Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Špagety s vůní moře

Uvařeno

bez sóji

Představte si mořské pohlazení řasy nori, ingredience, kterou si obvykle spojujete se sushi, jak se potkává s ráznou a středomořskou silou kaparů. Pojítkem tohoto neobvyklého manželství chutí je kyselá, voňavá a jiskřivá nota citrónové kůry, která dokáže probudit a osvěžit vaše patro při každém soustu. To vše je zahaleno do uklidňující a dokonalé textury velké italské klasiky: špaget.

Ingredience

2 porce

180 g špaget
2 lžíce kaparů
1 kus řasy nori
olej
pepř
sůl
citrónová kůra z bio citrónu
petrželka
česnek
1 lžíce strouhanky

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafojkle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Recept na mořské špagety

Na suché pánvi opečte řasu nori a poté jí rozmačkejte mezi prsty.
Nasekejte kapary a dejte je na pánev s olejem společně s prolisovaným česnekem a nastrouhanou citrónovou kůrou. Lehce osmahněte.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Na malinkou pánev dejte olej, nahřejte a přidejte strouhanku. Osmahněte.
Uvařte špagety a dejte do pánve s kapary, přidejte strouhanku a nasekanou petrželku. Promíchejte a na vyšším plameni prohřejte.

Praktické

Pokud použijete kapary v soli, nezapomeňte je propláchnout.

Obměna

Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny (kukuřičné, rýžové..) a strouhanku bez lepku (např. kukuřičnou).

Děti

Větším dětem.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.