Jak připravit zelené posypky a klíčky na cestách

sezóna jaro

sezóna léto

Jsem zvyklá dávat na každé jídlo čerstvé zelené posypky. Na dovolených však často narážím na to, že petrželka, pórek ani jarní cibulka se na mnoha místech nedají vůbec sehnat. A tak si vozím pár drobností s sebou, abych si mohla zelené posypky nebo klíčky dávat vždy a všude. Příprava mi nezabere víc než minutu denně.

Základní vybavení

Pokud potřebuji jet úsporně, třeba při cestě letadlem s malým kufříkem, beru jen:

čtvereček gázy,
gumičku
a maličký sáček se semínky.

Semínka při klíčení hodně nabudou, takže stačí skutečně hrstka semínek na celý týden. Když cestuji autem a mám prostor, beru i skleničku. Většinou ve skleničkách stejně vezu svačiny, takže po jejich snědení mám lahvičky na klíčení. Jinak se ale hodí jakákoli nádoba, na kterou se dá gáza s gumičkou připevnit. Na jedné dovolené třeba skvěle posloužil půllitr z kuchyně v našem apartmánu.

Klíčky, výhonky i zelené natě

Namočená semínka většinou už druhý den jsou dobrá k jídlu a pěkné klíčky mám na letních dovolených díky horku už za 24 hodin. Z úsporných důvodů jich namočím víc a jíme je nejprve jako klíčky, pak jako výhonky a na závěr jíme mladé zelené lístečky, když už samotná semínka nejsou dobrá na jídlo.
Pokud na dovolené vařím a seženu kořenovou zeleninu, tak si odložím pár odkrojků a dám na talířek s vodou. Vodu měním a za pár dnů mám jemné, čerstvé natě do polévky.

Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.

Chci Lehčí Vánoce

Skvělý doplněk výživy při dovolenkové stravě

Pokud jste tedy stejní labužníci jako já, nemusíte se přirozeného doplňku zdravé výživy vzdávat ani na cestách. Krom toho, že klíčky obsahují cenné enzymy a řadu vitamínů, pomáhají nám také posilovat imunitu a kompenzovat stravu, kterou na cestách a dovolených nemíváme tak zcela pod kontrolou. Jejich příprava nám nezabereme víc než minutu denně. Stačí je namočit a sem tam propláchnout viz návody na jednotlivé kličky v níže připojeném článku.

Co všechno můžete naklíčit na cestách

Semínka zelenin (ředkvička, brokolice, řeřicha, rukola, vojtěška atd.)
Olejnatá semena (len, slunečnice, dýně, sezam, konopná semínka)
Luštěniny (mungo, čočka, cizrna, hrách) – pozor na velké fazole, ty jsou v syrovém stavu těžce stravitelné, mohou způsobit i otravu!
Obilí (pšenice, žito, ječmen, oves a další)
Ořechy

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

51 lidí už poděkovalo za článek.