Do krémové polévky je mangold prostě skvělý.

Ingredience
pro 4 porce

  • tři šálky nakrájeného mangoldu (nebo špenátu)
  • šálek brokolice
  • 3 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
  • 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
  • rostlinná smetana
  • půlka limetky/citrónu
  • umeocet
  • sůl
  • na ozdobení: petrželka

Jak uvařit polévku z mangoldu

  1. Ohřejeme zeleninový vývar.
  2. Mangold opláchneme, nakrájíme na proužky.
  3. Do ohřátého vývaru přidáme vločky, mangold, brokolici a trochu soli a vaříme asi 12 minut.
  4. Pomocí tyčkového mixéru polévku trochu promixujeme, nemusí být do hladka, záleží na vás, jak to máte rádi.
  5. Vypneme oheň, přidáme trochu rostlinné smetany, dochutíme umeoctem, limetkou a můžeme podávat.
  6. Ozdobíme petrželkou.

Obměna

  • Místo mangoldu použijte špenát.
  • Brokolici můžete vyměnit za květák či jinou zeleninu.

Praktické

  • Není nutné krájet zeleninu na malé kousky, stejně se na závěr rozmixuje.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, vynecháme smetanu a solíme jen pár zrnky.
  • Od 1,5 roku mohou polévku podle receptu, jen šetříme dochucovadly.

 

    Z maroda jsem zase činorodá!

    Jarka: Ahoj Evi a Heli a všichni klubáci ♥...

    Pořád je tu něco zajímavého a nového, ani nestíhám sledovat!

    Katka: Ahoj holky, moc děkuju za stránky, čerpám z...

    Těším se na každé nové jídlo

    Tlamiisek: Když jde o hubnutí, mám většinou krizi hned...

    Vaše stránky mě nadchly

    Agatha: Vaše stránky mě nadchly a hodně inspirovaly. Už...

    Nevěřila jsem, že dokážu být bez čokolády

    Marcella H.: Březen byl můj první měsíc, kdy jsem se...

    Dcera díky vám měla svůj první štrůdl a byla nadšená

    Stramis: Včera jsem zkoušela bezlepkové těsto z jahel a...

    Překvapilo mě, jak je jídlo rychle hotové

    Pavlína: Velice příjemně mě překvapilo, jak je jídlo rychle...

    První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!

    Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...

    Doslova hltám všechny nové články!

    Zdenka N.: Poslední dobou hltám vaše nové články, jsou super!...

    Funguje to: po celou zimu jsme fit!

    Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...

    Inspirující kurz pro začátečníky

    Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za...

    Děkuji, že se na JJ můžu dozvědět zásadní fakta o jídle

    Maki: Musím říct, že pravda je často dost krutá..jsem...

    Hubneme, i když nedržíme dietu

    Mayf: Dobrý den,moc jsme si pochutnali. Začali jsme nedávno...

    Cítím se mnohem více v pohodě

    Avka: Zase mě začalo bavit vařit a zjišťuji, jak...

    Faldy na břiše jsou pryč, zálibně se dívám do zrcadla

    Lucka: Tak činím nyní bilancování mé  Jarní očisty. Jelikož...

    Díky za obrovskou inspiraci

    Touto cestou chci Evě a Heleně poděkovat za záslužnou...

    Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

    5 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

    1. je fakt fajn mít doma mixér. Já si koupila lepší Vitamix a nelituju. Nejen polévky, ale taky i omáčky, smoothie, prostě spousty věcí. Navíc díky krémovým polévkám se děti naučili jíst zeleninu.

    2. Místo limetky jsem zavařila lžíci kvásku a místo brokolice kousek batátu… Jo a místo mangoldu lupení z ředkviček z dědova skleníku. Mňam! Hm… Tak vlastně bylo to něco úplně jiného, než říká recept, přesto děkuji za inspiraci a za dobrý obídek. 🙂

    3. Zobrazit 5 komentáře

    Komentujte
    Vaše jméno

    Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

    Předchozí článekKukuřičná kaše se špaldovým kernottem, melounem a čokoládovou polevou
    Další článekJedeme k moři – balení do Chorvatska (1.díl)