Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Hlávkový salát se smetanou a koprem

Uvařeno
bez sóji
bez mléka
bez vajec
sezóna léto

Zřejmě asi ten nejrychlejší salát na světě. Je to kombinace mé vzpomínky na dětství, kdy jsme jedli celé léto salát s mléčnou, sladkokyselou zálivkou, a mé koprové vášně. Salát chutná jako ten od maminky, ale není v něm mléko ani cukr jako tehdy. Navíc je v něm má zelená láska, kopr.

Ingredience
pro 4 porce
  • salátové listy (hlávkové či jiné listové)
  • 1 hrnek vody
  • 2 lžíce rostlinné smetany
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1/2 lžíce umeocta
  • 1 snítka čerstvého kopru

Po dvou potratech jsem už nedoufala v úspěch, ale díky změně stravy jsem znovu otěhotněla a narodil se nám krásný zdr...

Jak připravit hlávkový salát se smetanovou zálivkou bez mléka

  1. Listy opereme a necháme okapat.
  2. Kopr nasekáme na jemno.
  3. Listy natrháme do mísy a přidáme k nim smetanu, vodu o oba octy a kopr.
  4. Promícháme, ochutnáme, doladíme množství octu a podáváme.

Praktické

  • Hlávkový salát má nahořklou chuť, což někomu nemusí vyhovovat, pak hlávkový salát nastavte ledovým či jinými sladšími verzemi listů.
  • Pokud potřebujeme dodat sladkou chuť, přimícháme do zálivky slad nebo obilný sirup. Slad je lepší naředit horkou vodou nebo čajem, aby se lépe rozmíchal.
  • Pokud si nevěříte s dochucením zálivky, udělejte si ji zvlášť v misce a teprve, až budete s její chutí spokojeni, nalijte ji na salát. Já šetřím nádobí a dávám ji rovnou do mísy.
  • Kdo nemá rád kopr, prostě ho vynechá :-)

 

Děti

Salát dáváme dětem cca od 2 let, menším dětem dáme syrovou zeleninu zvlášť nebo zálivku hodně zjemníme.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Mila Beata
15. 10. 2021

Hlavkovy salat normálně, pokud není přerostly , nemá hořkou chut , ale tenhle náš salatek teda hořkej byl, si pište 😂😂😂😂 měla jsem málo salátu zeleného a tak jsem přidala čekanku, ale i přes hořkost to byl vynikající salatek ♥️ MŇAM ♥️ Děkujeme JJ

Evi, jen mám poznámka: hlávkový salát je slaďoučký, hořkne jen když má nedostatečnou zálivku…

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

1

Salát s řapíkatým celerem

Skvělé osvěžení pro horké dny raz dva hotové.

Letní salát s jedlými květy

Letní saláty jsou jednoduché a krásné. Jedlé květy jim dodají na eleganci a některé i na vůni a speciální chuti. Jako třeba žluté denivky, které vůní připo...