Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Makové marokánky (bez mouky, vegan, paleo)

Uvařeno
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Výborné, voňavé a rychlé cukroví. Mouku v nich nahradí mletý mák místo sladidel ho osladí pouze sušené ovoce. Marokánky zvládnete levou zadní připravit i těsně před Vánoci!

Ingredience
  • 15 g mletého máku
  • 15 g mletého lněného nebo chia semínka
  • 100 ml rostlinného mléka
  • 100 g směsi ořechů/semínek (např. mandle, vlašské, slunečnice, kokos)
  • 150 g směsi sušeného ovoce (např. rozinky, křížaly, brusinky, datle)
  • 1-2 lžičky skořice
  • 1 lžička nastrouhané kůry z BIO citrónu
  • špetka vanilky
  • 1 lžíce mirinu/rumu
  • špetka soli
  • čokoládová poleva

Chci vám přiblížit svůj příběh, který je nejen o tom, jak jsem se díky vaření projedla k lepšímu vztahu sama k sobě, ...

Jak připravit bezlepkové marokánky

  1. Nasekáme si nahrubo ořechy a sušené ovoce.
  2. Pokud nemáme, tak nameleme mák a rozmixujeme chia nebo lněná semínka na mouku.
  3. Do hrnce nalijeme 100 ml mléka, nasypeme mletý mák, špetku soli a lněnou/chia mouku.
  4. Přivedeme k varu, snížíme plamen na minimum a mícháme, než se vytvoří hustá hmota. Pokud by byla moc hustá, přilijeme ještě trošku (max 50 ml) mléka. Pokud řídká, přidejte strouhaný kokos.
  5. Vypneme plamen a přidáme všechny ostatní ingredience a pořádně zamícháme.
  6. Z těsta tvoříme pomocí placičky na pečícím papíře.
  7. Pečeme cca 15-20 minut na 150°C.
  8. Vypneme a necháme zchládnout.
  9. Na čokoládu si na mírném plameni rozehřejeme olej, přilijeme sladidlo a postupně sypeme karob nebo kakao.
  10. Mícháme, až vznikne hladká čokoláda.
  11. Poté potřeme jednu stranu marokánek čokoládou.
  12. Necháme ztuhnout.
  13. Skladujeme v chladu.

Praktické

  • Pokud by výsledné těsto bylo řidší, přisypte do něj strouhaný kokos, aby se zahustilo.
  • Tyto marokánky jsou rychlým a výborným cukrovím na Vánoce, občerstvením na oslavy nebo svačinkou na výlety a cesty.
  • Skladujte v lednici v uzavřené krabičce (na balkoně by mohla čokoláda vlivem mrazů zešednout) viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc.

Obměna

  • Místo chia/lněné mouky můžete dát kokosovou nebo mandlovou mouku.
  • Pokud vám nevadí kombinace obilovina + ovoce, klidně použijte mouku obilnou – například pohankovou, jáhlovou, rýžovou, celozrnnou pšeničnou, špaldovou aj.
  • Směsi semínek, oříšků a ovoce volte dle vašich zásob a chuti. Do marokánků se hodí jakékoliv sušené ovoce, oříšky a semínka.
  • My máme rádi v marokáncích také nahrubo strouhané, vymačkané jablíčko/hrušku. Je třeba dobře vymačkat šťávu (vypijte nebo použijte na jiný recept), aby zbytečně nenaředila těsto.
  • Mléko můžete vyměnit za vodu.

Děti

  • Marokánky jsou vhodné pro děti od 1 roku, ale místo kakaa jim raději dáváme polevu s karobem.
  • Pokud ale dítě jí běžně sladkosti, bez obav mu můžeme dát tyto zdravé marokánky.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

21 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Prvním dávka se snědla jen tak, bez čokolády 😆. Jak vlastně vydrží dlouho?

Pavel Sliv
2. 4. 2022

Mně to připadá celé naaranžované. Tohle nemohl nikdo ani vyzkoušet, natož aby mu to chutnalo. Zkoušel jsem to péct – katasrofa. Mléka (vody) bylo 2x tolik ještě málo a 2 lžičky skořice ?!!! Dal jsem prozíravě necelou půlku čl a nic jiného z toho není cítit!

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Nepečená kokosová roláda

Šťavnatá, extra kokosová dvoubarevná zdravá roláda bez pečení. Luxusní dezert bez cukru, který potěší každou návštěvu.

Luxusní ořechové koule – rychlý dezert pro děti i návštěvu

Když má přijít návštěva, dělám tyto luxusní nepečené ořechové kuličky a vždy se po nich jen zapráší. Hodí se i na sváteční stůl, dětem do školy nebo na usp...

Florentýnky – zdravé cukroví téměř bez práce

Toto cukroví většina z nás zná pod názvem marokánky, ale tradičně vychází z italských sušenek z Florencie, tzv. Florentýnek. Florentýnky jsou rychlé, téměř...

Vosí hnízda (bez lepku, raw)

Tyto bezlepkové ořechové úlky nebo také hnízda jsou moje oblíbené cukroví. Jsou totiž hotové během pár minut a to i na Štědrý den, a navíc zcela bez použit...

Veganský marcipán – bonbony bez cukru

Veganský marcipán beze špetky cukru od naší čtenářky Jindry. Můžete použít na potahování dortů, anebo jen tak jako svačinku v podobě obalených marcipánovýc...

Veganské Toffifee

Domácí zdravé Toffifee bez cukru, vajec a mléka. Super svačinka pro mlsné jazýčky nebo nápad na domácí bonboniéru.