Ingredience
- 2 hrnky arašídů ořechů (cca 300 g)
- případně 1/2 lžičky soli
Jak připravit arašídové máslo
- V Nutramilku: arašídy opražíme (nebo použijeme již opražené) na pánvi nebo v troubě (180°C cca 8-10 minut – kontrolujeme, abychom je nespálili), nasypeme je do přístroje, stiskneme tlačítko “butter” a nastavíme na 16 minut. Zmáčkneme start. Jakmile je máslo hotové, přidáme případně ještě sůl a zamixujeme ještě 1-2 minuty pro krémovitější konzistenci.
- Ve Vitamixu (blender): opražené arašídy nasypeme do blenderu a mixujeme. Během mixování děláme pauzy, aby se blender nepřehřál a pomáháme si šťouchadlem. Nejdříve se ořechy nasekají na hrubé kousky, poté na jemný prášek, dále vzniknou vlhčí hrudky (můžeme přidat olej) a nakonec hustá pasta a naposledy začne hmota řídnout a vznikne jemné máslo. Přidáme případně ještě sůl a v mixéru promícháme.
Praktické
- Nutramilk je speciální přístroj na výrobu ořechových másel a mlék (Klubáci i registrovaní ho mají se skvělou slevou). Do 5 minut vyrobí z jakýchkoliv oříšků krémové máslo.
- Pokud děláme máslo v blenderu, je vhodné přidat i lžíci oleje, aby bylo máslo hezky krémové a dobře se mixovalo. Doporučujeme mandlový nebo kokosový.
- Máslo uchováváme ve skleničce nejlépe v lednici. Spotřebujeme ideálně do měsíce.
- Arašídové máslo se hodí k dochucení kaší, dezertů, asijských směsí, hlavních jídel, zeleniny, obilovin, krémů, cukroví, jen tak na pečivo, palačinky, buchty, vánočku aj.
Obměna
- Stejně můžeme udělat i máslo z jiných ořechů a semínek.
- Ořechy můžete i kombinovat. Například arašídy a kešu atp. Poměry jednotlivých ořechů závisí na vašich preferencích. Postupujte dle postupu výše, jen dejte společně do přístroje oba druhy ořechů (můžete je předem opražit).
- Přimíchejte 2 hrsti nasekaných pražených arašídů a vznikne křupavé “crunchy” arašídové máslo.
- Pokud chcete používat toto máslo nasladko, vynechte sůl a přidejte 2-3 lžíce sladidla dle chuti (obilný sirup, slad, javorový sirup).
- Z tohoto másla můžete vyrobit i nugetu – přidejte sladidlo a kakao.
Děti
- Ořechová másla jsou vhodná pro děti od 2 let.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
krasny den, da sa tymto stravovanim zlepsit pamat a zrak? dakujem za odpoved, pripadne ak ma niekto taky pripad, velmi mi pomoze…
Hezký den, dá se prosím udělat přímo v Nutramilku nugeta? Udělala jsem nejprve ořechové máslo – to se povedlo, pak jsem přidala javorový sirup a kakao a udělaly se mi hroudy. Už to není spojené, hladké. Mám to zamíchat asi už mimo Nutramilk, že? Děkuji za odpověď, Šárka