Sušenkami neuctíte lidi zvyklé na klasické kupované sušenky, ale mě a Romanovi k meltě moc chutnají. Připomínají nám sušenky, co se dávají ke kávě v restauracích. Ale jsou tvrdší.
  • Já jsem použila na mouku celozrnnou rýži a domácí (hrubší) tahini, můžete použít i mouku z bílé rýže.
  • Počítejte, že se sušenky na horkém plechu budou ještě chvíli péct, proto je vyndejte dříve než ztmavnou. Nepečeme do hněda, byly by příliš tvrdé a hořké.
  • Pokud chcete sušenky nadýchané, přidejte prášek do pečiva bez fosfátů (pro malé děti ale vynechte).
  • Těsto nemusíte nechávat odpočinout, dělá se s ním dobře ihned. Pokud ale nemáte čas péct sušenky, můžete si těsto udělat dopředu a skladovat v lednici a péct až po několika dnech.
  • V plechové krabici vám vydrží týdny křupavé.

Obměna

  • Do těsta můžete přidat nastrouhané jablko, dýni nebo cuketu, aby byly sušenky měkčí, ale nebudou mít potom takovou trvanlivost.
  • Do těsta můžete přidat bio citronovou kůru nebo perníkové koření, skořici apod.
  • Místo rýžové mouky můžete použít pohankovou. Pokud vám nevadí lepek, lze použít i celozrnnou špaldovou, pšeničnou nebo ovesnou.
  • Můžete také přidat nasekané oříšky nebo strouhaný kokos.
  • Můžete je udělat různě barevné pomocí přírodních barviček.

Děti

  • Tyto sušenky jsou vhodné pro nejmenší děti. Problematický by mohl být pouze sezam, pokud ale už sezamová semínka v jídle děti měly a neměly reakci, můžete jim bez obav nadělat tyto sušenky pěkně do zásoby. Jsou skvělé přesně v momentě, kdy se dětem prořezávají zoubky a vy jim nechcete dávat kupované pečivo.

Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti

Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává...

Největší hubnutí nastalo po vysazení cukru a bílého pečiva

Mrask: Dobrý den, začala jsem asi 14 dní před...

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Nákupní seznamy u receptů jsou velká pomoc

Jorebka: Mám dolů 2.5 kg. Super pocit. Děkuji za...

Pomohli jste mi zachránit maminku

Pátik: Pomohli jste mi zachránit maminku. Měla deprese a...

Zhubla jsem, zlepšilo se i zažívání a atopický ekzém. (Olga)

Olga: Tak už jím podle Jíme Jinak asi měsíc...

Mám první den za sebou a jsem velmi spokojená (Vlaďka)

Vlaďka: Dobrý den, dnes mám první den za sebou...

Cítím se skvěle a moje tělo nasává živiny

Iva: Dobrý den, jsem velice překvapena! Moje tělo reaguje...

Přidala se ke mně i kolegyně z práce

Hanina515: Nemám ani extra chutě, když dětem peču klasickou buchtu,...

Užívám si to, poslouchám tělo a učím se (Jana)

Jana: Low carb jsem jela cca půl roku, chtěla...

Roky jsem bojovala se zácpou a únavou – konečně jsou pryč!

Marcela: Ahoj, chtěla jsem vám poděkovat za super kurz...

Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech

Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...

Díky JJ se mi běhá lehčeji a déle vydržím – je to tak jednoduché!

Hanka: Dobrý den, hlásím, že po dvou týdnech na...

Jídlo je perfektní, i děti uždibují (Lada)

Lada: Dneska třetí den a jídlo za mě perfektní....

S manželem jsme oba shodili 3-4 kg (Jaroslava)

Jaroslava: Evi a celý týme Jíme Jinak, děkujeme s...

Žádné pálení žáhy a v bříšku krásně. (Kateřina)

Kateřina: Ahoj všichni. Jsem tu absolutní nováček a už...
  1. No ty jsou. Pro milovníky sezamu jako dělané. Synovi teda nejedou, zato já slupla třetinu hned po dopečení :)

  2. Ty jsou taky super. Ne že bych o tom doteď snad pochybovala, ale kdyby náhodou někdo jo, tak teď už je úplně jasno. Já už peču jedině JINAK!

  3. Moc děkuji za prima recept. Chtěla jsem ráno upéct něco rychlého na výlet. Neměla jsem rýžovou mouku, tak jsem dala špaldovou celozrnnou. Těsto bylo zadělané během chvilky, trochu se mi lepilo, ale v pohodě šlo vyválet a vykrájet. Sušenky jsem pak zapomněla v troubě, takže byly malinko hnědší, ale i tak nám moc chutnaly. Krásně voněly po sezamu a byly křupavé. Přestože nebyly příliš sladké, tak je baštili i oba synové a vůbec se nestarali z čeho to je, jestli už jsem to někdy pekla, atd. Určitě zopakuji.

  4. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekSilvestrovský nealko svařák pro děti i dospělé
Další článekSváteční zapečené nadívené žampiony s čočkou a rýží