Ingredience
- 70 g rozinek
- 70 g čokoládových lupínků
- 70 g mandlí
- 45 g lískových ořechů
- 70 g slunečnicového oleje
- 100 g libovolné celozrnné mouky (špaldová, ječná, pšeničná apod.)
- 60 g rýžové mouky
- 2 lžíce jablečného octa
- 1/2 čajové lžičky mletého badyánu
- 1/2 čajové lžičky mletého hřebíčku
- 1 lžička jedlé sody
- 30 g kvalitního kakaa
- 170 ml rýžového mléka
Jak připravit rychlé čokoládové sušenky s oříšky
- Vložte mandle, lískové ořechy a rozinky do mixéru. Rozmixujte na hrubo.
- Do misky dejte rozmixované ingredience, mouku, sodu, koření, čokoládové lupínky, kakao a dobře promíchejte.
- Přidejte tekuté přísady a promíchejte. Výsledkem má být vlhké a lepivé těsto.
- Plech pokryjte pečícím papírem a předehřejte troubu na 200°C.
- Pomocí dvou lžící na plech tvořte hromádky těsta. Vložte do trouby a pečte asi 15-20 minut.
Praktické
- Těsto se lepí, proto na jeho zpracování používejte vidličku nebo lžíci.
- Po upečení nechte vychladnout na plechu. Sušenky je možné na suchém místě uchovávat několik dnů.
- Každá mouka saje jinak tekutinu, mějte to na paměti a přidávejte vodu postupně.
- Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou mouku.
Obměna
- Pokud neseženete čokoládové lupínky bez cukru, můžete použít kvalitní hořkou čokoládu bez cukru nasekanou na kousky.
Děti
- Veganské cukroví vhodné pro děti od dvou let nebo svátečně pro děti v 1,5 roce věku. Pokud však dáváte mladšímu dítěti běžně sušenky, čokoládu, pečivo apod., můžete tyto sušenky zařadit zcela bez obav také, je to zdravější varianta bez cukru. Pozor jen na větší kousky ořechů.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Výborné. Pekla jsem během týdne dvakrát. Poprvé bez čokolády, podruhé namísto čokolády s nakrájenými datlemi. A s vlaškými ořechy namísto lískových oříšků. Prostě Luxus:-). Díky
Tak toto je top recept! Místo všech ořechů použité domácí letošní vlašáky, mouka z části i pohanková a koření perníkové, ale skutečně chuťovka👌 Bez čokoládových peciček ale servírováno s trochou arašídového másla a rozvařeným malým jablíčkem. Skvělé!😊