Domů > Zdravé recepty > Dezerty

Kokosový dortík s višňovým agarem

Uvařeno
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Výborný jarní dortík, který potěší oko i jazyk a rozjasní jakékoli chmury ?. Spojení kokosového korpusu s višňovým agarem je velmi osvěžující kombinace.

Ingredience
Korpus dortu
  • 1 a 1/2 hrnku (250ml) polohrubé mouky špaldové
  • 3/4 hrnku agávového sirupu
  • 1 lžička sody bikarbony
  • 1 hrnek rostlinného mléka
  • 2 lžíce jablečného octu
  • 1/2 hrnku rostlinného oleje
  • 3/4 hrnku kvalitního kokosu
Višňový agar
  • 700g kompotovaných višní bez pecek (váha je i se šťávou)
  • 1/2 citronu
  • 10g agaru- prášek

Žaneta nešla do změny jídelníčku kvůli hubnutí. Smířila se s tím, že po čtyřicítce už to nepůjde a měla jinou motivac...

Peču ho buď ve skle o velikosti 32×22 nebo jako dortík v kulaté formě 22cm. V receptu uvádím množství na větší verzi ve skle, na kulatý dortík dávám poloviční množství.

Jak na kokosový dort

Korpus

  1. Troubu předehřejte na 180st. a formu vymažte a vysypte moukou nebo kokosem.
  2. Všechny ingredience vložte do mísy a řádně metličkou promíchejte.
  3. Těsto vlijte do formy, vložte do vyhřáté trouby a pečte asi 20-30 min.
  4. Udělejte test špejlí, pokud zůstane čistá po vytažení z těsta je hotovo.
  5. Nechte vychladnout.

 

Višňový agar

  1. Šťávu z višní slijeme do odměrky a dolijeme do 3/4l vodou, přidáme šťávu z půlky citrónu.
  2. Dáme do kastrůlku a prohříváme.
  3. Višně dáme do mixéru,rozmixujeme a přidáme do šťávy.
  4. V malém množství vody v hrnečku rozmícháme agar.
  5. Přidáme ke šťávě s višněmi a necháme projít lehce varem.
  6. Agarovou směs necháme pár minut odstát a pak jí nalijeme na vychladlý kokosový korpus.
  7. Celé to takto necháme zchladnout.
  8. Dle libosti ozdobíme a můžeme podávat.

Dortik je velmi osvěžující, pokud ho necháme 1-2h. vychladit v ledničce.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Jmenuji se Marcela, moc ráda vařím a výtvarničím a to hlavně s dětmi. Chtěla bych se s vámi podělit o naše výtvory a třeba vás i inspirovat.

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Gabriela Voltolina
9. 7. 2023

Tak já ho tak pěkný nemám, ale je super! Místo kompotu jsem narychlo svařila čerstvé třešně, citrónovou šťávu a malinko kokosového cukru. Navíc jsem dala celé maliny. A servíruji s vychlazeným veganským kokosovým jogurtem. Mňam!

Miluše 17.10.2022
Opravdu dáváte špaldovou mouku ? Já jsem ji taky použila ale dortik
neměl tak krásnou žlutou barvu.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Krémová zmrzlina “Míša” ze 3 ingrediencí

Míša je oblíbený nanuk u dětí i dospělých, ale jeho složení není příliš ideální. Není nic jednoduššího, než si takovou zmrzlinu vyrobit doma. Stačí vám na ...
83
43

Křehký dort s “tvarohem” a lesním ovocem (bezlepkový)

Lesní plody přímo vybízí k tomu, abychom z nich něco připravili. Vždycky jsem měla ráda různé tvarohové a jogurtové verze dortíků s ovocem, tak jsem hledal...

Mandlový tapioka pudink s ovocem

Lehké ovocné dezerty jsou v horkých dnech skvělou svačinou. Pudinky s ovocem jsou dobré a krásné, proto se dají připravit i jako pohár na oslavy.

Nepečený kokosový dortík s jablečno-rakytníkovým agarem

Rychlý a výborný dortík na oslavu (i dětskou) nebo jen tak jako sladké osvěžení na svačinku.

Kokosový pohár s tapioka perličkami

Mléčná rýže byla můj oblíbený dezert před změnou jídelníčku. Tenhle dezert ji nejen nahradí, ale dokonale předčí. Když ho v létě podáte pěkně vychlazený, u...

Kváskový celozrnný mazanec (vegan)

Nadýchaný velikonoční mazanec zcela bez cukru, vajec a mléka si můžete připravit snadno doma. Kupované mazance z bílé mouky strčí tenhle poctivě kynutý do ...