Makové bochánky

Jak připravit celozrnné bochánky s mákem

1. 1. Umelte mák a lněné semínko.
   2. Rozmixujte na hrubo lískové ořechy s meruňkami a rozinkami.
   3. Mouku smíchejte s jedlou sodou, mletými semínky, kardamonem, badyánem a rozmixovaným sušeným ovocem a oříšky.
   4. Všechny tyto  suché ingredience dobře promíchejte a přidejte olej, citrónovou šťávu a rýžové mléko. Důkladně promíchejte, abyste získali poměrně lepivou směs.
      
   5. Vyložte plech pečícím papírem a pomocí dvou lžící vytvořte hromádky mírně vzdálené od sebe. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C, dokud povrch není zlatohnědý.
   6. Po upečení nechte vychladnout. Rozpusťte čokoládu v troše vroucí vody a pocákejte jí povrch bochánků. Nakonec ozdobte strouhaným kokosem.

Praktické

• Můžete klidně vynechat zdobení čokoládou a kokosem, pak to bude opravdová rychlovka.
• Skladujte na suchém místě a do 3 dnů spotřebujte.
• Chcete-li mít bochánky sladší, přidejte vaše oblíbené sladidlo.
• Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá a s těstem se bude lépe pracovat.

Obměna

• Místo lískových oříšků můžete použít mandle, nebo jiné ořechy.

Děti

• Vhodné pro děti od dvou let nebo svátečně jako cukroví pro děti v 1,5 roce věku. Pokud však dáváte mladšímu dítěti běžně sušenky, pečivo apod., můžete tyto bochánky zařadit zcela bez obav také, je to zdravější varianta bez cukru.