Čisté oříšková a semínková másla jsou super, ale zkoušeli jste někdy másla ochucená? Co třeba takové máslo s chutí jablečného štrůdlu, perníčků nebo oblíbených kokosových Raffaello kuliček? Tento článek vás naučí, jak si máslo ochutit tak, aby jste z něj udělali gastronomický zážitek.

Jak vyrobit ochucené oříškové nebo semínkové máslo

Máte dvě možnosti:

  • Koupit si čisté máslo a zamíchat do něj koření
  • Vyrobit si doma vlastní máslo přímo s kořením (rychle a snadno ho vyrobí přístroj Nutramilk, který máme odzkoušený a domluvili jsme pro vás na něj senzační slevu, ale lze ho udělat i ve Vitamixu či jiném blenderu)

Tip: Pokud máte tekuté máslo, stačí ochucovadlo (koření, vanilku, kakao/karob, sladidlo) do másla zamíchat. Pokud je husté, je vhodné ho s ochucovadlem promixovat v mixéru.

Čím máslo ochutit

  • slané: špetka soli, čili
  • sladké: přidejte sladidlo – obilný sirup, datlový sirup, javorový sirup nebo slad (na 2 hrnky ořechů začněte s 1 lžičkou sladidla a přidejte tolik, kolik vám vyhovuje)
  • kořeněné: skořice, kardamom, kurkuma, mletý zázvor, perníkové koření, chai směs aj. (na klasickou malou skleničku ořechového másla použijte 1-2 lžičky koření a např. 2 lžičky sladidla)
  • čokoládové/kávové: kakao, karob, káva (caro, melta aj.), hořká čokoláda/pecičky
  • voňavé: pomerančový nebo citronový esenciální olejíček, pomerančová kůra
  • ovocné: mrazem sušené ovoce v prášku (jahoda, malina, jablko aj.)

Oblíbené kombinace

  • Mandlové máslo + perníkové koření
  • Kokosové máslo + kakao
  • Kešu máslo + vlašské máslo + káva
  • Vlašské máslo + kešu máslo + vanilka
  • Lískooříškové máslo + kakao (+ sladidlo) (+ kůra z pomeranče/esenciální pomerančový olej)
  • Mandlové máslo + kokosové máslo + vanilka (+ sladidlo)
  • Kešu máslo + sladidlo + mletý zázvor
  • Arašídové máslo + sladidlo + čili vločky
  • Lískooříškové máslo + sladidlo + kakao + káva
  • Arašídové máslo + hořká čokoláda
  • Arašídové máslo + kešu máslo + špetka soli
  • Mandlové máslo + vlašské máslo + (sladidlo) + sušená jablka (prášek) + skořice + vanilka + špetka soli
  • Mandlové máslo + kešu máslo + (sladidlo) + sušené jahody (prášek) + vanilka + špetka soli
  • Sezamové máslo (tahini) + datlový sirup + kakao

Přečtěte si také:
– 19 tipů, jak použít oříšková másla v kuchyni
– Velký přehled ořechových másel. Víte, která jsou nejlepší?
– Jak udělat domácí kešu máslo
– Jak udělat domácí mandlové máslo
– Domácí tahini máslo se skořicí
– Kešu máslo Slaná vanilka
– Kokosovo-ořechové Raffaello máslo
– Jak udělat domácí nutellu bez cukru

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Dala jsem si dnes dárek k narozeninám podle svého gusta

Jsem už znalá života, proto mi je jasné, že...

Všichni pějí na vaše jídla chválu

Helena Š.: Dobrý den, protože nejsem na sociálních sítí, ale...

Nová inspirace

Andrea: Díky za kurz, sobě děkuji za odvahu za...

Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci

Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni...

Kurz pro začátečníky

Alena: Děkuji za spoustu podnětů, které jsem na vašem...

Bez Jíme Jinak si to už s partnerem neumíme představit (Jitka)

Jitka: Dnes se mě partner po opět skvělé večeři...

Zhubla jsem 10 kg a zbavila se chuti na sladké (Eva)

Eva: Ahoj Evi. Stravuji se přes dva roky vegetariánsky...

Postupně se přidává celá rodina (Katarina)

Katarina: Ďakujem za tuto úžasnú skúsenosť. Páči sa mi...

Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v pase

Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela...

To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí

Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...

3 kg dole a už mě nebolí klouby (Hana)

Hana: Dnes jsem v 11. dni kurzu Hubneme do...

Obleču konečně věci, které jsem nenosila už 7 let (Iveta)

Iveta: Ze shozených kil mám obrovskou radost, obleču věci,...

Není nic, co by mi z vašich jídel nechutalo

Alena: Milá děvčata! Moc Vám fandím! Od počátku, kdy jsem byla...

Kurz mi pomohl mnohé si uvědomit

Slechtova777: Kurz mi velmi pomohl si uvědomit, že někdy...

Vaše stránky mě nadchly

Agatha: Vaše stránky mě nadchly a hodně inspirovaly. Už...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekČokoládová kaše z quinoi
Další článekDěkuji za vaši osvětu ohledně jídla a kurz zdarma