Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Kroupy s hatomugi a křupavými tygřími ořechy

Uvařeno

Tygří ořechy (tigernuts, chufa) nejsou ořechy v pravém slova smyslu. Jedná se o hlízy šáchoru a jsou vhodné i pro alergiky. Obsahují spoustu minerálů a vitamínů, proto je vhodné je zahrnout do jídelníčku. Ve spojení s kroupami jsou zajímavou a výbornou křupavou přílohou k jakémukoliv jídlu.

Ingredience
na 4 porce
  • 3/4 hrnku krup
  • 1/4 hrnku hatomugi (slzovka)
  • hrst tygřích ořechů (tigernuts)
  • 2 hrnky vody
  • sůl

Beáta se narodila s vrozenými vadami kyčlí, zad a malým vzrůstem. K permanentním bolestem a chození o berlích se se p...

Jak připravit kroupy se slzovkou a chufou (tygřími ořechy)

  1. Kroupy, hatomugi i ořechy dáme do hrnce a zalijeme vodou.
  2. Necháme namočené minimálně 5 hodin, lépe přes noc.
  3. Ráno přivedeme k varu, osolíme, snížíme plamen a vaříme na nejmenším hořáku cca 45-50 minut, až budou kroupy měkké.
  4. Vypneme a podáváme.

Praktické

  • Tato příloha se skvěle hodí k omáčkám nebo různým zeleninovým či luštěninovým jídlům.
  • Když tuto přílohu ochutíte rostlinným sladidlem, případně vanilkou nebo kakaem (můžete i rozmixovat, přidat rozinky, mletý mák atp.), získáte jemný a lahodný obilný sladký krém.
  • Tygří ořechy (chufa, podzemní mandle) jsou k dostání ve zdravé výživě. Díky namočení a povaření jsou krásně křupavé s nasládlou chutí.

Obměna

  • Hatomugi můžete z receptu zcela vynechat a místo nich dát kroupy (1 hrnek krup na 2 hrnky vody).
  • Kroupy můžete zaměnit za špaldu, oves, kamut, špaldové kernotto, krupky, čirok nebo natural rýži. Všechny tyto obiloviny jsou spolu s hatomugo a tygřími ořechy výborná příloha.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Ráda bych ochutnala, ale u nás tygří ořechy ve zdravé výživě nevedou.

Ukázat další komentáře