Čisté oříšková a semínková másla jsou super, ale zkoušeli jste někdy másla ochucená? Co třeba takové máslo s chutí jablečného štrůdlu, perníčků nebo oblíbených kokosových Raffaello kuliček? Tento článek vás naučí, jak si máslo ochutit tak, aby jste z něj udělali gastronomický zážitek.
Jak vyrobit ochucené oříškové nebo semínkové máslo
Máte dvě možnosti:
- Koupit si čisté máslo a zamíchat do něj koření
- Vyrobit si doma vlastní máslo přímo s kořením (rychle a snadno ho vyrobí přístroj Nutramilk, který máme odzkoušený a domluvili jsme pro vás na něj senzační slevu, ale lze ho udělat i ve Vitamixu či jiném blenderu)
Tip: Pokud máte tekuté máslo, stačí ochucovadlo (koření, vanilku, kakao/karob, sladidlo) do másla zamíchat. Pokud je husté, je vhodné ho s ochucovadlem promixovat v mixéru.
Čím máslo ochutit
- slané: špetka soli, čili
- sladké: přidejte sladidlo – obilný sirup, datlový sirup, javorový sirup nebo slad (na 2 hrnky ořechů začněte s 1 lžičkou sladidla a přidejte tolik, kolik vám vyhovuje)
- kořeněné: skořice, kardamom, kurkuma, mletý zázvor, perníkové koření, chai směs aj. (na klasickou malou skleničku ořechového másla použijte 1-2 lžičky koření a např. 2 lžičky sladidla)
- čokoládové/kávové: kakao, karob, káva (caro, melta aj.), hořká čokoláda/pecičky
- voňavé: pomerančový nebo citronový esenciální olejíček, pomerančová kůra
- ovocné: mrazem sušené ovoce v prášku (jahoda, malina, jablko aj.)
Oblíbené kombinace
- Mandlové máslo + perníkové koření
- Kokosové máslo + kakao
- Kešu máslo + vlašské máslo + káva
- Vlašské máslo + kešu máslo + vanilka
- Lískooříškové máslo + kakao (+ sladidlo) (+ kůra z pomeranče/esenciální pomerančový olej)
- Mandlové máslo + kokosové máslo + vanilka (+ sladidlo)
- Kešu máslo + sladidlo + mletý zázvor
- Arašídové máslo + sladidlo + čili vločky
- Lískooříškové máslo + sladidlo + kakao + káva
- Arašídové máslo + hořká čokoláda
- Arašídové máslo + kešu máslo + špetka soli
- Mandlové máslo + vlašské máslo + (sladidlo) + sušená jablka (prášek) + skořice + vanilka + špetka soli
- Mandlové máslo + kešu máslo + (sladidlo) + sušené jahody (prášek) + vanilka + špetka soli
- Sezamové máslo (tahini) + datlový sirup + kakao
Přečtěte si také:
– 19 tipů, jak použít oříšková másla v kuchyni
– Velký přehled ořechových másel. Víte, která jsou nejlepší?
– Jak udělat domácí kešu máslo
– Jak udělat domácí mandlové máslo
– Domácí tahini máslo se skořicí
– Kešu máslo Slaná vanilka
– Kokosovo-ořechové Raffaello máslo
– Jak udělat domácí nutellu bez cukru
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Dala jsem si dnes dárek k narozeninám podle svého gusta
Jsem už znalá života, proto mi je jasné, že...
Cítím se výborně, snížila jsem dávky antidepresiva a přestala brát léky na cholesterol (Dagmar)
Dagmar: Evičko, cítím se výborně :-). Dokonce po tom...
Všichni pějí na vaše jídla chválu
Helena Š.: Dobrý den,
protože nejsem na sociálních sítí, ale...
Nová inspirace
Andrea: Díky za kurz, sobě děkuji za odvahu za...
Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci
Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni...
Kurz pro začátečníky
Alena: Děkuji za spoustu podnětů, které jsem na vašem...
Bez Jíme Jinak si to už s partnerem neumíme představit (Jitka)
Jitka: Dnes se mě partner po opět skvělé večeři...
Zhubla jsem 10 kg a zbavila se chuti na sladké (Eva)
Eva: Ahoj Evi. Stravuji se přes dva roky vegetariánsky...
Postupně se přidává celá rodina (Katarina)
Katarina: Ďakujem za tuto úžasnú skúsenosť. Páči sa mi...
Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v pase
Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela...
To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí
Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...
3 kg dole a už mě nebolí klouby (Hana)
Hana: Dnes jsem v 11. dni kurzu Hubneme do...
Obleču konečně věci, které jsem nenosila už 7 let (Iveta)
Iveta: Ze shozených kil mám obrovskou radost, obleču věci,...
Není nic, co by mi z vašich jídel nechutalo
Alena: Milá děvčata!
Moc Vám fandím! Od počátku, kdy jsem byla...
Kurz mi pomohl mnohé si uvědomit
Slechtova777: Kurz mi velmi pomohl si uvědomit, že někdy...
Vaše stránky mě nadchly
Agatha: Vaše stránky mě nadchly a hodně inspirovaly. Už...
