Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Cukroví na poslední chvíli: nepečené sezamové kuličky ve 2 verzích

Uvařeno
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Nestíháte už pečené cukroví? Vyrobte tyto nepečené sezamové kuličky, které máte do 10 minut hotové! Využijte do nich různé druhy oříšků a semínek, kakao a vanilku a různá přírodní barviva a máte hned na stole několik různých druhů.

Ingredience
na cca 30 kuliček
verze 1:
  • 100 g jemných vloček
  • 50 g bílého sezamu
  • 50 g mandlí nebo vlašských ořechů
  • 4 lžíce sladu
  • 1-2 lžíce kokosového oleje (není nutné)
  • 2 lžíce vody
  • na dochucení (volitelné): skořice, vanilka, karob nebo kakao
verze 2 - plněná:
  • 200 g sezamových semínek
  • 60 g sladěnky
  • 4 lžíce sezamových semínek na obalení, může být i kokos, nebo strouhané oříšky
  • 20-25 oloupaných mandlí
  • 1-2 lžíce sušeného obilného nebo kokosového mléka na zahuštění (nemusí být)

Jídlo bylo mé trápení, hotová deprese. Od mládí pořád nemocná, do toho poruchy příjmu potravy, nadváha, pak zase nech...

Jak připravit nepečené cukroví ze sezamu

verze 1:

  1. Vločky opražíme na pánvi až začnou vonět.
  2. Přemístíme do misky.
  3. Na pánev dáme sezam a opražíme, až začne chytat světle zlatavou barvu a vonět.
  4. Přidáme k vločkám.
  5. Opražíme mandle a vlašské ořechy a nasekáme nebo rozmixujeme je na drobné kousky.
  6. Do pánve k oříškům nasypeme všechny ostatní sypké ingredience a nalijeme slad, kokosový olej a vodu.
  7. Zahříváme na mírném plameni a mícháme.
  8. Až se vše obalí sladem, vypneme a namočíme si ruce.
  9. Začneme tvarovat kuličky.
  10. Umístíme třeba do papírového košíčku a necháme ztuhnout.
  11. Skladujeme v chladnu.

 

verze 2:

  1. Sezamové semínka rozmixujeme v mixéru, nebo v mlýnku na kávu na jemno a dáme do misky.
  2. Přidáme sladěnku a vše důkladně vypracujeme na těsto, které by se mělo dobře tvarovat. Pokud je moc suché, přidáme ještě lžíci sladěnky, pokud naopak, lze ho zahustit sušeným mlékem.
  3. Vyválíme malé kuličky asi 2-2,5 cm v průměru a do každé můžeme dát oloupanou mandli.
  4. Na závěr kuličky obalíme v sezamu, kokosu nebo ve strouhaných oříšcích.
  5. Umístíme do papírového košíčku a necháme ztuhnout.
  6. Veganské cukroví skladujeme v chladnu.

 

Praktické

  • Kuličky můžete i obarvit přírodními barvivy. Přidejte například šťávu z řepy nebo borůvek či acai pro červené kuličky, zelené vytvoříte z prášku matcha, mladého ječmene nebo pšenice a žluté s přídavkem trošky kurkumy.

Obměna

  • Místo skořice můžete dát vanilku, perníkové koření nebo karob/kakao. Vytvořte několik verzí!
  • Kokosový olej můžete vynechat, je tam jen na vůni, jde to i bez něj nebo ho můžete nahradit oříškovým máslem.
  • Oříšky můžete kombinovat dle vašich chutí. Můžete místo vlašských dát lískové, kešu, kokos, semínka nebo kombinaci různých oříšků/semínek.
  • Část sezamových semínek můžete nahradit strouhanými oříšky, nebo kokosem.
  • Pokud máte rádi příchuť kandovaného ovoce, stačí kápnout do těsta kapku citrónového, nebo pomerančového aroma oleje v bio kvalitě a hned zase chutnají jinak a výrazněji.

Děti

  • Tyto kuličky mohou děti od 1,5 roku.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

33 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Opravdu velká rychlovka, místo sladu jsem dala trošku rýžového a datlového sirupu…

Jednoduché a výborné!

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Makové marokánky (bez mouky, vegan, paleo)

Výborné, voňavé a rychlé cukroví. Mouku v nich nahradí mletý mák místo sladidel ho osladí pouze sušené ovoce. Marokánky zvládnete levou zadní připravit i t...

Florentýnky – zdravé cukroví téměř bez práce

Toto cukroví většina z nás zná pod názvem marokánky, ale tradičně vychází z italských sušenek z Florencie, tzv. Florentýnek. Florentýnky jsou rychlé, téměř...

Vánoční kaštanové bezlepkové cookies

Báječné chutné a voňavé sušenky, které přijdou k chuti kdykoliv a krásně se hodí i jako netradiční a zdravé vánoční cukroví. Jsou bez cukru a přirozeně bez...

Bezlepková pletená vánočka z kvásku

Držíte bezlepkovou dietu a chcete si dopřát zdravou pletenou vánočku bez cukru, lepku, vajec, droždí a másla? Vymysleli jsme pro vás variantu kváskové váno...

Bezlepkoví ježečci

Rychlé a jednoduché na přípravu. Přesně takové je toto cukroví, které je bez lepku, mléka i cukru. Do výroby těchto ježečků můžete zapojit i děti a nebo ji...
106
6

17x nepečené cukroví – stihnete ho i na poslední chvíli

Vánoce už klepou na dveře a vy už nestíháte upéct žádné cukroví? Nevadí! Máme pro vás 17 receptů na nepečené cukroví! Tohle veganské cukroví přípravu na po...