Mandlové máslo se dá rychle připravit i doma za pár korun. Je jemné, lahodné, dá se ochutit na spoustu způsobů a využít nejen do kaší. Jak na to? Mrkněte na náš návod.

Ingredience
  • 2 hrnky mandlí (cca 300 g)

Jak připravit mandlové máslo

  1. V Nutramilku: mandle nasypeme do přístroje, stiskneme tlačítko „butter“ a nastavíme na 16 minut (pro opražené mandle stačí i 6 minut). Zmáčkneme start. Jakmile je máslo hotové, můžeme přemístit do skleničky, anebo ještě přidat 1-2 minuty pro krémovitější konzistenci.
  2. Ve Vitamixu (blender): mandle nasypeme do blenderu a mixujeme. Během mixování děláme pauzy, aby se blender nepřehřál a pomáháme si šťouchadlem. Nejdříve se ořechy nasekají na hrubé kousky, poté na jemný prášek, dále vzniknou vlhčí hrudky (můžeme přidat olej) a nakonec hustá pasta a naposledy začne hmota řídnout a vznikne jemné máslo.

Praktické

  • Nutramilk je speciální přístroj na výrobu ořechových másel a mlék (Klubáci ho mají se slevou 20 % a registrovaní uživatelé JJ se slevou 10 %). Do 5 minut vyrobí z jakýchkoliv oříšků krémové máslo.
  • Pokud děláme máslo v blenderu, je vhodné přidat i lžíci oleje, aby bylo máslo hezky krémové a dobře se mixovalo. Doporučujeme mandlový nebo kokosový.
  • Mandlové máslo bude mít výraznější chuť, když mandle předem opražíme. Nejlépe v troubě na 180°C cca 8-10 minut (kontrolujeme, abychom je nespálili).
  • Máslo uchováváme ve skleničce nejlépe v lednici. Spotřebujeme ideálně do měsíce.
  • Mandlové máslo se hodí k dochucení kaší, dezertů, stir-fry, dušené zeleniny, krémů, polévek, těstovin aj.

Obměna

  • Stejně můžeme udělat i máslo z jiných ořechů a semínek.
  • Ořechy můžete i kombinovat. Například mandle a kešu atp. Poměry jednotlivých ořechů závisí na vašich preferencích. Postupujte dle postupu výše, jen dejte společně do přístroje oba druhy ořechů (můžete je předem opražit).
  • K máslu můžeme přidat i různá ochucovadla – špetku soli, perníkové koření, skořici, pro sladké máslo i trošku obilného nebo javorového sirupu, pro nutellovou pomazánku sladidlo a kakao nebo karob (případně i vanilku). Tyto ingredience můžeme do hotového másla zamíchat, ale lepší je ho promíchat pomocí mixéru.
  • Přimíchejte 2 hrsti nasekaných mandlí a vznikne křupavé „crunchy“ máslo.

Děti

  • Ořechová másla jsou vhodná pro děti od 2 let.

Díky kurzu jsem snížila přísun chipsů a dalších nesmyslů

Gseidlova: Všechny recepty jsou vynikající. Snížila jsem výrazně přísun...

Děkuji za skvělý kurz

Ilona: Děkuji, děvčata, za skvělý kurz. Tady to jde...

Obdivuji vaše recepty a úžasné nápady

Lenka M.: Nejsem ortodoxní JJ, ale tuto stravu mám...

Muži říkají, že mi to sluší víc než obvykle

Julajka: Chci Vám moc poděkovat, jak to máte bezvadně...

Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé

Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...

Kurz mi pomohl mnohé si uvědomit

Slechtova777: Kurz mi velmi pomohl si uvědomit, že někdy...

Díky JJ solíme o polovinu méně a přestali jsme mlsat

Anicer: Tak do jarní očisty jsme doma vstoupili jako úplní...

Eva: „Jím jinak“ a jsem nadšená!

Eva: "Jím jinak" už podle vás vařím měsíc a...

Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele

KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá....

Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!

Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...

Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci

Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni...

9 kilo dole, odběr krve super, bez pilulek

Mirka: Vaše stránky jsem okukovala delší dobu,ale až v únoru...

Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě

Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou...

Webové stránky JJ jsou návykové!

Annabirke-semerakova: Také já nyní, po ukončení kurzu, děkuji Evičce,...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

Děkuji za vaše recepty, mám 7 kg dole (72 let)

Zdeňka H.: Paní Evo. Bude mi 72 let, ráda...

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKváskové donuty s karobovou polevou
Další článekRostlinná mléka – nejprodávanější rostlinná alternativa na světě