Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Makové bochánky

Uvařeno

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Přinášíme vám další tip na netradiční cukroví, kterým můžete zpestřit váš sváteční stůl, ale samozřejmě se hodí při jakékoli příležitosti. Jeho příprava je velice snadná a rychlá, žádné piplání.

Ingredience

300 g pšeničné celozrnné polohrubé mouky
250 g rýžového mléka neslazeného
40 g lískových ořechů
3 lžíce máku
1 lžíce lněných semínek
60 g slunečnicového oleje
1 lžička jedlé sody
citrónová šťáva
1 špetka mletého kardamomu
1 špetka mletého badyánu
vanilka
50 g sušených meruněk
50 g rozinek
1 kousek hořké čokolády bez cukru na ozdobu (možno vynechat)
kokos na ozdobu (možno vynechat)

Po 3 měsících mám dole 17 kg, zmizely úporné průjmy, ekzém a inzulin už nehrozí (Katka)

Silné průjmy ji nenechaly naplánovat cestu do míst, kde není WC. Ekzém, akné a váha ji na sebevědomí nepřidali. Ale n...

Jak připravit celozrnné bochánky s mákem

1. Umelte mák a lněné semínko.
2. Rozmixujte na hrubo lískové ořechy s meruňkami a rozinkami.
3. Mouku smíchejte s jedlou sodou, mletými semínky, kardamonem, badyánem a rozmixovaným sušeným ovocem a oříšky.
4. Všechny tyto suché ingredience dobře promíchejte a přidejte olej, citrónovou šťávu a rýžové mléko. Důkladně promíchejte, abyste získali poměrně lepivou směs.
5. Vyložte plech pečícím papírem a pomocí dvou lžící vytvořte hromádky mírně vzdálené od sebe. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C, dokud povrch není zlatohnědý.
6. Po upečení nechte vychladnout. Rozpusťte čokoládu v troše vroucí vody a pocákejte jí povrch bochánků. Nakonec ozdobte strouhaným kokosem.

Praktické

Můžete klidně vynechat zdobení čokoládou a kokosem, pak to bude opravdová rychlovka.
Skladujte na suchém místě a do 3 dnů spotřebujte.
Chcete-li mít bochánky sladší, přidejte vaše oblíbené sladidlo.
Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá a s těstem se bude lépe pracovat.

Obměna

Místo lískových oříšků můžete použít mandle, nebo jiné ořechy.

Děti

Vhodné pro děti od dvou let nebo svátečně jako cukroví pro děti v 1,5 roce věku. Pokud však dáváte mladšímu dítěti běžně sušenky, pečivo apod., můžete tyto bochánky zařadit zcela bez obav také, je to zdravější varianta bez cukru.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.