Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Cuketová pomazánka

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez vajec
sezóna léto

Cuketová sezóna je v plném proudu a tak vám určitě přijde vhod recept na výbornou letní pomazánku, která u nás chutná všem.

Ingredience

  • 1 červená cibule
  • několik cuket
  • olej
  • černá hořčičná semínka
  • 1 lžička koření Holy veggie Sonnentor
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžičky hořčice
  • 1 lžíce tamari
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vrchovatá polévková lžíce sójového jogurtu řeckého typu
  • pažitka

Jak připravit pomazánku z cukety

  1. Nakrájejte cibuli a orestujte ji na pánvi s olejem a hořčičnými semínky.
  2. K orestované cibuli přidejte na malé kostičky nebo nahrubo nastrouhanou cuketu. Jemně smažte, dokud cuketa nezměkne.
  3. Přidejte papriku, koření holy veggie, prolisovaný česnek a několik sekund zlehka opékejte.
  4. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  5. Přidejte sůl, pepř, tamari a hořčici. Dobře promíchejte.
  6. Nechte vychladnout.
  7. Po vychladnutí přimíchejte jogurt, dejte do misky a posypte pažitkou.

Praktické

  • Výborné na domácí pečivo i do placek.
  • Pro verzi bez sóji použijte jiný rostlinný jogurt namísto sójového. Sójovou tamari nahraďte hrachovou nebo pohankovou a nebo ji vynechte a přidejte více soli.

Obměna

  • Pomazánku můžete ochutit jakýmkoliv oblíbeným kořením a bylinkami.
  • Můžete použít jakoukoliv cibuli.

Děti

  • S menším množstvím soli a oleje a bez pikantního koření vhodné pro děti od 2 let.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

172 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Nejtěžším úkolem bylo tentokrát to nesežrat před tím, než to vystydne a dám tam ten jogurt. Udělal jsem si k tomu jáhlovo/celerovo/mrkvovo/petrželové placky.

Místo koření Holy veggie jsem přidala koření Sonnentor Chakalaka a nakonec ještě černuchu a pro nás dospělé trošku chili a výsledek je naprostá bomba! Rozhodně zařadím mezi stálé pomazánky. Děkuji

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Domácí quinoa burgery

Domácí rostlinné burgery jsou skvělou alternativou k těm kupovaným, ale až příliš často končí jako fádní nebo bez výrazu. Tento recept zcela mění pravidla ...

Švestkové nepečené dortíky bez lepku

Rychlý a jednoduchý dezert, který už je i naporcovaný? Tak přesně takové jsou tyto dortíky, které jsou navíc bez lepku, cukru i mléka. Věřím, že kombinaci ...

Špičková polévka ze špiček

Tyhle malé voňavé houbičky na zahradě či na poli kdekdo přejde, protože je považuje za prašivky. Jaká škoda! Krásně voní, jsou lehce stravitelné a z obyčej...
63
1

Čaj z arónie na chuť i pro zdraví

Arónie patří k zázrakům naší přírody. Udělejte si z ní krásný a chutný čaj, který podpoří vaši imunitu a chrání organismus před záněty. Na potíže s močovým...

Eva a Roman: 15 životních lekcí během 15 let Jíme Jinak (díl 1)

Patnáct let je dost dlouhá doba na to, aby si člověk nasbíral pár šrámů. Většinu toho, co teď napíšeme, jsme veřejně nikdy neřekli.

Blesková středomořská pochoutka

Málo ingrediencí, maximální výsledek. Hlavním hrdinou dnešního dne je teplý salát z fazolí cannellini na sladkokyselý způsob, obohacený o osmaženou cibulku...