Není nutné brát tabletky z hlívy na posílení imunity. Mnohem chutnější je si hlívu uvařit. Třeba jako krém, pokud houby jako takové příliš nemusíte. Velmi jemná krémová polévka málokomu přijde jako houbová. Vyzkoušejte.

Ingredience
na 4 porce
  • kus hlívy (cca 50 g)
  • 1 tuřín (cca 250 g)
  • 1 cibule
  • 3/4 litru zeleninového vývaru/vody
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 1 lžička kurkumy
  • olej
  • sůl
  • jablečný ocet
  • umeocet
  • na ozdobení: jarní cibulka a pražená semínka

Jak připravit krémovou polévku z hlívy ústřičné

  1. Na oleji orestujeme cibuli s větší špetkou soli. Přidáme na kostky nakrájenou hlívu a tuřín, krátce orestujeme.
  2. Zalijeme vývarem/vodou, přidáme kmín a kurkumu, přivedeme k varu. Když vře, zeslabíme plamem a na mírném vaříme 10 minut. Píchneme vidličkou do tuřínu, zda je měkký.
  3. Polévku vypneme a rozmixujeme. Podle potřeby přidáme vývar, abychom dosáhli požadované konzistence.
  4. Pokud chceme okyselit, přidáme trošinku jablečného octa, pokud chceme slano-kyselou chuť, přidáme trošinku umeocta.
  5. Podáváme zdobené jarní cibulkou a praženými semínky.

Praktické

  • My jsme si dali polévku ve dvou, ale přidávali jsme si. Určitě by množství stačilo pro 3 běžné porce.
  • Pokud by byla polévka příliš řídká, zavaříme do ní vločky.
  • Česnek není nutné prolisovat, pokud máte výkonný mixér můžete do ní hodit celý stroužek.
  • Pokud nemá česnek být v polévce příliš znát, tak jej krátce povařte v polévce, pak teprve mixujte.
  • Pokud má být pořádně česneková, tak je potřeba přidat, ten jeden stroužek tam není téměř znát.
  • Při potížích se žlučníkem nerestujeme základ, ale vaříme ve vývaru cibuli a hlívu, olej přidáme ke konci varu a jen trochu.

Obměna

  • Polévka můžeme ještě více zjemnit (nebo na závěr ozdobit) rostlinnou smetanou.
  • Místo hlívy můžeme dát žampiony.
  • Můžeme vynechat česnek a vyměnit koření podle chuti nebo přidat oblíbené bylinky.

Děti

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, ale snížíme množství dochucovadel.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Shodila jsem 6 kg a 12 cm v pase (Lenka)

Lenka: Ahoj všem. Jsem absolventkou programu Hubneme do plavek....

Eva: „Jím jinak“ a jsem nadšená!

Eva: "Jím jinak" už podle vás vařím měsíc a...

Jsem ráda, že jsem se do klubu JJ přihlásila

Katka: moc, moc děkuji za klub JJ, jsem z toho...

Synovi se zlepšilo dýchání a je mu líp (Ingrid)

Ingrid: Synovi se zlepšilo dýchání, začal se víc pohybovat...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní

Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...

Už nechci vařit klasiku, kterou jsem dříve vařila

Pavlivlmaeorua: S pomocí dcery jsem se dostala k programu...

S vámi je očista vždy příjemnější

Iva: Každý rok si říkám, že budu šetřit a...

Zbavila jsem se bolestí hlavy, žaludku a 3,5 kg (Zdeňka)

Zdeňka: Zdravím celý tým Jíme Jinak a všechny odvážné...

6 kg dole a snížené dávky léků na štítnou žlázu (Zdenka)

Zdenka: Mám za sebou Podzimní detox a od prosince...

Díky Klubu JJ se ze mně stává jiný člověk

Maca.stej: Jsem v Klubu JJ druhým rokem a téměř...

Jde to krásně a jednoduše (Zdenka)

Zdenka: Ahoj Evi, stáhla jsem si a pročetla e-book...

Nejde jen o kila, i nálada je o hodně lepší (Veve)

Veve: Zdravím všechny a hlavně Naši Evičku :-) Dnes byl...

Nemusím vymýšlet, co vařit, hubnu a jsem trpělivější a laskavější (Zuzka)

Zuzka: Zdravím všechny kurzovníky. Včerejší půst jsem dala kroupovo-zeleninový...

Díky vám trávím v kuchyni víc času

Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...
  1. Vynikajicí polévka! Zahřívací, jemný krém, který zasytí. Neměla jsem tuřín, tak jsem vyjímečně použila bramboru. Na posypání jsem osmahla zbytek hlívy, trochu celeru a pórek! Moc díky za tento recept.

  2. zatím vařím dle JJ jen týden, ale tato polévka zatím naprostý top!!děkuji za recept
    (kedluben použit místo tuřínu, protože včera byl použit na tuříňačku:)

  3. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKrémová kořeněná rýže s křupavým tofu
Další článekSemenaření 1. díl – co je semenaření a proč se do něj pustit