Zřejmě asi ten nejrychlejší salát na světě. Je to kombinace mé vzpomínky na dětství, kdy jsme jedli celé léto salát s mléčnou, sladkokyselou zálivkou, a mé koprové vášně. Salát chutná jako ten od maminky, ale není v něm mléko ani cukr jako tehdy. Navíc je v něm má zelená láska, kopr.

Ingredience
pro 4 porce
  • salátové listy (hlávkové či jiné listové)
  • 1 hrnek vody
  • 2 lžíce rostlinné smetany
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1/2 lžíce umeocta
  • 1 snítka čerstvého kopru

Jak připravit hlávkový salát se smetanovou zálivkou bez mléka

  1. Listy opereme a necháme okapat.
  2. Kopr nasekáme na jemno.
  3. Listy natrháme do mísy a přidáme k nim smetanu, vodu o oba octy a kopr.
  4. Promícháme, ochutnáme, doladíme množství octu a podáváme.

Praktické

  • Hlávkový salát má nahořklou chuť, což někomu nemusí vyhovovat, pak hlávkový salát nastavte ledovým či jinými sladšími verzemi listů.
  • Pokud potřebujeme dodat sladkou chuť, přimícháme do zálivky slad nebo obilný sirup. Slad je lepší naředit horkou vodou nebo čajem, aby se lépe rozmíchal.
  • Pokud si nevěříte s dochucením zálivky, udělejte si ji zvlášť v misce a teprve, až budete s její chutí spokojeni, nalijte ji na salát. Já šetřím nádobí a dávám ji rovnou do mísy.
  • Kdo nemá rád kopr, prostě ho vynechá :-)

 

Děti

Salát dáváme dětem cca od 2 let, menším dětem dáme syrovou zeleninu zvlášť nebo zálivku hodně zjemníme.

Zkuste náš nový online kurz Super Saláty

Dělejte saláty jako šéfkuchař!

Děkuji za vaši osvětu ohledně jídla a kurz zdarma

Andrea A.: Ráda bych Vám, vám všem, moc poděkovala...

Zbožňuji vaše recepty

Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...

Máme několik kilo dole a cítíme se skvěle

Zdefal: Dobrý den, přeji všem a hlavně Vám Evi....

Domácí chléb

Dobrý večer, hledám nějaký osvědčený recept na domácí chléb....

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...

Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele

KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá....

Dokonce i dcera jídlo snědla – to je velký úspěch!

Hanka: Odpoledne jsem se dívala na Vaše vaření, vypadalo...

V Jarní očistě šlo dolů 7 kg a jedu dál (Dana)

Dana: Zdravím známé i neznámé tváře. Po Jarní očistě,...

Výrazně se mi zlepšily výsledky rozboru krve (Anežka, 66 let)

Anežka: Dobrý den, podle Jíme Jinak se stravuji od...

Články jsou tak nabité tipy, že jde z toho hlava kolem :)

Martina: Díky moc za celý “seriál” Cestujeme se zdravou stravou,...

Zhubla jsem 10 kg a zbavila se chuti na sladké (Eva)

Eva: Ahoj Evi. Stravuji se přes dva roky vegetariánsky...

Užívám si to, poslouchám tělo a učím se (Jana)

Jana: Low carb jsem jela cca půl roku, chtěla...

Kamarádky mě chválí, jak dobře vypadám a zářím

Ikminka: Ahoj všichni! Minulý rok jsem začala jíst jinak,...

Kontakt

Chcete spolupracovat? Ozvěte se.

Hubnu i bez cvičení! (Alena)

Musím sa priznať, že počas tejto výzvy som sa...

Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo

Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...
  1. Hlavkovy salat normálně, pokud není přerostly , nemá hořkou chut , ale tenhle náš salatek teda hořkej byl, si pište 😂😂😂😂 měla jsem málo salátu zeleného a tak jsem přidala čekanku, ale i přes hořkost to byl vynikající salatek ♥️ MŇAM ♥️ Děkujeme JJ

  2. Děkuji Evce za připomenutí :-) Nejsem zrovna příznivkyně listového salátu, sem tam si ho dám, ale takhle upravený je super…moc jsme si pochutnala.

    • To jsem ráda, že chutná, Peti, já ho dřív taky nemusela, ale od té doby, co jíme jinak, ho prostě miluju 😍

  3. Zobrazit všech 10 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekReflux – jak vzniká a jak ho vyléčit
Další článekKrémové kokosové rizoto s fazolkami a pórkem