Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová batátovo-mrkvová polévka

Uvařeno
bez lepku
bez mléka

Jednoduchá polévka s minimem ingrediencí a rychle hotová. Úspěch zaručen!

Ingredience
  • 1 lžíce oleje
  • 1 batát
  • 1 mrkev
  • 1 cm zázvoru
  • 1 cibule
  • zeleninový vývar/voda
  • umeocet
  • jablečný ocet
  • sůl
  • na ozdobení:sedmikrásky a výhonky čočky

Pepa si neuměl představit život bez masa nebo rohlíků. Jak to jeho žena dokázala, ž...

Jak připravit krémovou polévku z batátu a mrkve

  1. Na oleji orestujeme cibuli s větší špetkou soli.
  2. Přidáme na kostky nakrájenou mrkev a batát.
  3. Vše orestujeme.
  4. Zalijeme vývarem/vodou jen tolik, aby nepřesáhl zeleninu.
  5. Přivedeme k varu, zeslabíme a vaříme cca 10-15 minut do změknutí zeleniny.
  6. Zázvor omyjeme a nastrouháme na jemno.
  7. Polévku vypneme, přidáme zázvorovou šťávu a rozmixujeme. Podle potřeby přidáme vývar, abychom dosáhli požadované konzistence.
  8. Podle chuti přidáme trošku jablečného octa (okyselí) nebo umeocta (okyselí a osolí), já jsem dala od každého trochu.

Praktické

  • Pokud by byla polévka příliš řídká, zavaříme do ní vločky.
  • Pokud přidáte malý kousek řepy do základu, bude pěkně do červena a vypadá jako rajská.

Obměna

  • Místo batátu můžeme použít dýni a mrkev můžeme nahradit petrželí.
  • Zázvor můžeme vynechat nebo dát česnek, případně bylinky.

Děti

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, ale snížíme množství dochucovadel.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Klub
Jaroslav Hlávka
30. 5. 2022

Velmi jednoduchá a přitom tak dobrá polévka 😀

Klub
Jaroslav Hlávka
26. 4. 2021

“Cesta údolím”
Za zpěvu ptáků procházím údolím nahoru,
dotýkám se srdce už ne mramoru.
Po cestě začínám stoupat dál a dál,
snad za hradbou mraků objevím svatý grál.
Stojím na vrcholu hory a vítám nový den,
vychází slunce a já se cítím znovu narozen.

Výborná a rychlá polévka, rád ji budu někdy opakovat 🙏

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Topinamburový krém s čerstvými bylinkami

Jemňoučký krém z topinambur a pastiňáku je sladký a chutná jako smetanový. Díky čerstvým bylinkám krásně voní a promění se v hotovou delikatesu, i když v n...

Jemný mrkvovo-květákový krém

Lahodná krémová polévka je hotová za pár minut. Zahřeje, zasytí. U nás patří mezi favority.
2
9

Kapustová polévka

Jednoduchý recept na klasickou českou kapustovou polévku, kterou zvládne uvařit i kuchař začátečník. Je výborná – pohladí na těle i na duši.

Cuketový krém s praženými kváskovými krutony

Cuketový krém s česnekem a zázvorovou šťávou je pro chladné dny jako dělaný. Je rychle hotový a chutná i návštěvám, které si myslí, že dostali hráškový kré...