Nestíháte už pečené cukroví? Vyrobte tyto nepečené sezamové kuličky, které máte do 10 minut hotové! Využijte do nich různé druhy oříšků a semínek, kakao a vanilku a různá přírodní barviva a máte hned na stole několik různých druhů.
Ingredience
na cca 30 kuliček

verze 1:

  • 100 g jemných vloček
  • 50 g bílého sezamu
  • 50 g mandlí nebo vlašských ořechů
  • 4 lžíce sladu
  • 1-2 lžíce kokosového oleje (není nutné)
  • 2 lžíce vody
  • na dochucení (volitelné): skořice, vanilka, karob nebo kakao

verze 2 – plněná:

  • 200 g sezamových semínek
  • 60 g sladěnky
  • 4 lžíce sezamových semínek na obalení, může být i kokos, nebo strouhané oříšky
  • 20-25 oloupaných mandlí
  • 1-2 lžíce sušeného obilného nebo kokosového mléka na zahuštění (nemusí být)

Jak připravit nepečené cukroví ze sezamu

verze 1:

  1. Vločky opražíme na pánvi až začnou vonět.
  2. Přemístíme do misky.
  3. Na pánev dáme sezam a opražíme, až začne chytat světle zlatavou barvu a vonět.
  4. Přidáme k vločkám.
  5. Opražíme mandle a vlašské ořechy a nasekáme nebo rozmixujeme je na drobné kousky.
  6. Do pánve k oříškům nasypeme všechny ostatní sypké ingredience a nalijeme slad, kokosový olej a vodu.
  7. Zahříváme na mírném plameni a mícháme.
  8. Až se vše obalí sladem, vypneme a namočíme si ruce.
  9. Začneme tvarovat kuličky.
  10. Umístíme třeba do papírového košíčku a necháme ztuhnout.
  11. Skladujeme v chladnu.

 

verze 2:

  1. Sezamové semínka rozmixujeme v mixéru, nebo v mlýnku na kávu na jemno a dáme do misky.
  2. Přidáme sladěnku a vše důkladně vypracujeme na těsto, které by se mělo dobře tvarovat. Pokud je moc suché, přidáme ještě lžíci sladěnky, pokud naopak, lze ho zahustit sušeným mlékem.
  3. Vyválíme malé kuličky asi 2-2,5 cm v průměru a do každé můžeme dát oloupanou mandli.
  4. Na závěr kuličky obalíme v sezamu, kokosu nebo ve strouhaných oříšcích.
  5. Umístíme do papírového košíčku a necháme ztuhnout.
  6. Skladujeme v chladnu.

 

Praktické

  • Kuličky můžete i obarvit přírodními barvivy. Přidejte například šťávu z řepy nebo borůvek či acai pro červené kuličky, zelené vytvoříte z prášku matcha, mladého ječmene nebo pšenice a žluté s přídavkem trošky kurkumy.

Obměna

  • Místo skořice můžete dát vanilku, perníkové koření nebo karob/kakao. Vytvořte několik verzí!
  • Kokosový olej můžete vynechat, je tam jen na vůni, jde to i bez něj nebo ho můžete nahradit oříškovým máslem.
  • Oříšky můžete kombinovat dle vašich chutí. Můžete místo vlašských dát lískové, kešu, kokos, semínka nebo kombinaci různých oříšků/semínek.
  • Část sezamových semínek můžete nahradit strouhanými oříšky, nebo kokosem.
  • Pokud máte rádi příchuť kandovaného ovoce, stačí kápnout do těsta kapku citrónového, nebo pomerančového aroma oleje v bio kvalitě a hned zase chutnají jinak a výrazněji.

Děti

  • Tyto kuličky mohou děti od 1,5 roku.

Těším se na každé nové jídlo

Tlamiisek: Když jde o hubnutí, mám většinou krizi hned...

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...

Začínám konečně vnímat své tělo. 8,5 kg dole!

Dagmar: Zaplacením dalšího Vašeho kurzu jsem získala další inspiraci...

Děkuji za tolik receptů, nápadů a podpory v perfektním kurzu

Alkcz: Milá Evi, Helčo a Romane, Chtěla bych vám všem...

Velké díky za filmový festival

Ivana: Holky, nechtělo se mi přihlašovat na festivalové stránky,...

Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě

Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou...

I v 67 letech lze jíst zdravě!

Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je...

Martina: Výborné! A muž pochválil: “Máš

Martina: Výborné! A muž pochválil: "Máš to dobrý" :)...

Díky JJ mám imunitu jak hrom

Eva: Škoda, že jsem takhle nezačala jíst už ve...

I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává

Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...

Po zvážení jsem se nestačila divit!

Eva: První týden jsem nedržela půst, byli jsme na...

Děkuji – spadli jste nám z nebe…

Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...

Upravil se mi tlak, cholesterol i astma (v 73 letech)

Proda4: Dobrý den, patřím sice k začátečnicím ve stravování...

Mám víc energie a čistší hlavu

Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...

S vámi se cítím jako doma, doslova!

Michaela H. S.: Evka, mám zimomriavky po celom tele a...

Webové stránky JJ jsou návykové!

Annabirke-semerakova: Také já nyní, po ukončení kurzu, děkuji Evičce,...

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekCizrna v dýňové omáčce s mangoldem na česneku
Další článekVosí hnízda (bez lepku, raw)