Nejrychlejší hummus – z červené čočky

Ingredience

1-2 porce

• 70 g červené čočky loupané
• 1-1,5 lžíce tahini
• šťáva z 0,5-1 citronu dle chuti
• římský kmín mletý nebo garam masala dle chuti
• 1 lžíce umeocta
• 1 lžička hořčice (není nutné)

Jak připravit čočkový hummus

1. Červenou čočku propláchneme, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
2. Vaříme asi 15-20 minut, zcela doměkka.
3. Čočku slijeme (pokud obsahuje moc vody) a dáme do mixéru.
4. Přidáme zbytek ingrediencí a rozmixujeme na hladkou pomazánku.
5. Ochutnáme a dochutíme dle chuti šťávou z citronu, umeoctem nebo ještě troškou tahini.

Praktické

• Pokud by hummus nešel rozmixovat, přilijeme scezenou vodu z čočky, vývar nebo čistou vodu.
• Můžeme si udělat větší množství a skladovat v lednici.
• Hodí se na piknik, s sebou do práce, do školy nebo jako super svačinka.
• Pokud hummus rozředíme, můžeme podávat jako omáčku k těstovinám nebo jakémukoliv hlavnímu chodu.

Obměna

• Hummus lze pokaždé udělat trošku jiný – přidejte třeba olivy, pro žlutou variantu kurkumu, pro zeleninový hummus pečenou řepu, dýn, mrkev nebo špenát.
• Místo umeocta můžete použít sůl.

Děti

• Hummus je vhodný pro děti od 1,5 let. Šetřete s dochucovadly.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Kurz mě nakopl a konečně přemýšlím o tom, co jím

Lucka: Ahoj Evi a Helí, byly jste úžasné a...

Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě

Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou...

Ještě, že tento web existuje!

Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...

Očista byla super!

Janakralicek: Očista byla super, diplom jsem si udělila, byla...

Klesl mi cholesterol, glykemie i další hodnoty v krvi

Jana P.: Dobrý den, chtěla jsem vám poděkovat, za...

Děkuji za to, co děláte a šíříte

Inka: Pěkný předvánoční čas. Dnes jsem narazila Evi na...

Je úžasné, jak jde váha sama dolů!

Jajabre: Zdravím všechny. Zítra to bude 14 dní. Koupila...

Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť

kamlibe: Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...

Královský oběd za půl hodiny

Lucie.L.: Chtěla jsem poděkovat za dnešní promyšlené "menu" pro...

Můj 19letý syn začal sám vařit dle JJ

Magda: Před chvílí se starší syn (19 let) ptá,...

Z vašich článků jde cítit tolik pozitivní energie! Čtu je každý den.

Dagstr: Z Vašich článků a rozhovorů jde tolik pozitivní energie....

Díky kurzu mám najednou více času na důležité věci

Monimar: Milá Evičko, utíká to a ve vánočním programu...

Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci

Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.....

Nikdy jsem tak ráda nevařila… až teď!

Jana: Nikdy jsem tak ráda nevařila jako nyní s...

První týden kurzu a 2 kg dole!

Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je...

Nechápu, jak jsem přežila, když jsem jedla, jak jsem jedla

Eva: Díky! A jinak celé menu opravdu skvělé... s...