Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Cuketové vějíře

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna léto

V létě si můžeme dopřát krásně barevnou a svěží zeleninu, kterou opustíme po sezóně. Ovšem nyní je období cuket, rajčat a čerstvých bylinek, jako je bazalka. Pojďte si je vychutnat v tomto letním receptu.

Ingredience
  • cukety
  • cherry rajčátka
  • bazalka
  • česnek
  • pistácie
  • olivový olej
  • sůl
  • citrónová šťáva
  • petrželka

Jsem otec 4 dětí, jsem velmi aktivní, sportuji, jezdím na kole v těžkém terénu, chodí...

Jak připravit pečené vějíře z cukety

  1. Rozkrojte podélně cukety na 4 části, nedokrajujte do konce, aby se později dala rozevřít do vějíře.
  2. Posolte, pokapejte olejem a dejte péct do trouby vyhřáté na 200°C.
  3. Po 15 minutách pečení vyndejte plech z trouby a mezi plátky vložte nakrájená rajčátka, česnek, znovu lehce osolte a dejte znovu péct na dalších 15-20 minut.
  4. Poté naservírujte vějíře na talíř, posypejte petrželkou, bazalkou a pistáciemi. Pokapejte citrónovou šťávou.

Praktické

  • Toto jídlo je dobré jak teplé, tak i vychladlé.
  • Vějíře otevřete až po 15 minutách pečení, jinak se vám to nepodaří a plátky cukety se mohou ulomit.
  • Počítejte jednu cuketu na jednoho strávníka.

Obměna

  • Můžete přidat jakékoliv bylinky podle chuti.
  • Místo pistácií můžete použít mandle, lískové oříšky, piniové oříšky.

Děti

  • S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let. Pozor na kusy ořechů.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

irena810
24. 8. 2021

Jednoduché a moc dobré. Receptů na cukety není nikdy dost :-D

pavlína
19. 8. 2021

Děkuji za recept, vějíře se hezky otevřely a kombinace s pistáciemi a s petrželkou byla moc dobrá.

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Tofu s rýží, čočkou a zeleninovou zálivkou

Lahodné, bezlepkové, rychlé, barevné, chutné … Tofu s tímto dipem je pochoutka. Dip lze přizpůsobit podle sezóny a dostupné zeleniny.

Cuketové curry masala

Pikantní, kořeněné jídlo na indický způsob, který můžete podávat jak s rýží, tak jen s plackami. Zpracujeme do něj trochu větších, lehce přerostlých cuket,...

Celozrnné špaldové fettuccine se zeleninou

Velmi rychlý, chutný a voňavý recept. Letní a italský, barevný a svěží, zkrátka výborný. Klidně si přizpůsobte recept podle toho, jakou zeleninu máte rádi ...

Tempeh po Marocku

Recept inspirovaný marockou kuchyní. Lehce nasládlá chuť a vůně koření ras el hanout tvoří úchvatnou kombinaci, kterou stojí za to zkusit.

Tuřín po indicku

Tuřín je to chutná a zdravá zelenina. Obsahuje řadu minerálů, mimo jiné velké množství manganu, draslíku, fosforu, hořčíku, vápníku, železa a zinku. Z vita...

Ligurská jednoduchá panissa

Ligurská panissa je vynikající přílohou. S receptem si můžete opravdu pohrát a obměňovat do nekonečna.