Do krémové polévky je mangold prostě skvělý.

Ingredience
pro 4 porce

  • tři šálky nakrájeného mangoldu (nebo špenátu)
  • šálek brokolice
  • 3 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
  • 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
  • rostlinná smetana
  • půlka limetky/citrónu
  • umeocet
  • sůl
  • na ozdobení: petrželka

Jak uvařit polévku z mangoldu

  1. Ohřejeme zeleninový vývar.
  2. Mangold opláchneme, nakrájíme na proužky.
  3. Do ohřátého vývaru přidáme vločky, mangold, brokolici a trochu soli a vaříme asi 12 minut.
  4. Pomocí tyčkového mixéru polévku trochu promixujeme, nemusí být do hladka, záleží na vás, jak to máte rádi.
  5. Vypneme oheň, přidáme trochu rostlinné smetany, dochutíme umeoctem, limetkou a můžeme podávat.
  6. Ozdobíme petrželkou.

Obměna

  • Místo mangoldu použijte špenát.
  • Brokolici můžete vyměnit za květák či jinou zeleninu.

Praktické

  • Není nutné krájet zeleninu na malé kousky, stejně se na závěr rozmixuje.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, vynecháme smetanu a solíme jen pár zrnky.
  • Od 1,5 roku mohou polévku podle receptu, jen šetříme dochucovadly.

 

    Ta jídla jsou VYNIKAJÍCÍ (Ivana)

    Ivana: Hezký den, musím říct, že jsem obědy a...

    Za těch pár korun za kurz jsem dostala nálož informací

    Vlasztovka: Přesto, že podle stránek JJ jím už od...

    Jde to i se dvěma maličkými dětmi

    Martina: Ahoj Evi a Helčo, a všichni ostatní ?. Jsem s...

    Vše zvládám levou zadní a na tréninku mi nestíhají

    Gabča: Jsem na detoxu poprvé a moc mě překvapilo,...

    Centimetry jsou pryč, zdraví lepší (Zuzana)

    Zuzana: Evičko, opět to byl přínosný kurz. Kila, spíš...

    Za 16 dní mám v pase o 5 cm míň (Jana)

    Jana: Zdravím všechny, dnes je to 16 dní, co...

    MŇÁM! Zatím nejlepší polévka! I manžel profík kuchař chválil

    Gitaberangb: MŇÁÁÁM!!!! Zatím pro mě nejlepší polévka - JJ...

    Zatím každé jídlo, které jsem dle JJ vařila, bylo mňam

    Kattru: Zatím každé jídlo bylo moc dobré a ani...

    Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé

    Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...

    Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť

    kamlibe: Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...

    Čtvrtý týden a čtyři a půl kila dole (Hanka)

    Hanka: Hezký den, mám za sebou čtvrtý týden, krásně...

    Děláte úžasnou osvětu – jsem nadšená!

    Monika V.: Mooc děkuji. Děláte úžasnou osvětu. Já jsem...

    Hltám všechny informace

    Lenka B.: Ahoj Evi, děkuji za perfektně zpracovaný článek....

    Nemůžu si pomoct, ty jídla z kurzu jsou tak dobrá, že vylizuji talíře i hrnce…

    Magda: Ahoj všichni, dnes uvařil manžel - zelí, bramborový knedlík a...

    To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí

    Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...

    Moje váha stále klesá – už je pryč 7kg a 8cm v pase (JanaŘ)

    JanaŘ: Ahoj všem, výzvu do plavek jsem zvládla začátkem...
    1. Tak tohle se fakt nepovedlo. Vlastně to asi nebude receptem, trochu jsem improvizovala:-). Cibule, petržel, mangold, ovesné vločky – byla z toho jakási šedá krémovitá hmota, kterou už se nepovedlo ochutit. Z hladu, nouze a lítosti se podařilo alespoň z části sníst, ale většinu jsem vyhodila:-( Nejmíň předsudků měla dvouletá dcerka.

    2. je fakt fajn mít doma mixér. Já si koupila lepší Vitamix a nelituju. Nejen polévky, ale taky i omáčky, smoothie, prostě spousty věcí. Navíc díky krémovým polévkám se děti naučili jíst zeleninu.

    3. Místo limetky jsem zavařila lžíci kvásku a místo brokolice kousek batátu… Jo a místo mangoldu lupení z ředkviček z dědova skleníku. Mňam! Hm… Tak vlastně bylo to něco úplně jiného, než říká recept, přesto děkuji za inspiraci a za dobrý obídek. :)

    4. Zobrazit všech 7 komentářů

    Komentujte
    Vaše jméno

    Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

    Předchozí článekMeruňková marmeláda
    Další článekJedeme k moři – balení do Chorvatska (1.díl)