Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Šafránové kroupy

Uvařeno
bez sóji
bez vajec
sezóna podzim
sezóna zima

Krásně barevné, voňavé a lahodné jídlo, které budete mít na stole během chviličky.

Ingredience
  • kroupy
  • brokolice romanesco
  • mrkev
  • pórek
  • česnek
  • čerstvá petrželka
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • šafrán

První dva měsíce těhotenství se od sebe tenkrát a teď zase tak dramaticky nelišily. Ale v tom třetím už je rozdíl mar...

Jak připravit šafránové kroupy s brokolicí

  1. Uvařte kroupy, ke konci vaření přidejte šafrán, promíchejte a dovařte.
  2. V pánvi rozpalte olej, přidejte nakrájenou mrkev, česnek, pórek, sůl, pepř a velmi lehce osmahněte, podlijte trochou vody a na mírném ohni zvolna duste.
  3. Brokolici romanesco uvařte na páře.
  4. Do pánve se zeleninou přidejte uvařené kroupy, posypte petrželkou, promíchejte a můžete servírovat.
  5. Navrch dejte brokolici romanesco nebo jinou zeleninu, pro kterou jste se rozhodli.

Praktické

  • Šafrán se dává do pokrmů vždy ke konci varu.

Obměna

  • Místo brokolice romanesco můžete použít klasickou brokolici, květák nebo i jinou sezonní zeleninu.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Jarní očista odstartovala - naskočte!

Zatočíme s jarní únavou, kily navíc i zdravotními problémy. Je čas na 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku. Už za pár týdnů uvidíte výsledky - ověřeno na lidech! 😊

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

51 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Ahoj Věrko, prosím tě, kolik toho šafránu? Nikdy jsem ho ještě nepoužila, tak aby to nebylo moc nebo naopak… Děkuji

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Ječné kroupy s brokolicí Romanesco

Jednoduché a rychlé jídlo, na kterém si jistě pochutnáte. Pokud neseženete brokolici Romanesco, nenechte se odradit, můžete použít tu klasickou nebo květák...

Dubu muchim – brokolice s tofu

Dubu muchin je korejský recept, který můžete podávat jak teplý, tak vychladlý nebo jako přílohu. Je velmi rychlý a během deseti minut máte na stole výborný...

Dušené zelí z jednoho hrnce

Rychlé, jednoduché a voňavé jídlo, skvělé k obilovinám, jehož příprava je snadná a téměř bez práce

Celozrnné krémové špagety

V tomto receptu zužitkujeme postranní listy bulvy fenyklu a košťál z brokolice a vyzkoušíme si, že i ze zbytků se dá snadno vykouzlit skvělý kondiment na t...

Teplý vánoční předkrm

Přestože brokolice Romanesco nepatří mezi tradiční česká vánoční jídla, určitě nikoho nezklame a na vánočním stole si najde své místo. Už jen proto, že jej...

Houbové ravioli (fotopostup)

Lahodný recept pro milovníky italské kuchyně, domácích těstovin a dobrého jídla. Vyzkoušejte tyto ravioli plněné houbami, jistě si na nich pochutná celá ro...