Zkombinujte klíčky a ředkev a dostanete super detoxikační salát. Černá ředkev je přírodní antibiotikum, rozpouští žlučové kamínky i hleny. Podporuje činnost žlučníku a jater, má výrazné antivirové a protiplísňové účinky. Nastrouhejte si ji do salátu, přidejte mungo a dostanete chutný a zdraví doplněk oběda nebo večeře.

Ingredience
pro 4 porce
  • kus salátu (ledový, hlávkový apod.)
  • 1/2 černé ředkve
  • hrst naklíčeného munga
  • 1 vodnice
  • 4 lžíce kvašené zeleniny
  • 2 lžíce rostlinné smetany
  • 1 lžíce umeocta
  • 1 snítka čerstvého kopru
  • voda podle potřeby

Jak připravit salát s černou ředkví

  1. Listy opereme a necháme okapat. Ředkev nastrouháme na jemno na struhadle, vodnici nakrájíme na malé proužky. Kopr nasekáme na jemno. Kvašenou zeleninu pokrájíme na drobno.
  2. Všechnu zeleninu a klíčky munga dáme do mísy, přidáme smetanu, ocet a kopr. Podle potřeby můžeme přidat pár lžic vody.
  3. Promícháme, ochutnáme, doladíme množství octu podle chuti a podáváme.

Praktické

  • Černá ředkve je ostrá, při strouhání vás mohou pálit oči. Do salátu ji dejte jen tolik, kolik vám chutná – pro pikantnější verzi víc, pro decentní verzi, která nepálí, méně. Já dávám pro 4 lidi polovičku takové menší ředkve (velikost asi jako tenicový míček) a jedí to bez problému i děti.

Obměna

  • Pokud potřebujeme doda27.2.t sladkou chuť, přimícháme do zálivky slad nebo obilný sirup. Slad je lepší naředit horkou vodou nebo čajem, aby se lépe rozmíchal.
  • Pokud si nevěříte s dochucením zálivky, udělejte si ji zvlášť v misce a teprve, až budete s její chutí spokojeni, nalijte ji na salát. Já šetřím nádobí a dávám ji rovnou do mísy.
  • Kdo nemá rád kopr, může ho vynechat nebo naopak přidat jiné čerstvé bylinky jako je bazalka apod.

Děti

  • Salát dáváme dětem cca od 2 let, menším dětem dáme syrovou zeleninu zvlášť nebo zálivku hodně zjemníme a ubereme ředkve, aby je salát nepálil.

 

Zkuste náš nový online kurz Super Saláty

Dělejte saláty jako šéfkuchař!

Dostala jsem se na svou bývalou váhu, o tom se mi ani nesnilo (Marta)

Marta: Ahoj všichni, jmenuji se Marta a jsem tu...

Díky změně stravy se mi podařilo otěhotnět (Lucka)

Lucka: Já se přidávám s díkem i za dnešní...

Marta: Nechci nic hodnotit, chci jen poděkovat

Marta: Ahojte nechci nic hodnotit. Chtěla bych poděkovat za...

Po letech omylů mám v hlavě i těle jasno (Radka)

Radka: Moc děkuji za úžasný kurz, jsem šťastná, že...

Mám dole 2 kg bez snažení, i když se krmím

Věrka: Chci vám poděkovat za skvělé recepty, za celý...

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Veronika: Ja mám rôzne stravovacie omedzenia, takže pre mňa bol...

Lituji, že jsem vás neobjevila dřív. Měníte můj život k lepšímu

Eva: Jsem s vámi moc ráda! Měníte mi život...

Dcera díky vám měla svůj první štrůdl a byla nadšená

Stramis: Včera jsem zkoušela bezlepkové těsto z jahel a...

Na oslavě se po mých „JJ dobrotách“ jen zaprášilo (Adriana)

Adriana: Dobré ráno dievčatá. Ako tak čítam, celkom dobre...

Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...

Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!

Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...

Vánoce v pohodě a podle našich představ (Věra)

Věra: V loni během Podzimního detoxu jsme doma měli...

Žádné pálení žáhy a v bříšku krásně. (Kateřina)

Kateřina: Ahoj všichni. Jsem tu absolutní nováček a už...

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Jste prostě skvělí – vážím vás i vaší práce

Jára: Nesmírně si vážím vás i vaší práce, jste...

Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování

Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekSýr v bylinkovém kabátku (bez laktoźy)
Další článekVeganský Mac and Cheese