Na Nový rok bylo zvykem vařit čočku. Ta symbolizovala peníze a měla zajistit dostatek prostředků pro další rok. Pokud chcete také přilákat hojnost do vašeho domu, vyzkoušejte náš recept. Krásně červená, lahodná a voňavá luštěninový polévka je vhodná nejen na sváteční stůl, ale pokaždé, když se chcete zahřát.

Ingredience
4 porce
  • 100 g čočky
  • 100 g červené rýže
  • 50 g cizrny
  • cibule
  • česnek
  • řapíkatý celer
  • mrkev
  • mletá paprika
  • celý kmín
  • kurkuma
  • olej
  • kysané zelí
  • plátky sušené (nebo čerstvé) červené řepy
  • voda
  • sůl
  • petrželka
  • jarní cibulka
  • tamari
  • umeocet
  • pepř

Jak připravit červenou polévku z čočky s kysaným zelím

  1. Namočte cizrnu přes noc.
  2. Ráno vyměňte vodu a vařte (nejlépe v tlakovém hrnci) 60 minut s mořskou řasou, případně i s bobkovým listem pro zlepšení trávení.
  3. Do sekáčku vložte mrkev, cibuli, česnek, řapíkatý celer a rozsekejte na drobno.
  4. Do pánve dejte olej, rozpalte ho, přidejte kmín, mletou papriku a nasekanou zeleninu. Orestujte. Čočku a rýži propláchněte v sítku studenou vodou, poté přidejte do pánve, zalijte vodou, přidejte kurkumu, umeocet a osolte. Uveďte do varu. Vařte 20 minut.
  5. Po 20 minutách přidejte kysané zelí, uvařenou cizrnu a plátky řepy. Vařte dalších 10 minut. Ke konci přidejte tamari, pepř a promíchejte. Polévka má být hustá. Na talíři posypejte petrželkou a čerstvou jarní cibulkou.

Praktické

  • Přes léto suším zeleninu a když se hodí tak používám – například červenou řepu, mám jí na plátky i namletou na prášek.
  • Když si cizrnu uvaříte předem, je to skutečně rychlovka.

Obměna

  • Pokud nemáte sušenou řepu, použijte řepu čerstvou.
  • Můžete použít i jiný druh rýže.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Jsem pyšná, že jím jinak

Ivkanecasova: Dobrý den, super video, moc děkuji :-). Před...

Zmizelo mi moje vypouklé břicho!

Maki: já si svoje břicho každé ráno a večer,...

Šok: jí to i můj masomil manžel!

Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...

Nikdy jsem tak ráda nevařila… až teď!

Jana: Nikdy jsem tak ráda nevařila jako nyní s...

Na miso polévku už nedám dopustit (Dana)

Dana: Milá Evičko a celý týme Jíme Jinak, děkuji,...

Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování

Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...

Kalhoty mi padají i zapnuté (Veve)

Veve: Ahoj Evi, dnes jsem tě viděla v pořadu...

Zlepšilo se mi trávení a zhubla jsem (Zuzana)

Zuzana: Výzvu do plaviek som skončila včera. Viem, že...

Jsem nadšená jak z výsledků, tak z vaření (Vlastimila)

Vlastimila: Krásný den všem 🌞 Včera jsem dokončila 14....

Věřím, že to půjde (Olga)

Olga: Zdravím a připojuji se ke všem, co děkují,...

Žádné pálení žáhy a v bříšku krásně. (Kateřina)

Kateřina: Ahoj všichni. Jsem tu absolutní nováček a už...

Manžel si ani nevšiml, že jíme jinak

Alena.brunova: Před pár dny mne manžel načapal u monitoru, odkud...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele

KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá....

Dosud vyzkoušené recepty všem chutnaly (Monika)

Monika: Zdravím všechny z Jíme Jinak :) Jsem tady...

I v 67 letech lze jíst zdravě!

Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je...
  1. Trošku připomíná takovou dietní verzi kyselice-odtud zřejmě ten název „novorocni“😊 jinak je to pokrm, který se prezentuje na talíři sám 👍

  2. Milá Vierko, polívka vypadá krásně, uvaříme si ji určitě. Líbí se mně nápad s červenou řepou, pomletou na prášek. Já dělám ala brusinky a taky vařím řepu v ovocence a pak suším. Je moc dobrá.🧘🙏❄️

  3. „Znovuzrozen“
    Znovuzrozen jsem velmi rád,
    už jsem si přestal i lhát.
    Dech za dechem plyne,
    učí mě, že naděje existuje.
    Tato polévka je uragán neskutečných chutí. Kořením jsem nešetřil a od každého dal lžičku. Vše se v závěru propojilo v dokonalou symfonii 🙂 Moc děkuji za vynikající recept, který je hoden mnoha opakování 🙏

  4. Zobrazit všech 10 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekNovoroční čočkový kompletní talíř
Další článekSilvestrovský nealko svařák pro děti i dospělé