Ingredience
- 1 ks tofu (natural nebo uzené)
- 1 lžíce sojové nebo tamari omáčky
- 2 lžíce lahůdkového droždí
- 1/4 lžičky sladké papriky mleté
- 1/2 lžičky sušeného česneku mletého
- špetka soli
Jak připravit obalené pečené tofu
- Tofu rozkrojíme podélně na dva obdélníky.
- Oba obdélníky pomocí kuchyňských utěrek zbavíme vlhkosti.
- Tofu nakrájíme na kostičky.
- Do mísy vložíme kostičky a nalijeme lžíci sojové omáčky.
- Tofu v ní obalíme.
- V jiné misce smícháme všechny koření, sůl a droždí.
- Směs nasypeme na tofu a tofu v ní obalíme.
- Tofu vložíme na plech s pečícím papírem a pečeme cca 15-25 minut na 200°C dozlatova.
- Podáváme.
Praktické
- Takto připravené tofu se skvěle hodí k různým dipům a omáčkám. Nebo jen jako chuťovka na slavnostní stůl.
Obměna
- Můžete použít libovolné koření dle vašich preferencí a chutí.
Děti
- Takto připravené tofu je vhodné pro děti od 2 let. Pokud snížíte množství soli, můžete tofu dát i dítěti starému 1,5 roku.
Komentáře
Dobrý den,
dovolím si poznámky, či otázky.
1) pokud dáte, podle receptu, 1 lžíci tamary a 2 lžíce lahůdkového droždí, tak, už z logiky, nevznikne tekutá hmota na obalování, ale něco tuhého.
2) proč ještě přidávat sůl, když tamary je plná soli?
3) když si to upravím, abych mohl kostky z tofu obalit, jak pak v troubě poznám, kdy je to do zlatova, když je to, díky paprice, zabarveno tmavě červeně?
Nic ve zlém, ale toto má ke zdravé stravě hodně daleko
S pečenou zeleninou, bulgurem super mňamka. Nečekala jsem, že to bude tak dobré, baštilo i dítě, hooodně vybíravé…