Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Makové bochánky

Uvařeno
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Přinášíme vám další tip na netradiční cukroví, kterým můžete zpestřit váš sváteční stůl, ale samozřejmě se hodí při jakékoli příležitosti. Jeho příprava je velice snadná a rychlá, žádné piplání. 

Ingredience
  • 300 g pšeničné celozrnné polohrubé mouky
  • 250 g rýžového mléka neslazeného
  • 40 g lískových ořechů
  • 3 lžíce máku
  • 1 lžíce lněných semínek
  • 60 g slunečnicového oleje
  • 1 lžička jedlé sody
  • citrónová šťáva
  • 1 špetka mletého kardamomu
  • 1 špetka mletého badyánu
  • vanilka
  • 50 g sušených meruněk
  • 50 g rozinek
  • 1 kousek hořké čokolády bez cukru na ozdobu (možno vynechat)
  • kokos na ozdobu (možno vynechat)

Silné průjmy ji nenechaly naplánovat cestu do míst, kde není WC. Ekzém, akné a váha ji na sebevědomí nepřidali. Ale n...

Jak připravit celozrnné bochánky s mákem

    1. Umelte mák a lněné semínko.
    2. Rozmixujte na hrubo lískové ořechy s meruňkami a rozinkami.
    3. Mouku smíchejte s jedlou sodou, mletými semínky, kardamonem, badyánem a rozmixovaným sušeným ovocem a oříšky.
    4. Všechny tyto  suché ingredience dobře promíchejte a přidejte olej, citrónovou šťávu a rýžové mléko. Důkladně promíchejte, abyste získali poměrně lepivou směs.
    5. Vyložte plech pečícím papírem a pomocí dvou lžící vytvořte hromádky mírně vzdálené od sebe. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C, dokud povrch není zlatohnědý.
    6. Po upečení nechte vychladnout. Rozpusťte čokoládu v troše vroucí vody a pocákejte jí povrch bochánků. Nakonec ozdobte strouhaným kokosem.

Praktické

  • Můžete klidně vynechat zdobení čokoládou a kokosem, pak to bude opravdová rychlovka.
  • Skladujte na suchém místě a do 3 dnů spotřebujte.
  • Chcete-li mít bochánky sladší, přidejte vaše oblíbené sladidlo.
  • Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá a s těstem se bude lépe pracovat.

Obměna

  • Místo lískových oříšků můžete použít mandle, nebo jiné ořechy.

Děti

  • Vhodné pro děti od dvou let nebo svátečně jako cukroví pro děti v 1,5 roce věku. Pokud však dáváte mladšímu dítěti běžně sušenky, pečivo apod., můžete tyto bochánky zařadit zcela bez obav také, je to zdravější varianta bez cukru.

 

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Klub
Žakale
8. 3. 2022

Vierko, tak po delší době dnes upečené, a všichni jsou opět nadšení..:), já jsme je po upečení trochu smočila vršek v čokoládě..hm no dobré je to..:)

Klub
Ivana Frankova
15. 4. 2021

Uz pri slove “bochanky” se mi sbihaly sliny! 😀 jsou luxusni😋

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

2
17

Sezamové sušenky k čaji (bezlepkové)

Potřebujete rychlé těsto, které půjde dobře vykrajovat i těm nejmenším dětem? Pak můžete vyzkoušet tyto bezlepkové sušenky, které jsou tvrdší a díky tomu m...

Rychlé a chutné sušenky bez cukru

Velice snadné a rychlé sušenky, které jsou během chviličky hotové. Skvělé a zdravé řešení, pokud vás honí mlsná. Při použití bezlepkové mouky jsou vhodné i...

Mrkvové těsto na 4 způsoby

Čtyři způsoby, jak pokaždé jinak využít jedno těsto v kuchyni – včetně vánočního cukroví. Toto těsto je přirozeně nasládlé díky mrkvi, z pouhých 5 in...

Ovesné cukroví – Karolínky

Karolínky jsou jednoduché a rychlé šťavnaté cukroví plné sladkých rozinek a marmelády. Hodí se nejen na Vánoce, ale i kdykoliv v průběhu roku, kdy máme chu...

Domácí kakaové “OREO” sušenky (bez lepku, vegan)

Domácí alternativa ke kupovaným OREO sušenkám plným cukru. Tyto Orea jsou zcela bez lepku, cukru, bílé mouky, mléka i vajec. Ideální svačinou pro mlsné dět...

Luxusní ořechové koule – rychlý dezert pro děti i návštěvu

Když má přijít návštěva, dělám tyto luxusní nepečené ořechové kuličky a vždy se po nich jen zapráší. Hodí se i na sváteční stůl, dětem do školy nebo na usp...