Italský podzimní salát

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

sezóna podzim

Pokud hledáte osvěžující podzimní pokrm, tento salát je to pravé. Klasická italská kombinace nahořklé červené čekanky – radicchio rosso s hruškou. Pro milovníky italských receptů.

Ingredience

červené radicchio (salátová čekanka)
červené hlávkové zelí
mrkev
hruška
piniové oříšky
cibule
olivový olej
jablečný ocet
černý pepř
sůl
balzamikový krém (volitelné)

Monika Říhová

★★★★★

Milí oslavenci, děkuji za den, kdy jsem se mohla stát členem tohoto úžasného klubu. Psal se rok 2021, měla jsem, za seb…

Jak připravit podzimní salát po italsku

Nakrájejte všechnu zeleninu a dejte do misky.
Nakrájenou hrušku ponořte na chvíli do vody s citrónovou šťávou.

Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.

Co tam bude?

Nasucho opražte piniové oříšky.
Dejte všechno do mísy, osolte, pořádně opepřete, přidejte olivový olej a jablečný ocet. Promíchejte a povrch posypte piniovými oříšky.
Ihned podávejte.

Praktické

Pokud máte vaše hrušky nebo bio, nemusíte je loupat.
Salát promíchejte těsně před podáváním, aby zůstal křupavý.
Použijte kvalitní olivový olej.

Obměna

Výborně se do salátu hodí také vlašské ořechy.

Děti

Větším dětem.
Pokrm obsahuje celé kusy ořechů.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

11 lidí už poděkovalo za článek.