Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Míchané batáty s kysaným zelím

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna jaro

Dokonalá kombinace kysaného zelí, batátů a smetanovo-hořčicové zálivky. Jednoduchý a rychlý pokrm, na kterém si pochutná celá rodina.

Ingredience
4 porce
  • 500 g batátů
  • 1 kg kysaného zelí
  • kus hlávkového zelí
  • 1 cibule
  • marinovaný či jinak ochucený tempeh
  • 2 lžíce kremžské hořčice
  • 150 ml rostlinné smetany
  • olej
  • sůl

Jak připravit míchané batáty se zelím

  1. Batáty nakrájíme na kostky a uvaříme.
  2. Na oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme na proužky nakrájené zelí a kysané zelí.
  3. Vše orestujeme a pak doměkka podusíme.
  4. Na pánvi na oleji zprudka orestujeme batáty a přidáme rozdrolený smažený tempeh a ještě chvilku orestujeme.
  5. Vmícháme podušené zelí.
  6. Hořčici smícháme se smetanou a vmícháme do směsí.
  7. Posypeme třeba jarní cibulkou.

Praktické

  • Toto jídlo můžeme i zapéct v troubě.
  • Ideální jídlo s sebou na oběd do práce nebo na výlet.
  • Můžeme posypat gomasiem nebo opraženými vlašskými ořechy.

Obměna

  • Místo tempehu (lze i uzený nebo smažený) můžeme použít i uzené tofu.
  • Hlávkové zelí můžeme vynechat, anebo dát místo něj třeba na proužky papriku.
  • Místo smetany můžeme použít tofunézu, anebo rostlinný jogurt.

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

9 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Hezké velikonoční pondělí. Našla jsem jednu batátu (jeden batát), udělala hranolky v troubě a “na prasáka” si je dala s hořčicí. Výborné, ale příště zkusím plnohodnotné jídlo.

Na tohle jídlo jsem byla zvědavá. Kombinace batátů a kysaného zelí? Moc jsem si to neuměla představit. Ale je to skvělé. Díky za výborný recept.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Carpaccio z řepy Chioggia

Lehké, osvěžující a rychlé letní jídlo plné barev, při jehož servírování se můžete vyřádit vy i vaše děti.