Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová květáková s hlívou

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

Hlíva se nazývá královnou imunity. Pomůže vám s imunitou, zažíváním i s únavou. Co ale dělat, když vám nechutná? Já ji takhle pravidelně dostávám do části rodiny, kde ve viditelné podobě neprochází. Tahle polévka je z velké části hlívová a nikdo to zatím nepoznal.

Ingredience

1 lžíce oleje
1/2 květáku (cca 300 g)
kus hlívy (cca 150 g)
1 cibule
3/4 litru zeleninového vývaru/vody
špetka mletého muškátového oříšku
špetka kurkumy
větší špetka římského kmínu
umeocet
sůl
na ozdobení: výhonky ředkvičky a dýňový olej

Hlavní cíl splněn – kyselina močová v normě (Sylva, 72 let)

Protože máme v rodině sklony k obezitě, zkoušela jsem různé diety, ale s nevalným výsledkem. Díky Jíme Jinak jsem se ...

Jak připravit polévku z hlívy a květáku

Na oleji orestujeme cibuli s větší špetkou soli.
Přidáme na kostky nakrájenou hlívá a pokrájený květák
Přidáme koření a vše krátce orestujeme.
Zalijeme vývarem/vodou jen tolik, aby vývar nepřesáhl zeleninu.
Přivedeme k varu, zeslabíme a vaříme cca 10-15 minut do změknutí zeleniny.
Polévku vypneme, přidáme cca 0,5 – 1 lžíci umeocta a rozmixujeme.
Podle potřeby přidáme vývar, abychom dosáhli požadované konzistence.
Podáváme zdobené výhonky a zakápnuté troškou dýňového oleje.

Praktické

Pokud by byla polévka příliš řídká, zavaříme do ní vločky.

Obměna

Místo hlívy můžeme dát žampiony.
Můžeme přidat česnek, případně bylinky.
Kdo nemá rád římský kmín nebo muškátový oříšek, může dát normální kmín a ostatní vynechat.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, ale snížíme množství dochucovadel.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

11 lidí už poděkovalo za článek.