Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Cizrna na rozmarýnu s křupavými noky (bez lepku)

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec

Cizrna na rozmarýnu je vydatné, ale zároven lehké jídlo, které není náročné na přípravu, ani na ingredience. Čerstvý rozmarýn pokrm krásně ovoní a v kombinaci s kokosovým mlékem tvoří zajímavou chuť.

Ingredience
2 porce
Na směs:
  • 1-2 stroužky česneku
  • 1 větší mrkev
  • 1 malá červená cibule
  • troška oleje
  • 1-2 lžičky rajského protlaku bez cukru
  • 2 lžičky sladké papriky
  • 1 stonek rozmarýnu
  • sůl
  • pepř
  • 250 ml vody
  • 1/2 hrnku uvařené cizrny
  • 3 lžíce kokosového mléka
  • 1 plný hrnek baby špenátu
  • 1 lžicka kukuřičného škrobu+ trocha vody
  • pražené vlašské ořechy
Na noky:
  • 1/2 hrnku hnědé jasmínové rýže (neuvařené)
  • 1 lžička kari koření
  • sůl
  • 2 lžíce kokosového mléka
  • 2 lžíce rýžové mouky
  • 3 lžíce kokosu
  • kukuřičná nebo jáhlová strouhanka
 

V mládí jsem se začala potýkat s různými vážnými zdravotními potížemi (zánět zrakovéh...

Jak připravit krémovou cizrnu s křupavými noky

  1. Nejdříve připravíme noky. Rýži uvaříme v osolené vodě úplně do měkka, přidáme kokosové mléko, kari koření a poté rozmixujeme dohladka. Nakonec vmícháme rýžovou mouku a kokos. Ze směsi tvoříme větší kuličky, které obalíme v libovolné strouhance a pokládáme je na plech s pečícím papírem. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.
  2. Než se noky upečou, připravíme směs. Mrkev, česnek a cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na trošce oleje. Poté přidáme protlak, papriku, pokrájené “lístky” rozmarýnu a zalijeme vodou. Osolíme, opepříme a dusíme cca 8 minut, poté přidáme cizrnu a kokosové mléko. Škrob rozmícháme v trošce vody a vmícháme do směsi. Nyní přidáme špenát, ještě minutku povaříme a máme hotovo.
  3.  Podáváme posypané praženými vlašskými ořechy.

 

Praktické

  • Doporučuji použít čerstvý rozmarýn.
  • Pokud chcete směs víc hustou, přidejte ještě trošku škrobu. Také můžete část směsi odebrat, rozmixovat a vrátit zpět do pánve.
  • Při potížích s klouby a ledvinami vynecháváme rajský protlak.

Obměna

  • Zeleninu můžete libovolně obměňovat.

Děti

  • S menším množství soli a oleje vhodné pro děti od 2 let.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Upravováno dle dostupných ingrediencí doma, ale i tak vynikající rychlovka. Kuličky zkusím udělat jindy. Dnes jsem na pečené neměla chuť. Po delší době něco, co se mi povedlo a na čem jsem si moc pochutnala. Hurá! 😘

Kateřina
24. 4. 2022

Vynikající! Syté, jednoduché a chuťově hrozně zajímavé jídlo :)

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Pečený celer na voňavém fazolovém krému

Skvělá kombinace pečeného celeru a jemného fazolového krému s vůní kokosu, citrónu a zázvoru. K tomu trochu pikantního oleje, křupavý chlebík, který kontra...

Slané plněné lívance (bez lepku)

Tyto plněné lívance vás překvapí nejen chutí, ale i svou jednoduchou přípravou. Jsou bez lepku a náplň je velmi variabilní. Pokaždé je tak můžete udělat ji...

Farfalle s červenou řepou

Těstoviny ve formátu motýlů vypadají vždy na talíři moc hezky a hodí se k nim prakticky všechno. Bude vám chutnat tato kombinace?

Zelené cizrnové kari

Jednoduché, pikantní jídlo z jednoho hrnce, takové je toto kari s cizrnou a zeleninou.

Ďábelské fazole s červenou rýží

Barva ohně, tepla … červená barva tohoto jídla nelže. Tyto fazole jsou opravdu ďábelské. V chladných dnech vás toto intenzivní, kořeněné a pikantní j...

Cizrnový nářez

Snadno obměnitelný recept, jednoduchý a rychlý na přípravu, výborný k například k salátům nebo k červenému zelí.