Příznivci originálních receptů a tradic se asi chytnou za hlavu! Co má tohle společného s klasickým Mac and Cheese? Ochutnejte a posuďte sami.

Ingredience
4 porce
  • 400 g celozrnných makaronů
  • cca 400 g neslazeného mandlového mléka
  • cca 200 g dušené dýně
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • lisovaný česnek
  • olej
  • pepř
  • sůl
  • mletá paprika
  • citrónová šťáva
  • lahůdkové droždí
  • petrželová nať

Jak připravit těstoviny Mac and Cheese bez sýra

  1. Uvařte dýni na páře.
  2. Odeberte polovinu mléka a rozmixujte v něm dýni nahladko.
  3. V druhé polovině mléka rozmíchejte kukuřičný škrob.
  4. Do pánve nalijte olej a přidejte prolisovaný česnek. Lehce orestujte.
  5. Přidejte směs mléka a dýňového pyré a vařte asi 5 minut.
  6. Pak vmíchejte do tohoto krému zbytek mléka se škrobem. Osolte a opepřete. Vařte do zhoustnutí.
  7. Uvařte těstoviny. Když jsou hotové, sceďte je a přidejte do krému. Přidejte citrónovou šťávu, trochu lahůdkového droždí, dobře promíchejte a nakonec posypte čerstvou petrželkou a sladkou červenou paprikou.

Praktické

  • Dýni vařte v páře, nenasákne tak do sebe vodu.
  • Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny (např. rýžové nebo kukuřičné).

Obměna

  • Pokud vám víc chutná uzená paprika, můžete jí použít místo sladké.
  • Můžete použít jakékoliv jiné těstoviny.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Neskutečně dobré, tohle stravování je prostě dokonalé! (Slavkast)

Slavkast: Neskutečně dobré, bílá omáčka se žampiony a rozmanitou...

Nejdřív jsem byla za exota, ale teď se ke mně přidávají další (Zuzana, 57 let)

Zuzana: Když jsem před lety přestala jíst maso, protože...

Začít se dá vždycky (Hanka)

Hanka: Jsem na konci kurzu Hubneme do plavek. Chci...

I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává

Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...

Zbavila jsem se závislosti na kávě (Dana)

Dana: Ahoj všem. Tak se mi zdá, že se...

Moc mě to baví!

Libenk: Děkuji za výborný recept :-) Dnes upečeno a...

Pochutnávám si a přitom hubnu (Kamila)

Kamila: Stále objevuji nové suroviny, které jsem nikdy dřív...

3 kg dole a už mě nebolí klouby (Hana)

Hana: Dnes jsem v 11. dni kurzu Hubneme do...

3 kilá išli dolu, ale hlavne ma to baví (Darina)

Darina: Dobrý večer, dnes mám 13.deň kurzu. Priznám sa,...

Zhubla jsem, zlepšilo se i zažívání a atopický ekzém. (Olga)

Olga: Tak už jím podle Jíme Jinak asi měsíc...

Hubnu a jsem svěžejší (Klára)

Klára: Tak dneska 11. den a mám 1,2 kg...

I okolí si všimlo (Sylva)

Sylva: Přeji krásný den všem, protože já krásný den...

Z receptů JJ jsem úplně unešená

helusa27: Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá...

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Veronika: Ja mám rôzne stravovacie omedzenia, takže pre mňa bol...

18 kg dole a energie tolik, že se nepoznávám (Lenka)

Lenka: Já se nepoznávám, jsou čtyři hodiny odpoledne a...

Jíme Jinak působí na všech úrovních

Michjana: Náš mladší syn (15) si minulý týden přerovnal...
  1. Recept mi moc chutná, ale pokud to ma být fakt mac and cheese, je třeba dát více škrobu, aby to připomínalo táhnoucí se sýr a dost osolit. Jinak výborné 😋

    • Určitě máš pravdu, to už si každý musí vyrazit. Já osobně ten táhnoucí sýr nemůžu ani vidět 😅😅

  2. Po delší době testuji nový recept a shodou okolností, je to recept od Viera Vodrážková 💓
    Těstoviny jsem koupil celozrnné žitné. Byl jsem opět překvapen rychlostí přípravy, jednoduchostí a následně moc fajn chutí 🙂

  3. Krásný den, u nás doma nikdo nemá rád dýni – je možné ji v receptu něčím nahradit? 🤔 Moc děkuji 😊

    • Bohužel není, v tomto receptu je dýně základní surovina. Pokud nikdo z vás dýni její asi nejlepší řešení je vybrat a uvařit něco co dýni neobsahuje a uspokojit rodinu jinak.

    • Skúste dať dyni ešte „šancu“🙂 práve v tomto recepte kombi dyňa+droždie robia dobrotu..možno na skúšku uvarte 1/2dávku a dajte ochutnať😋

    • Lucie,u nás dýni nejí 3lidé že 4…pokud použiji méně výrazné dýně máslovou, špagetovou ne hokaido tak ji v omáčkách a receptech jiných nikdo neodhalí. Obdobný recept jsem s dýní dělala a moc jim chutnal. Praktický ji pašují od podzimu do jaká do karbanátků, sekaných, pomazánek apod.👍

    • Děkuji😘💕 jsem ráda, že to uspokojilo celou rodinu. To je vždy super zpráva.

  4. Vierko, vynikající!👍 Mí dva puberťáci, kteří podle JJ vůbec nejí, vylízali talíře a žádali přidat. Ale už nebylo, tvoji gramáž jsme snědli ve třech. Zařazujeme do našeho seznamu TOP receptů.😋

  5. Zobrazit všech 23 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekSalát s černou ředkví a naklíčeným mungem
Další článekJahody v zimě? Víte, kdy mají skutečně sezónu?