Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Letní salát s klíčky ředkviček

Uvařeno
bez sóji
bez mléka
bez vajec
sezóna léto

V horkém počasí jsou saláty s okurkou a osvěžující zálivkou skvělým způsobem, jak zdravě ochladit tělo. Pokud se je naučíte připravovat jako přílohu k jídlu, máte velkou šanci, že se vyhnete potřebě sáhnout po jídle po zmrzlině :-)

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 okurka
  • 2 listy ledového salátu
  • 2 ředkvičky
  • hrst klíčků ředkvičky (nebo jiné klíčky)
  • hrst kvašeného zelí
  • 2 lžíce rostlinné smetany
  • 1/2 lžíce umeocta
  • 1 lžička křenové hořčice
  • 1 lžička citrónové šťávy

Lukáše jsem potkala na kurzu JJ. Přivedl svoji manželku a byl to právě on, kdo v jejich rodině změnu jídelnič...

Jak připravit osvěžující letní salát s klíčky
  1. Okurku oloupeme a nastrouháme na hrubo do mísy.
  2. Přidáme opláchnutý na tenké proužky pokrájený ledový salát.
  3. Přidáme kvašené zelí pokrájené na menší kousky.
  4. Přidáme ředkvičku nakrájenou na sirčičky a hrst klíčků.
  5. Zeleninu promícháme, přidáme smetanu, ocet, hořčici, citón a je-li třeba, tak trochu vody.
  6. Promícháme, ochutnáme, doladíme množství octu a podáváme ozdobené s pář klíčky na vrchu.

Praktické

  • Klíčky ředkvičky jsou štiplavé, mnohdy ostřejší než samotná ředkvička, tak pozor, ať to nepřeženete s množstvím.

Obměna

  • Místo rostlinné smetany můžete dát tofunézu.
  • Můžete také přidat bylinky nebo pesto.

Děti

Malé děti budou ředkvičky i klíčky ředkviček pálit, připravte jim salát bez nich a případně jim dejte ochutnat – některé děti mají rády a přímo potřebují i pikantní chuť.  Salát dáváme dětem cca od 2 let, menším dětem dáme syrovou zeleninu zvlášť nebo zálivku hodně zjemníme.

💡TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Mila Beata
27. 1. 2025

Mnááám ❤️❤️❤️

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Letní salát s jedlými květy

Letní saláty jsou jednoduché a krásné. Jedlé květy jim dodají na eleganci a některé i na vůni a speciální chuti. Jako třeba žluté denivky, které vůní připo...
9

Salát coleslaw jinak

Rychlovka, která váš oběd pozvedne na luxusní záležitost a skvěle osvěží v horkých dnech.