Báječné chutné a voňavé sušenky, které přijdou k chuti kdykoliv a krásně se hodí i jako netradiční a zdravé vánoční cukroví. Jsou bez cukru a přirozeně bezlepkové. S jejich výrobou vám mohou děti pomáhat.

Ingredience
  • 100 g kaštanové mouky
  • 15 g kukuřičného škrobu
  • 120 g mandlové mouky
  • 50 g slunečnicového oleje
  • 50 g rýžového mléka
  • 2 lžíce rýžového sirupu
  • podle chuti čokoládové kapky/rozinky
  • špetka soli
  • 1 pytlíček prášku do pečiva bez fosfátů
  • trocha vanilky
  • trocha mletého hřebíčku
  • trocha skořice
  • 2 kapky esenciálního oleje pomeranč/kůra z bio pomeranče

Jak připravit vánoční kaštanové sušenky bez lepku

  1. Smíchejte nejprve všechny suché ingredience. Pak do nich vmíchejte mokré ingredience.
  2. Rukama vypracujte těsto a nechte ho odpočinout v lednici asi 20 minut.
  3. Předehřejte troubu na 220 °C. Z těsta vytvořte kuličky velikosti většího ořechu a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem. Dlaní lehce zmáčkněte do tvaru sušenek a pečte cca 10 minut dozlatova. Nechte vychladnout na plechu, aby se vám koláčky nerozlámaly.

Praktické

  • POZOR: esenciální olej musí být čistý a musí být certifikován pro použití do jídla!!!
  • Cookies nejsou moc sladké, pokud chcete sladší, přidejte více sirupu/rozinek.
  • Pokud chcete cítit v sušenkách kousíčky mandlí, namísto mandlové mouky použijte rozmixované opražené celé mandle a nemelte je úplně na jemno ale nasekejte hrubší kousky.
  • Nespěchejte s ochutnáváním, nechte upečené sušenky zcela vychladnout na plechu, jinak se vám budou lámat.

Obměna

  • Místo čokoládových kapek můžete použít rozinky.
  • Esenciální olej můžete vynechat a použít kůru z bio pomeranče.

Děti

  • Vhodné pro děti od dvou let nebo svátečně jako cukroví pro děti v 1,5 roce věku. Pokud však dáváte mladšímu dítěti běžně sušenky, pečivo apod., můžete tyto sušenky zařadit zcela bez obav také, je to zdravější varianta bez cukru, navíc bezlepková.

 

 

Čtěte na toto téma dále

Léky na alergii a bolesti zad už nepotřebuji a jsem o 7 kg lehčí (Monika)

Monika: Ďakujem veľmi pekne za kurz Hubneme do plavek....

maják v mlze

Dobrý den, jíst jinak začínám, učím se a moc...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

S manželkou jsme si užili skvělou páteční večeři (Jaroslav)

Jaroslav: Jsem velmi rád, že jsem si koupil Super...

Bez masa je mi skvěle

Petra: Nejdřív jsem to vůbec neplánovala, ale nakonec jsem maso...

Jsem nabitá energií a pořád se usmívám

Spenito: Ahoj Ajko (a holky :) ), líbí se...

Pochutnávám si a přitom hubnu (Kamila)

Kamila: Stále objevuji nové suroviny, které jsem nikdy dřív...

Děláte úžasnou osvětu – jsem nadšená!

Monika V.: Mooc děkuji. Děláte úžasnou osvětu. Já jsem...

Nikdy bych nevěřila, že zelenina může chutnat tak dobře

Lenka: Taky pomalu objevují jemné chutě nových potravin a...

Manžel si ani nevšiml, že jíme jinak

Alena.brunova: Před pár dny mne manžel načapal u monitoru, odkud...

Konec nudným salátům (Jaroslav)

Jaroslav: Můj první salát z tohoto kurzu. Jednou větou:...

Dodáváte mi odvahu zkoušet nové

Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

Je až neuvěřitelné, jakou mám energii (Kamlibe)

Kamlibe: Moc děkuji za skvělý, pěkně a přehledně vedený...

Jako bych měla tak trochu křídla :-) (Hana)

Hana: Po dvanáctém dni opravdu skvělý pocit, energie a...
  1. Ahojte, ako dlho tieto susienky vydrzia? A ako ich skladovat po upeceni? V papierovej krabici/v zavretej plechovke? Ked ich upeciem teraz cez vikend, vydrzia v pohode do vianoc, aj dlhsie, cize tyzden – dva?
    Dakukem za odpoved 🙂

  2. Dobrý den, děkuji za tento skvělý recept. Sušenky peču pravidelně, jsou opravdu vynikající a chutnají celé rodině!!! Jsou to naše „BOCHÁNKY“ ;)

  3. Kaštanová mouka jde sehnat v shopech na webu. Nelze nahradit kaštanama.
    https://mouky.heureka.cz/wolfberry-kastanova-mouka-bio-400-g/
    https://www.mouky.cz/mouky/eshop/22-1-KASTANOVA-MOUKA/0/5/494-Kastanova-bezlepkova-mouka-1-Kg
    Jde sehnat lehce. Zadejte do googlu KAŠTANOVÁ MOUKA a vyberte si obchod který vám vyhovuje.

  4. Dobrý den. Asi hloupá otázka, ale kaštanovou mouku opravdu nemám a u nás asi neseženu. Ani ty kaštany. Kterou ji nejlépe (chuťově i funkčně) nahradit?

    • Kaštanová mouka jde sehnat v shopech na webu. Nelze nahradit kaštanama.
      https://mouky.heureka.cz/wolfberry-kastanova-mouka-bio-400-g/
      https://www.mouky.cz/mouky/eshop/22-1-KASTANOVA-MOUKA/0/5/494-Kastanova-bezlepkova-mouka-1-Kg
      Jde sehnat lehce. Zadejte do googlu KAŠTANOVÁ MOUKA a vyberte si obchod který vám vyhovuje.

  5. Zobrazit všech 11 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak přežít Vánoce ve zdraví a bez přibírání
Další článekŽelé v čokoládě