Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Cuketová pomazánka

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez vajec
sezóna léto

Cuketová sezóna je v plném proudu a tak vám určitě přijde vhod recept na výbornou letní pomazánku, která u nás chutná všem.

Ingredience
  • 1 červená cibule
  • několik cuket
  • olej
  • černá hořčičná semínka
  • 1 lžička koření Holy veggie Sonnentor
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžičky hořčice
  • 1 lžíce tamari
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vrchovatá polévková lžíce sójového jogurtu řeckého typu
  • pažitka

Dřív by mě vůbec nenapadlo, že bych zrovna JÁ kdy klíčil zrní na parapetu, vařil ráno polévku, pekl chleba, pletl ván...

Jak připravit pomazánku z cukety

  1. Nakrájejte cibuli a orestujte ji na pánvi s olejem a hořčičnými semínky.
  2. K orestované cibuli přidejte na malé kostičky nebo nahrubo nastrouhanou cuketu. Jemně smažte, dokud cuketa nezměkne.
  3. Přidejte papriku, koření holy veggie, prolisovaný česnek a několik sekund zlehka opékejte.
  4. Přidejte sůl, pepř, tamari a hořčici. Dobře promíchejte.
  5. Nechte vychladnout.
  6. Po vychladnutí přimíchejte jogurt, dejte do misky a posypte pažitkou.
ZÁZNAM - 3 díly "Jarní vyzvy" do pondělí
Uteklo ti vysílání? Do 17.2. si je můžeš přehrát a probudit svou energii! Pak začínáme Jarní očistu.
3 VYSÍLÁNÍ ZDARMA

Praktické

  • Výborné na domácí pečivo i do placek.
  • Pro verzi bez sóji použijte jiný rostlinný jogurt namísto sójového. Sójovou tamari nahraďte hrachovou nebo pohankovou a nebo ji vynechte a přidejte více soli.

Obměna

  • Pomazánku můžete ochutit jakýmkoliv oblíbeným kořením a bylinkami.
  • Můžete použít jakoukoliv cibuli.

Děti

  • S menším množstvím soli a oleje a bez pikantního koření vhodné pro děti od 2 let.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

93 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Vierko, výborná je slabé slovo. Je dokonalá!!! Vše krom cukety mám doma, dnes jsem koupila cuketu a vařila. Základ si dokážu představit ještě se žampióny k tomu rýžové nudle a super rychlá večeře je na stole. Děkuji za inspiraci.

Výborná☺️

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Fazolová pomazánka tří pepřů

Pokud máte rádi různé pomazánky, myslím, že tahle bude vám chutnat. Vychutnejte si ji třeba s kváskovým chlebem nebo plackami jako rychlou a zdravou svačin...

Mama ganoush

Letní svěží pomazánka, která je skvělá na chleba, do placek a jako dip k zelenině. Tento recept je variací na baba ganoush, ovšem bez lilku a trochu poupra...

Semínková pomazánka

Jednoduchá a rychlá pomazánka velmi dobrá k zelenině, jako kondiment k obilovinám i jako pochoutka na domácí chlebík.

Květáková pomazánka

Jednoduchá a výtečná pomazánka, výborná ke kváskovému chlebu nebo na placky apod. Pečená zelenina má vždy ten správný šmrnc, proto je připravena z pečeného...

Jemná jarní pomazánka

Jemná svěží jarní pomazánka skvělá na chleby, do placek, ale třeba i jako dip k syrové zelenině.

Pikantní fazolová paštika

Jednoduchá zdravá paštika bez masa, tentokrát v lehce pikantní verzi. Skvělá pomazánka na chleba nebo placky, výborná svačinka vhodná i jako jídlo s sebou ...