Domů > Zdravé recepty > Dezerty

Kokosový dortík s višňovým agarem

Uvařeno
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Výborný jarní dortík, který potěší oko i jazyk a rozjasní jakékoli chmury ?. Spojení kokosového korpusu s višňovým agarem je velmi osvěžující kombinace.

Ingredience
Korpus dortu
  • 1 a 1/2 hrnku (250ml) polohrubé mouky špaldové
  • 3/4 hrnku agávového sirupu
  • 1 lžička sody bikarbony
  • 1 hrnek rostlinného mléka
  • 2 lžíce jablečného octu
  • 1/2 hrnku rostlinného oleje
  • 3/4 hrnku kvalitního kokosu
Višňový agar
  • 700g kompotovaných višní bez pecek (váha je i se šťávou)
  • 1/2 citronu
  • 10g agaru- prášek

Jím Jinak pro mně objevila moje kamarádka, když jsem když jsem měla potíže s trávením, s vysokým tlakem, s autoimunit...

Peču ho buď ve skle o velikosti 32×22 nebo jako dortík v kulaté formě 22cm. V receptu uvádím množství na větší verzi ve skle, na kulatý dortík dávám poloviční množství.

Jak na kokosový dort

Korpus

  1. Troubu předehřejte na 180st. a formu vymažte a vysypte moukou nebo kokosem.
  2. Všechny ingredience vložte do mísy a řádně metličkou promíchejte.
  3. Těsto vlijte do formy, vložte do vyhřáté trouby a pečte asi 20-30 min.
  4. Udělejte test špejlí, pokud zůstane čistá po vytažení z těsta je hotovo.
  5. Nechte vychladnout.

 

Višňový agar

  1. Šťávu z višní slijeme do odměrky a dolijeme do 3/4l vodou, přidáme šťávu z půlky citrónu.
  2. Dáme do kastrůlku a prohříváme.
  3. Višně dáme do mixéru,rozmixujeme a přidáme do šťávy.
  4. V malém množství vody v hrnečku rozmícháme agar.
  5. Přidáme ke šťávě s višněmi a necháme projít lehce varem.
  6. Agarovou směs necháme pár minut odstát a pak jí nalijeme na vychladlý kokosový korpus.
  7. Celé to takto necháme zchladnout.
  8. Dle libosti ozdobíme a můžeme podávat.

Dortik je velmi osvěžující, pokud ho necháme 1-2h. vychladit v ledničce.

PS: Jdete s námi letos do Jarní očisty? Zavíráme vstup - poslední šance

Rozhoupejte se a pojďte udělat něco sebe 😊. Pojďte skoncovat s únavou, kily navíc a špatnou náladou. Už za pár týdnů uvidíte výsledky. Pročistíme tělo podle připraveného zdravého jídelníčku. Mrkněte na 8 týdenní Jarní očistu a naskočte!

Jmenuji se Marcela, moc ráda vařím a výtvarničím a to hlavně s dětmi. Chtěla bych se s vámi podělit o naše výtvory a třeba vás i inspirovat.

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Miluše 17.10.2022
Opravdu dáváte špaldovou mouku ? Já jsem ji taky použila ale dortik
neměl tak krásnou žlutou barvu.

Dnes jsem pekla přesně podle receptu, nic jsem nenahrazovala.Úžasná záležitost, krásně “mokrý” dortík. Korpus hezky naskočil a po vychladnutí jsem povrch trochu prohrábla vidličkou, aby se višňový agar dostal i dovnitř! Mňam … ! A hlavně jednoduchý, jen se všechno zamíchá a naleje do formy – takové recepty mám nejradši!

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Třešňový želé řez (bez lepku)

Třešňový řez s želé je příjemným letním osvěžením. Naše varianta je samozřejmě bez cukru, bez vajíček, bez mléka a želé je rostlinného původu. Navíc je to ...

Borůvkový páj s pudinkem

Poslední dobou mám hroznou chuť mlsat a proto jakmile se objevily první borůvky, hned jsem přemýšlela co s nimi vyvedu. A tak vznikl borůvkový páj. Pokud n...

Osvěžující ovocný pohár s agarem

Oblíbeným lehkým a velmi osvěžujícím dezertem pro parné dny je ovoce v agarovém rosolu. Bude chutnat zejména těm, kdo nemají rádi příliš sladké a těžké dez...

Meruňky a jablka v citrónovém želé

Neodolala jsem a koupila na trhu meruňky. Nebyly tak zcela zralé, jak vypadaly, tak skončily v citrónovém želé. Vznikl tak nečekaně dobrý recept na osvěžuj...

Osvěžující citrónovo-kokosový pudink z jáhel

Zdravý dezert bez cukru a dokonce i bez sladidla? Jde to. Tento jáhlový pudink sladidlo ani nepotřebuje, maximálně ovoce na ozdobu. Díky dvěma hlavním ingr...

Jahodový želé dezert (bez lepku)

Jahodová varianta na náš oblíbený bezlepkový dezert je velmi osvěžující. Když se podává vychlazený, hravě uspokojí chuť na zmrzlinu. Naše varianta je opět ...