Máte rádi krémové polévky? Vyzkoušejte tuto lahodnou krémovou česnečku připravenou netradičně z pečeného česneku a zeleniny.
Ingredience
- 2 palice česneku
- kousek květáku
- 1 menší petržel
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- 500 ml zeleninového vývaru/vody
- 1 kokosová smetana
- olivový olej
Jak připravit krémovou česnečku z pečeného česneku
- Nejdříve si upečeme česnek, petržel a květák. Vše dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakápneme olivovým olejem a upečeme. Česnek doměkka a zeleninu dozlatova. Trvá to cca 25 minut.
- V hrnci orestujeme cibulku, přihodíme pečenou zeleninu, zarestujeme a podlijeme vývarem nebo vodou.
- Přidáme pečený česnek, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem.
- Vaříme cca 10 minut, poté přilijeme smetanu, vše rozmixujeme dohladka a ještě krátce povaříme.
- Dochutíme podle chuti bylinkami, pestem, praženými semínky, krutonky.
Praktické
- Krutony můžete vyrobit ze staršího kváskového pečiva. Nakrájejte pečivo na kostky a opražte na pánvi na oleji nebo na sucho. Lze je také upéct v troubě.
Obměna
- Pokud nemáte krutony, použijte třeba cizrnové křupání.
Děti
- Tato polévka je vhodná pro děti od 2 let, mladším nedáváme sůl a olej, uvaříme jen ve vývaru bez smažení a solení.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Mnaaaaaaaam ♥️♥️♥️ misto krutonu jsem udelala kvaskove palacinky SLANE ♥️
No to je paráda 👍
Neuvěřitelné lahodná polévka. Už se těším, až ji uvařím znova… Že by k večeři…? 😍
Jsem moc ráda, že Vám chutná 🤗👍
Výborná polévka, s manželem jsme si pochutnali. K tomu kvaskový domácí chléb. Obávala jsem se toho množství česneku, ale jak se to peklo v troubě, tak to získalo jinou chuť. Čerstvý česnek mi nechutná a necítím se po něm dobře a protože mám teď česneku doma hodně, tenhle recept se hodil…
Paráda Ali👍Já právě mám pečený česnek velmi ráda, protože po upečení je velmi jemný a „neštípe“ 😉
Ja sa chcem opýtať, ako je to s tým cesnakom. Či ho mám ošúpať a tak piecť alebo piecť celé hlavičky.
Celé hlavičky, jen je seříznete :-)
Ďakujem Klárka za odpoveď, ja som si to myslela, ale lepšie je sa opýtať, ako urobiť hlúposť. Niekde som aj čítala, že ten pečený cesnak je veľká mňamka.
V pořádku. Byl to můj úplně první recept, který jsem psala na JJ a mohla jsem dát více detailů, moje chyba 😉
Milá Klárko děkuji Vám za krásné nedělní ráno, příprava této polévky byla opět úžasným koncertem 🌻
Polévka z pečeného česneku
Velmi lehká nevtíravá chuť, přiměřená konzistence vyzdvižená chutí pečeného česneku, jemně dochucená muškátovým oříškem a tím posledním tahem na bránu, je kokosová smetana. Je to prostě kulinářský zážitek 😀
Jako vždy krásná prezentace :-)
Moc Vám děkuji 🙏