Oblíbeným lehkým a velmi osvěžujícím dezertem pro parné dny je ovoce v agarovém rosolu. Bude chutnat zejména těm, kdo nemají rádi příliš sladké a těžké dezerty. Ovocné poháry můžeme nabídnout návštěvě místo klasických zmrzlinových, můžeme je vzít s sebou na výlet nebo je dát dětem na svačinu. Výhodou těchto pohárů totiž je, že netečou ani když je opravdu horko.
Nečekejte, že po přidání agaru začne ovoce houstnout. Vše bude velmi tekuté, dokud to zcela nevychladne. Dáte-li agaru více, budete moci vzniklou hmotu porcovat. V případě letních pohárů však chuťové buňky více potěší „mokřejší“ verze pohárů, kdy želé je řídké a v něm kouska ovoce. Pokud máte dost sladké ovoce a nejste zmlsaní klasickými sladkostmi, nebudete potřebovat ani rozinky. Do pohárů můžeme přidat jakékoli ovoce, které zrovna dozrává. Kyselejší a tuží a větší kousky jako jablka, hrušky, meruňky nebo švestky doporučujeme povařit, drobné ovoce je chutnější čerstvé. Nám nejvíce vyhovuje mix. Tepelné ovoce je stravitelnější a varem zesládne, syrové v horkých dnech skvěle osvěží. Pohárek můžeme dávat i ročním dětem, se syrovým ovocem podáváme maličkým dětem v létě, v zimě jen s tepelně upraveným. Pokud máte menší dítě a ovoce už mu dáváte, pak můžete dávat i tento pohár.
Postup
Protože rybíz i angrešt jsou spíše kyselé, použili jsme jablko, hruško a hrozinky jako „sladidlo“.
Praktické
Obměna
Děti
Vaše kurzy jsou super
Tak skvělé výsledky v tomto věku prý paní doktorka ještě neviděla (Ivabogum)
Všechny informace, které jsem si musela přečíst v knížkách, jste shrnuli
V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!
Jídlo je neskutečně chutné, jednoduché a variabilní – prostě bezvadně připravený kurz!
Těším se na každé nové jídlo
A ejhle, ono to funguje (Olga Š.)
Po pár dnech v kurzu mám energie na rozdávání (Aneta)
Nepotřebuji už pečivo ani kávu (Olga)
Marta: Nechci nic hodnotit, chci jen poděkovat
Chtěla jsem se naučit vařit z dravě a kila dolů jsou příjemnou odměnou
Bez cukru, vajíček, bílé mouky… a takhle výtečné
Díky zdravé stravě mi zmizel myom
Díky JJ solíme o polovinu méně a přestali jsme mlsat
Obě karantény jsem díky Jíme Jinak překonali s úsměvem (Eliška)
Mám takové Agarové ,,tyčky“, nevím si s nimi rady
Romano, máme to tady https://www.jimejinak.cz/agar-ciste-rostlinna-zelatina/
Ahojte, chcem sa opytat, nepovazuje sa agar za laxativum? Aspon ciastocne? Citala som o tom totiz na inych strankach. Aky je vas nazor? Vdaka!
Tak tahle souvislost mě nikdy nenapadla, ani nemám pocit, že by to na mě tak působilo. Ale pokud se jí hodně ovoce i klidně s agarem, může to mít projímavý účinek, ale dělá to hlavně ovoce, které je hodně jin.
Agar u nás frčí celkem často a projímavé účinky jsme nezaznamenali :-) Spíš je dobrý na klouby a vůbec celkovou pružnost.