Výborná přirozeně nasládlá dýňovo-jáhlová kaše, která může sloužit jako uspokojující sladká snídaně, dezert nebo příloha k pečené zelenině, špízům či "řízečkům".

Ingredience
4 porce
  • 1 hrnek jáhel
  • 1/2 dýně
  • 3-3,5 hrnku mandlového nebo jiného rostlinného mléka (případně vody)
  • shiromiso (není nutné)
  • sůl

Jak připravit jáhlovou kaši s dýní

  1. Jáhly propereme, dáme do hrnce, přidáme mléko (případně vodu nebo kombinaci mléka a vody), dýni a přivedeme k varu.
  2. Osolíme špetkou soli a vaříme na mírném plameni do vstřebání vody, cca 20-30 minut.
  3. Můžeme přidat shiromiso (není nutné) a tyčovým mixérem rozmixujeme na kaši.
  4. Pokud by byla kaše moc hustá, přidáváme ještě mléko nebo vodu.
  5. Podáváme teplou, například s napařenou brokolicí a smaženou cibulkou.

Praktické

  • Pokud nemáte zrovna po ruce mixér, nevadí, stačí vařit kaši déle, aby se jáhly s dýní rozvařily a pak je rozmačkat mačkátkem na brambory nebo vidličkou nebo je nechat jen tak nerozmačkané, všechny verze jsou výborné.
  • Jelikož je v kaši i zelenina, je třeba ji sníst nejlépe ještě teplou, jinak ztrácí svou výživovou hodnotu. Zbytek kaše můžete ale uchovat teplou v termosce, do které kaši dáte hned po uvaření. Takto uchovaná zelenina se nestává tak brzy kyselinotvornou. Pokud si chcete tuto kaši dát i po vychladnutí, přidejte si k ní čerstvou zeleninu pro doplnění živin.

Obměna

  • Dýni můžete použít hokkaido nebo máslovou (je třeba oloupat slupku), obě varianty jsou výborné.
  • Místo jáhel můžete použít i například mléčnou nebo bílou rýži.
  • Máme rádi i verzi s troškou zázvorové šťávy nebo bílého (shiro) misa.
  • Pokud podáváte kaši nasladko, můžete přidat koření jako např. vanilku, skořici aj.
  • Nemáte zrovna po ruce rostlinné mléko? Nevadí. Dejte vařit spolu s jáhlami a dýní v jednom hrnci i mandle nebo kešu ořechy (výborný je ale i kokos), vše zalijte vodou a poté vše rozmixujte na kaši nebo použijte před mixováním rostlinnou smetanu, která vám kaši také krásně zjemní.
  • Vyzkoušejte také dýni udělat zvlášť v troubě a poté ji rozmixovat spolu s jáhlami uvařenými v mléce. Chuť bude ještě o chlup lepší!

Kombinujeme

  • Kaši můžeme podávat na snídani spolu se zeleninou a oříšky nebo semínky, nebo i nasladko jako dezert politý obilnými slady/sirupy a posypaný oříšky.
  • Výborná je kaše jako součást hlavního jídla – spolu s pečenou zeleninou, tofu či tempehem, špízy, zeleninovými nebo jinými řízečky aj.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro nejmenší děti. Do roka jim nesolíme, nekořeníme a nedáváme olej. Můžete pokrm uvařit bez dochucení, dítěti odebrat a sobě dosolit, nebo vařit ze stejného základu v malém hrnečku pro dítě zvlášť.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Nevěřila jsem, že jídlo může být tak chutné

Holajna: Dnes jsem uvařila první jídlo. Všechno bylo vynikající....

Manžel si všiml, že mám menší zadek a chce, abych mu také vařila

Kamlibe: Musím vám napsat, že podle vašeho jídelníčku je...

Díky vám mohu něco udělat pro zdraví sebe i svých blízkých

Zdeňka H.: Velice ráda vařím z Vašich receptů, naposledy to...

Zatím každé jídlo, které jsem dle JJ vařila, bylo mňam

Kattru: Zatím každé jídlo bylo moc dobré a ani...

Měníte mi život k lepšímu

Pája: Ahoj, moc díky, v 50 mi měníte život...

Díky vašim receptům nemám chuť ani na brambůrky

Inka: Teda...Pár dní s vámi baštím (zatím jako začátečník), ale...

Letos úspěch na entou

Neli: Stromeček čeká v kýbli s vodou na balkoně,...

Díky JJ mi snížili léky na revmatoidní artritidu

Eva: Ještě jednou děkuji za Jíme jinak, děláte to...

Jídlo je neskutečně chutné, jednoduché a variabilní – prostě bezvadně připravený kurz!

Ivaostadal: Děkuji celkově za bezvadně připravený kurz, zhubla jsem,...

Největší hubnutí nastalo po vysazení cukru a bílého pečiva

Mrask: Dobrý den, začala jsem asi 14 dní před...

4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí

Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...

Jíme jinak je fantastický web

Sisi: Jíme jinak je fantastický web, který vás musí...

Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho

Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...

Po zvážení jsem se nestačila divit!

Eva: První týden jsem nedržela půst, byli jsme na...

Díky JJ mám imunitu jak hrom

Eva: Škoda, že jsem takhle nezačala jíst už ve...

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekVegetariánská zeleninová Korma
Další článekNechtěla jsem vypadat jak tlustá troska, Jana (53 let)