Oříšková másla mnoha chutí: Udělejte si vlastní luxusní ochucené máslo!

Čisté oříšková a semínková másla jsou super, ale zkoušeli jste někdy másla ochucená? Co třeba takové máslo s chutí jablečného štrůdlu, perníčků nebo oblíbených kokosových Raffaello kuliček? Tento článek vás naučí, jak si máslo ochutit tak, aby jste z něj udělali gastronomický zážitek.

Jak vyrobit ochucené oříškové nebo semínkové máslo

Máte dvě možnosti:

Koupit si čisté máslo a zamíchat do něj koření
Vyrobit si doma vlastní máslo přímo s kořením (rychle a snadno ho vyrobí přístroj Nutramilk, který máme odzkoušený a domluvili jsme pro vás na něj senzační slevu, ale lze ho udělat i ve Vitamixu či jiném blenderu)

Tip: Pokud máte tekuté máslo, stačí ochucovadlo (koření, vanilku, kakao/karob, sladidlo) do másla zamíchat. Pokud je husté, je vhodné ho s ochucovadlem promixovat v mixéru.

Čím máslo ochutit

slané: špetka soli, čili
sladké: přidejte sladidlo – obilný sirup, datlový sirup, javorový sirup nebo slad (na 2 hrnky ořechů začněte s 1 lžičkou sladidla a přidejte tolik, kolik vám vyhovuje)
kořeněné: skořice, kardamom, kurkuma, mletý zázvor, perníkové koření, chai směs aj. (na klasickou malou skleničku ořechového másla použijte 1-2 lžičky koření a např. 2 lžičky sladidla)
čokoládové/kávové: kakao, karob, káva (caro, melta aj.), hořká čokoláda/pecičky
voňavé: pomerančový nebo citronový esenciální olejíček, pomerančová kůra
ovocné: mrazem sušené ovoce v prášku (jahoda, malina, jablko aj.)

Oblíbené kombinace

Mandlové máslo + perníkové koření
Kokosové máslo + kakao
Kešu máslo + vlašské máslo + káva
Vlašské máslo + kešu máslo + vanilka
Lískooříškové máslo + kakao (+ sladidlo) (+ kůra z pomeranče/esenciální pomerančový olej)
Mandlové máslo + kokosové máslo + vanilka (+ sladidlo)
Kešu máslo + sladidlo + mletý zázvor
Arašídové máslo + sladidlo + čili vločky
Lískooříškové máslo + sladidlo + kakao + káva
Arašídové máslo + hořká čokoláda
Arašídové máslo + kešu máslo + špetka soli
Mandlové máslo + vlašské máslo + (sladidlo) + sušená jablka (prášek) + skořice + vanilka + špetka soli
Mandlové máslo + kešu máslo + (sladidlo) + sušené jahody (prášek) + vanilka + špetka soli
Sezamové máslo (tahini) + datlový sirup + kakao

Přečtěte si také:
– 19 tipů, jak použít oříšková másla v kuchyni
– Velký přehled ořechových másel. Víte, která jsou nejlepší?
– Jak udělat domácí kešu máslo
– Jak udělat domácí mandlové máslo
– Domácí tahini máslo se skořicí
– Kešu máslo Slaná vanilka
– Kokosovo-ořechové Raffaello máslo
– Jak udělat domácí nutellu bez cukru

PS: Stále na sebe nemáte čas?

Co se postarat konečně i o sebe? Startujeme podzimní detox. Spravíme si jídelníčkem postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci trochu péče a porozumění.