- kroupy
- brokolice romanesco
- mrkev
- pórek
- česnek
- čerstvá petrželka
- olej
- sůl
- pepř
- šafrán
Jak připravit šafránové kroupy s brokolicí
- Uvařte kroupy, ke konci vaření přidejte šafrán, promíchejte a dovařte.
- V pánvi rozpalte olej, přidejte nakrájenou mrkev, česnek, pórek, sůl, pepř a velmi lehce osmahněte, podlijte trochou vody a na mírném ohni zvolna duste.
- Brokolici romanesco uvařte na páře.
- Do pánve se zeleninou přidejte uvařené kroupy, posypte petrželkou, promíchejte a můžete servírovat.
- Navrch dejte brokolici romanesco nebo jinou zeleninu, pro kterou jste se rozhodli.
Praktické
- Šafrán se dává do pokrmů vždy ke konci varu.
Obměna
- Místo brokolice romanesco můžete použít klasickou brokolici, květák nebo i jinou sezonní zeleninu.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Víte už jak na zdravé cukroví?
My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.
Komentáře
Ahoj Věrko, prosím tě, kolik toho šafránu? Nikdy jsem ho ještě nepoužila, tak aby to nebylo moc nebo naopak… Děkuji