Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Šafránové kroupy

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

sezóna podzim

sezóna zima

Krásně barevné, voňavé a lahodné jídlo, které budete mít na stole během chviličky.

Ingredience

kroupy
brokolice romanesco
mrkev
pórek
česnek
čerstvá petrželka
olej
sůl
pepř
šafrán

Vzpomínání aneb nádor na vaječníku a metastázy s rozsevem (Maruška 59 let)

Chtěla bych povzbudit ženy s podobným osudem, který jsem prožila v předdůchodovém věku. Svou

Jak připravit šafránové kroupy s brokolicí

Uvařte kroupy, ke konci vaření přidejte šafrán, promíchejte a dovařte.
V pánvi rozpalte olej, přidejte nakrájenou mrkev, česnek, pórek, sůl, pepř a velmi lehce osmahněte, podlijte trochou vody a na mírném ohni zvolna duste.
Brokolici romanesco uvařte na páře.
Do pánve se zeleninou přidejte uvařené kroupy, posypte petrželkou, promíchejte a můžete servírovat.
Navrch dejte brokolici romanesco nebo jinou zeleninu, pro kterou jste se rozhodli.

Praktické

Šafrán se dává do pokrmů vždy ke konci varu.

Obměna

Místo brokolice romanesco můžete použít klasickou brokolici, květák nebo i jinou sezonní zeleninu.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

52 lidí už poděkovalo za článek.