Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Ramen nudle se zeleninou

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Super rychlé, teplé, zahřívající jídlo, které oceníte, když nemáte na přípravu pokrmu mnoho času. Skvělé například jako rychlá večeře.

Ingredience

ramen nudle
mandle
žampiony
fenykl
čínské zelí
pórek
kajenský pepř
sůl
semínka černuchy (černý kmín)
semínka fenyklu
olej
fenyklová nať

Na kondiment:

1 lžička arašídového másla
pomerančová šťáva
2 lžičky sójového jogurtu řeckého typu
sůl

Dala jsem sbohem refluxu, únavě i 4 kilům (Jana, 29 let)

Chcela som sa zbaviť únavy, mala som oslabenú slinivku, takže reflux a nepríjemný pocit po najedení. Tiež som jedla d...

Jak připravit pikantní nudle se zeleninou

Dejte vařit vodu na nudle.
V malé misce smíchejte ingredience na kondiment a dejte stranou.
V pánvi rozpalte olej a přidejte žampiony, zelí, fenykl, pórek, mandle, semínka černuchy a fenyklu a jemně posypte kajenským pepřem. Promíchejte a osmahněte na vysokém plameni.
Když se koření aktivuje, přidejte sůl a mírně snižte plamen. Duste, dokud zelenina není měkká, ale dejte pozor, abyste ji nerozvařili.
Nudle vařte 4 minuty, sceďte a přidejte je do pánve k zelenině, zalijte kondimentem a vařte další 1 minutu.
Podávejte posypané fenyklovou natí.

Praktické

Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
Pokud nepoužíváte bio fenykl, raději vynechte nať.
Rychlé jídlo připravené opravdu během několika minut.
Pro verzi bez sóji použijte jakýkoliv jiný rostlinný jogurt namísto sójového.
Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové nudle (např. rýžové).

Obměna

Použijte jakékoliv nudle typické pro asijskou kuchyni.
Zeleninu můžete měnit podle sezony.

Děti

Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

21 lidí už poděkovalo za článek.