Alarmující výsledky studií: Průmyslově zpracované potraviny nás ničí

6

Snídaňové cereálie, zmrzliny, pizzy, slazené nápoje, rozmrazované pečivo a další průmyslově zpracované potraviny souvisí s výrazným rizikem předčasného úmrtí a dalších zdravotních problémů. Potvrdily to i výsledky rozsáhlých studií.

Zlo jménem průmyslové zpracování potravin

Na trhu máme 3 kategorie potravin:
1. čerstvé, sušené a čerstvě tepelně zpracované potraviny (čerstvá zelenina, vařené/pečené maso, luštěniny)
2. sekundárně zpracované potraviny – standardně zpracovaná jídla (marmelády, kompoty, čerstvé pečivo, sýry)
3. terciálně zpracované potraviny – průmyslově zpracované, tj. původní suroviny jsou rozložené a pak znovu použité na vytvoření nového výrobku (hranolky, snídaňové cereálie, slazené nápoje)

Průmyslově zpracované jsou potraviny, které jsou vyrobené průmyslovým zpracováním potravinových surovin.

Pomocí průmyslového zpracování vznikají potraviny, které jsou:

  • levné a jednoduché na výrobu,
  • pro zákazníky levné (tj. dobře prodávané), jednoduše se připravují (např. v mikrovlnce), chutnají (protože jsou výrazně chuťově upravované pomocí umělých látek, éček) a dlouho vydrží.

Jejich problémem je ale fakt, že obsahují velké množství přídatných látek, soli, cukru a dalších ochucovadel. Průmyslově zpracované potraviny se dají poznat snadno: „Pokud výrobek obsahuje více než pět přísad, pak se jedná o terciárně zpracovanou potravinu,“ uvedla španělská profesorka Mairy Bes-Rastrollové, autorka studie zaměřené právě na průmyslově zpracované potraviny.

Spotřeba průmyslově zpracovaných potravin se zvyšuje

Francouzské a španělské výzkumy potvrdily, že v posledních letech se zvýrazně zvyšuje spotřeba průmyslově zpracovaných potravin a oba výzkumy se shodly na tom, že tyto zpracované potraviny mají negativní vliv na lidské zdraví a vedou k přejídání. Vědci, kteří se problému věnují, považují výsledky studií za alarmující.

Vědci upozorňují na rizika konzumace

Hlavním rizikem dle vědců je to, že tyto zpracované potraviny vedou k přejídání a způsobují nadváhu, která je výrazným negativním faktorem. To potvrzuje i výzkum expertů z amerického National Institutes of Health. Sledovali skupiny dobrovolníků a jejich jídelníček. Ukázalo se, že pokud konzumují průmyslově zpracované potraviny, sní o 500 kalorií denně více, než kdyby se stravovali „klasicky“.

  • Španělská studie sledovala 19 899 lidí po dobu deseti let. Během té doby zemřelo 335 účastníků výzkumu. Ukázalo se, že u lidí, kteří jedli častěji průmyslově zpracované potraviny, byla pravděpodobnost úmrtí výrazně vyšší než u těch, kdo konzumovali jiné druhy potravy.
  • Francouzská studie sledovala 105 159 osob po dobu pěti let. U konzumentů průmyslově zpracovaných potravin byla větší pravděpodobnost onemocnění srdečními chorobami.

Vědci také upozorňují na to, že zpracované potraviny obsahují hodně kalorií a chybí v ní vláknina a živiny. Dalším problémem těchto potraviny jsou přídatné látky, jejichž konzumace z různých zdrojů způsobuje koktejlový efekt. Vědci ještě pořád neví, co tento koktejlový efekt vše může způsobit.

Zaměřme se na původní – skutečné potraviny!

Pokud vám záleží na zdraví vlastním i rodiny, vyhněte se obloukem průmyslovým potravinám a kupujte si skutečné jídlo – čerstvou zeleninu, ovoce, celozrnné obiloviny, luštěniny, oříšky, semínka aj. A z těchto potravin si připravujte čerstvá jídla, třeba dle našich receptů. To je to nejlepší, co pro zdraví sebe i svých blízkých můžete udělat. Děti nebudou hyperaktivní (ADHD u dětí způsobují právě přídatné látky – éčka), nebudou nemocné, budou šťastné a zdravé.

zdroj: čt24

Osobní zkušenost (Eva, Jíme Jinak)

Můžu jen potvrdit, že vyřadit z jídelníčku „kelímky a krabičky“ způsobuje hotové zázraky. Já si to kdysi dala za cíl na 10 dní. Deset dní na obilí, luštěninách, zelenině, semínkách, ovoci. Žádné jogurty, corn flakes, tvarohové sýry, pečivo apod. Za 10 dní jsem měla dole i bez cvičení 5 kg nadváhy, přestala jsem odkašlávat, zmizela chronická rýma, akné a najednou jsem měla sílu žít. Tak už jsem u toho zůstala a postupně měla dole 20 kg (viz foto) a zbavila se nálezů na onkologii, nefrologii, hematologii a zbavila se léků, injekcí, bolestí a spousty neduhů, se kterými se 32 let předtím nedařilo nic udělat.

Stejnou zkušenost pak udělali všichni, kdo si prošli našimi kurzy a zkusili se takto stravovat. To je i důvod, proč pouhých 14 dní v programu Hubneme do plavek má takový úspěch. Je v něm jídelníček na opravdová jídla, nic průmyslově zpracovaného. A tak nám v kurzu lidé hubnou, pokud mají nadváhu, a uzdravují se, pokud jsou nemocní, a cítí se psychicky mnohem lépe už během dvou týdnů.

Jenže dokud to nezažijete, je to jen planá teorie. Chce to najít vlastní kuchyň a vzít zdraví do svých rukou!

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Děkuji za tolik receptů, nápadů a podpory v perfektním kurzu

Alkcz: Milá Evi, Helčo a Romane, Chtěla bych vám všem...

Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...

Jsem na vašich stránkách závislá

Miluše: Miluji Jíme Jinak! Jsem na vašich stránkách závislá...

Kamarátka neverila, ako som sa zmenila (Marta)

Marta: Pomaly sa mi končí vstup "do plavek". A pokračujem...

Webové stránky JJ jsou návykové!

Annabirke-semerakova: Také já nyní, po ukončení kurzu, děkuji Evičce,...

Vždyť budu po Vánocích zase štíhlejší!

Magda: Je mi tu s Vámi móóóóc krásně. A...

Konečně více vnímám své tělo

Avka: Ahoj celému týmu JJ a všem, kteří prošli...

Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci

Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni...

Lucka, účastnice kurzu, nám napsala

Dobrý den Evo a Heleno, ještě jednou děkuji za příjemně...

Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti

Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává...

Krásně vedený kurz (Michaela)

Michaela: Evi a spol, i já se přidávám s...

Děkuji za celý rok v Klubu

Dobrý den, Evo a Heleno, chtěla bych vám poděkovat za...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí

Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...

Mám dole 2 kg bez snažení, i když se krmím

Věrka: Chci vám poděkovat za skvělé recepty, za celý...
  1. Dovedu si predstavit, ze lidem stravujicim se beznym zpusobem, muze ten nas pripadat pritazeny za vlasy. Ten rozdil je obrovsky, ale ktery z nich je ten „normalni“? No jak pro koho. Chci verit, ze se doziju toho, ze jednou bude lidi stravujicich se dle JJ vetsina. Pak mozna, kdyz se rekne „normalni“ strava, bude mysleno ta podle JJ. Pro me uz normalni je.

    • Tak to jsme dva, Martine. Sama jsem zvedava, jak budou jednou jist dalsi generace. Prijde mi, ze nuzky se rozeviraji do dvou cim dal vzdalenejsich pozic – na jednom konci lide jedi cim dal horsi junk food a na druhem cim dal vic chapou, ze neni jedno, co snedi, a resi to a uci se a meni svoje zvyky, jdou po kvalite, za farmarem, vyrabi si doma,… Uvidime, zda neco prevladne treba pod tihou nemoci.

  2. Jako reakci na tento clanek mi ma draha polovicka poslala tento link na článek o ortorexii.
    Ze bychom byli ortorektici ?

    • jakože my co jíme jj máme poruchu příjmu potravy? To si o mně myslela moje sestra až do té doby než onemocněla rakovinou plic. Jak pak byla ráda, že ji vařím zdravě. V současné době je již zdravá, klepu na dřevo.

    • My jsme s dcerkou nedávno slyšely jednu paní doktorku mluvit v rádiu na toto téma a dcera se optala, zda je to nějaká antireklama na zdravé jídlo :-)) Jo jo, asi bychom v mnohém zapadli do definice – čteme etikety, vynecháváme některé typy potravin, řešíme, co si dáme do pusy… Ale my víme, proč to děláme a nestresuje nás to, ani z toho nejsme nemocní. Ale pravda je, že už jsem poznala pár mladých holek, které tuto poruchu naplňovaly a žasla jsem, jak je možné zdravou stravu „pochopit“. My jsme o tom psali zde https://www.jimejinak.cz/kdyz-zdrava-strava-preroste-v-posedlost/

  3. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekItalský street food: cizrnová Farinata
Další článekKvětákové kung pao