Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Cuketové vějíře

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

sezóna léto

V létě si můžeme dopřát krásně barevnou a svěží zeleninu, kterou opustíme po sezóně. Ovšem nyní je období cuket, rajčat a čerstvých bylinek, jako je bazalka. Pojďte si je vychutnat v tomto letním receptu.

Ingredience

cukety
cherry rajčátka
bazalka
česnek
pistácie
olivový olej
sůl
citrónová šťáva
petrželka

Na kortikoidy díky změně stravy nedošlo (Pavlína, 55 let)

Jíme Jinak je pro mne novou životní filosofií. Díky změně stravy jsme s manželem plní životního elánu a cítíme se mno...

Jak připravit pečené vějíře z cukety

Rozkrojte podélně cukety na 4 části, nedokrajujte do konce, aby se později dala rozevřít do vějíře.
Posolte, pokapejte olejem a dejte péct do trouby vyhřáté na 200°C.
Po 15 minutách pečení vyndejte plech z trouby a mezi plátky vložte nakrájená rajčátka, česnek, znovu lehce osolte a dejte znovu péct na dalších 15-20 minut.
Poté naservírujte vějíře na talíř, posypejte petrželkou, bazalkou a pistáciemi. Pokapejte citrónovou šťávou.

Praktické

Toto jídlo je dobré jak teplé, tak i vychladlé.
Vějíře otevřete až po 15 minutách pečení, jinak se vám to nepodaří a plátky cukety se mohou ulomit.
Počítejte jednu cuketu na jednoho strávníka.

Obměna

Můžete přidat jakékoliv bylinky podle chuti.
Místo pistácií můžete použít mandle, lískové oříšky, piniové oříšky.

Děti

S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let. Pozor na kusy ořechů.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

6 lidí už poděkovalo za článek.