Domů > Magazín > Jídlo pod lupou

Jak si dopřát zdravou kávu na cestách

Jen málokdo nepropadl jejímu kouzlu a návyku dát si ji buď ráno pro nastartování, po obědě nebo pro tu chvíli klidu. Na vaše žádosti jsme napsali o jejích účincích na naše zdraví. A teď s létem přichází chuť někde si sednout a dát si kávu i na nás. Jak to řešíme? Jednoduše.

Poptávka roste, místa přibývají

Pozorujeme s radostí, že přibývají místa, kde je v nabídce i obilná káva a rostlinná mléka. Tuhle jsme našli takovou skvělou kavárničku v Hlinsku (dvě různé kořeněné obilné kávy na fotce vpravo) a hned jsme ji přidali do mapy restaurací na JJ. Měli tam ajurvédské kávy, yanoh, špaldové kafe a několik dalších obilných káv. A navíc skvělé dezerty. Dokonce některé bez lepku i bez mléka. K dokonalosti chybělo už jen, aby byly bez cukru. Poptávka prý ale stoupá, takže možná příště… Takže se poptávejte, a pokud najdete místo s dobrou nabídkou, neváhejte je přidat do mapy pro ostatní.

A když v restauraci nemají, nevadí, poradíme si sami!

Kafe i mléko v kapse

Při změně jídelníčku jsem záhy odhalila, že mi vadí i ta trocha mléka v kávě. První, co jsem tedy v oblasti kafování vyměnila, bylo mléko. Místo kravského jsem si do něj začala sypat sušené rostlinné. Nechutnalo mi to tak jako dřív, ale když už byla nezbytná touha, bylo to pro mě relativně bezpečné a alespoň jsem toho nepila tolik.

TIP NA VÝLETY A NÁVŠTĚVY
Noste si s sebou kvalitní sušené rostlinné mléko (je potřeba číst složení) odsypané v malé lahvičce a obilnou kávu (odsypanou v lahvičce nebo využijte sáčkovanou meltu). Na návštěvě nebo v kavárně pak stačí objednat horkou vodu.

Časem jsem si vyzkoušela, jak špatné účinky má káva na mojí psychiku a zdraví a i to občasné kafe na návštěvě nebo výletě (doma už jsem pila jen obilné kávy) potřebovala nahradit. Začala jsem tedy nosit v baťohu (jako matka jsem přestala nosit kabelky) sáčkovou meltu.

Objednávám čaj, piju kávu

Ne všude jsou ochotní vám donést horkou vodu, i když jim rovnou řeknete, ať si naúčtují čaj. Nebo je to pro ně tak složité na pochopení (kdo dnes pije horkou vodu, že?), že jsem se pro klid můj i obsluhujícího personálu naučila objednávat v restauracích a kavárnách porcovaný čaj. Místo doneseného sáčku si pak nenápadně vyměním donesený čaj za svůj sáček s meltou. Zrada nastává v restauracích, kde vám vrznou sáček přímo do hrnečku…

RECEPTY NA SNADNÁ MLÉKA
makové mléko
kokosové mléko
mandlové mléko
mandlová smetana

Káva na dovolených

Na delší cesty do míst, kde si můžu uvařit, si beru sypanou obilnou kávu, protože ty instantní už mi nechutnají, a mandle. Ráno si uvařím termosku čaje a kávy. Tato vyzbrojená můžu podniknout cokoli kdekoli v létě nebo v zimě.

A jakmile mi procházky po kolonádách a kavárničkách ve městě začnou připomínat, jak moc mi chutnalo kafe laté nebo kapučíno, namočím večer pár mandlí, mák nebo kokos a ráno je rozmixuji ponorným mixérem, který mám všude, kde vařím, s sebou. Do uvařené kávy pak stačí nalít domácí rostlinné mléko nebo smetanu a je dušička spokojená, že taky má svoje vytoužené kafíčko. Pokud máte výkonný mixér, můžete si udělat i mléčné frapé.

Rostlinné mléko nejen do kávy

Když už budete vyrábět rostlinné mléko, udělejte si ho větší množství. Mě se osvědčilo mixovat základ (ořechy, mandle apod.) ve větší skleněné lahvi (viz foto pod článkem). V té se pak dobře skladuje hotové mléko v lednici. Kromě chuťovky do kávy si pak můžete vylepšit kaše, uvařit pudinky nebo zjemnit polévky a omáčky.

Na dovolené si dovolte

Samozřejmě, pokud vám káva nebo mléko nečiní větší obtíže, jste zdraví a dobře se vám spí i po kávě, klidně si ji dejte. Dovolená a výlety jsou od toho, abychom se uvolnili a užili si něco, co běžně nemíváme. Není třeba se trápit pro jedno vypité kafe večer na kolonádě :-)

PS: Co shodit 5 kg za 14 dnů? 😍

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lentilka
27. 6. 2018

Naštěstí mi káva nikdy nechutnala ani kávové dorty a zákusky. Zato ujíždím na sladkém….

Stačí otěhotnět a člověka hned přejde chuť na kafe, mně dokonce začalo smrdět ;-)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

22

13 rychlých a zdravých svačin, které si vzít k vodě

Celý den u vody a jíst zdravě? Žádný problém! Nespoléháme na stánky s občerstvením, kde většinou mají jen nezdravá a těžká jídla. Máme pro vás 13 tipů na n...
klub
12
11

Zdravá strava a cestování – 1. díl (pečivo)

Rádi cestujete a přitom chcete jíst zdravě? Žádný problém! My také cestujeme rádi a často a v tomto našem vychytaném cestovatelském speciálu se s vámi podě...
14
2

Vlčí mák v kuchyni – 4 tipy kam s ním

Červené květy vlčího máku jsou potěšením pro oko právě v těchto dnech. Jejich křehounké květy září na tenkých stoncích do daleka jako praporky ohlašující n...
13
6

První pomoc pro sluncem poškozené vlasy

Dlouhodobý pobyt na ostrém slunci, koupání ve slané či chlorované vodě, ale také barvení, fénování a používání chemických přípravků může způsobit, že budou...
klub
18
3

Zdravý týdenní jídelníček na dovolenou

Tento jídelníček jsme si odzkoušeli na dovolené. Je rychle hotový, lehký, chutný a zdravý. Přesně takový, jaký ho na dovolené potřebujeme. Je sestavený ze ...
1
11

Vědci žádají světové vlády: Omezte maso a mléko ve školách a nemocnicích

Více než 60 vědců z celého světa přišlo s návrhem, jak zmírnit klimatickou krizi. Pomohlo by, kdyby se ve školách a nemocnicích servírovalo méně masa a mlé...