Ingredience
pro 4 porce
- salátové listy (hlávkové či jiné listové)
- 1 hrnek vody
- 2 lžíce rostlinné smetany
- 1 lžíce jablečného octa
- 1/2 lžíce umeocta
- 1 snítka čerstvého kopru
- Listy opereme a necháme okapat.
- Kopr nasekáme na jemno.
- Listy natrháme do mísy a přidáme k nim smetanu, vodu o oba octy a kopr.
- Promícháme, ochutnáme, doladíme množství octu a podáváme.
Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do pondělí 2. 11.Praktické
- Hlávkový salát má nahořklou chuť, což někomu nemusí vyhovovat, pak hlávkový salát nastavte ledovým či jinými sladšími verzemi listů.
- Pokud potřebujeme dodat sladkou chuť, přimícháme do zálivky slad nebo obilný sirup. Slad je lepší naředit horkou vodou nebo čajem, aby se lépe rozmíchal.
- Pokud si nevěříte s dochucením zálivky, udělejte si ji zvlášť v misce a teprve, až budete s její chutí spokojeni, nalijte ji na salát. Já šetřím nádobí a dávám ji rovnou do mísy.
- Kdo nemá rád kopr, prostě ho vynechá :-)
Děti
Salát dáváme dětem cca od 2 let, menším dětem dáme syrovou zeleninu zvlášť nebo zálivku hodně zjemníme.
🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?
Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den. Přidat se můžeš do pondělí 2. 11. Chci se přidat
Komentáře
Já jsem byla zase zvyklá, že se doma dělal salát s kyškou. Ta se rozmíchala s trochou soli a pepře a šup omytý a natrhaný salát do ní. Vím, že se tady vyhýbáme mléku a všem výrobkům s ní, ale já si stejně občas udělám salát s acidofilním mlékem. Naštěstí nejsem na mléko alergická, tak si myslím, že jednou načas si zavzpomínám na pochoutku z dětství.
Děda na zahrádce velel: vymáchat v sudu s dešťovou vodou a hned sníst. To byl nejlepší. Jen se solí, oliváčem a koprem dnes, vedle jahody s kokosovou šlehačkou pro manžela.