Zřejmě asi ten nejrychlejší salát na světě. Je to kombinace mé vzpomínky na dětství, kdy jsme jedli celé léto salát s mléčnou, sladkokyselou zálivkou, a mé koprové vášně. Salát chutná jako ten od maminky, ale není v něm mléko ani cukr jako tehdy. Navíc je v něm má zelená láska, kopr.
Ingredience
pro 4 porce
- salátové listy (hlávkové či jiné listové)
- 1 hrnek vody
- 2 lžíce rostlinné smetany
- 1 lžíce jablečného octa
- 1/2 lžíce umeocta
- 1 snítka čerstvého kopru
Jak připravit hlávkový salát se smetanovou zálivkou bez mléka
- Listy opereme a necháme okapat.
- Kopr nasekáme na jemno.
- Listy natrháme do mísy a přidáme k nim smetanu, vodu o oba octy a kopr.
- Promícháme, ochutnáme, doladíme množství octu a podáváme.
Praktické
- Hlávkový salát má nahořklou chuť, což někomu nemusí vyhovovat, pak hlávkový salát nastavte ledovým či jinými sladšími verzemi listů.
- Pokud potřebujeme dodat sladkou chuť, přimícháme do zálivky slad nebo obilný sirup. Slad je lepší naředit horkou vodou nebo čajem, aby se lépe rozmíchal.
- Pokud si nevěříte s dochucením zálivky, udělejte si ji zvlášť v misce a teprve, až budete s její chutí spokojeni, nalijte ji na salát. Já šetřím nádobí a dávám ji rovnou do mísy.
- Kdo nemá rád kopr, prostě ho vynechá :-)
Děti
Salát dáváme dětem cca od 2 let, menším dětem dáme syrovou zeleninu zvlášť nebo zálivku hodně zjemníme.
Děkuji za vaši osvětu ohledně jídla a kurz zdarma
Andrea A.: Ráda bych Vám, vám všem, moc poděkovala...
Zbožňuji vaše recepty
Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...
Máme několik kilo dole a cítíme se skvěle
Zdefal: Dobrý den, přeji všem a hlavně Vám Evi....
Domácí chléb
Dobrý večer, hledám nějaký osvědčený recept na domácí chléb....
Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované
Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...
Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele
KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá....
Dokonce i dcera jídlo snědla – to je velký úspěch!
Hanka: Odpoledne jsem se dívala na Vaše vaření, vypadalo...
V Jarní očistě šlo dolů 7 kg a jedu dál (Dana)
Dana: Zdravím známé i neznámé tváře. Po Jarní očistě,...
Výrazně se mi zlepšily výsledky rozboru krve (Anežka, 66 let)
Anežka: Dobrý den, podle Jíme Jinak se stravuji od...
Články jsou tak nabité tipy, že jde z toho hlava kolem :)
Martina: Díky moc za celý “seriál” Cestujeme se zdravou stravou,...
Zhubla jsem 10 kg a zbavila se chuti na sladké (Eva)
Eva: Ahoj Evi. Stravuji se přes dva roky vegetariánsky...
Užívám si to, poslouchám tělo a učím se (Jana)
Jana: Low carb jsem jela cca půl roku, chtěla...
Kamarádky mě chválí, jak dobře vypadám a zářím
Ikminka: Ahoj všichni! Minulý rok jsem začala jíst jinak,...
Kontakt
Chcete spolupracovat? Ozvěte se.
Hubnu i bez cvičení! (Alena)
Musím sa priznať, že počas tejto výzvy som sa...
Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo
Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...
Hlavkovy salat normálně, pokud není přerostly , nemá hořkou chut , ale tenhle náš salatek teda hořkej byl, si pište 😂😂😂😂 měla jsem málo salátu zeleného a tak jsem přidala čekanku, ale i přes hořkost to byl vynikající salatek ♥️ MŇAM ♥️ Děkujeme JJ
Mnam
👍
Evi, jen mám poznámka: hlávkový salát je slaďoučký, hořkne jen když má nedostatečnou zálivku…
Výborný salát, kombinace kopru a smetany je fajn. Abych dostál svému příjmení, tak jsem jednu hlávku udělal k večeři 😀 S kváskovým chlebem a opečeným uzeným tofu.
A teď už sem můžete vkládat i fotky, abychom se pokochali, Jaroslave s jedlým příjmením 😃
Dobře zkusím poslat fotku :-)
Jste úplně první, kdo to zkusil! Paráda 👍
Děkuji Evce za připomenutí :-) Nejsem zrovna příznivkyně listového salátu, sem tam si ho dám, ale takhle upravený je super…moc jsme si pochutnala.
To jsem ráda, že chutná, Peti, já ho dřív taky nemusela, ale od té doby, co jíme jinak, ho prostě miluju 😍