Hutná polévka která zasytí a zahřeje. Kombinace zázvoru a kokosového krému má v této polévce výraznou pikantní chuť.

Ingredience
pro 4 porce
  • 3 lžíce oleje
  • sůl
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • kousek celeru
  • 2 hrnky uvařených fazolí
  • 3 PL kokosového krému (není nutné)
  • 5 cm zázvoru
  • lžička majoránky
  • 3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
  • umeocet

Jak připravit polévku z fazolí

  1. Dáme ohřát zeleninový vývar a nakrájíme cibuli a zbylou zeleninu na větší kostky.
  2. Na dno kastrolu dáme olej, rozpálíme a přidáme cibuli a sůl. Maličko orestujeme a přidáme zbývající zeleninu a ještě pár minut opékáme.
  3. Vše zalijme vývarem, přidáme uvařené fazole a necháme cca 10 minut vařit pod pokličkou. Ke konci varu přidáme majoránku.
  4. Polévku rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka, přidáme kokosový krém a trochu umeocta, vymačkanou šťávu ze zázvoru a ještě chvilku mixujeme. Ochutnáme a eventuálně dochutíme umeoctem.
  5. Podáváme zdobené semínky a pokud máme tak i petrželkou.

Praktické

  • Zeleninu nemusíte pečlivě krájet na stejné kousky, krájejte klidně na větší, stejně se rozmixuje.

Obměna

  • Zelenina byla dána aktuálním stavem v lednici, ale skvělé jsou i jiné kombinace.
  • Fazole můžete použít jakékoliv, které zrovna máte po ruce (červené, bílé, černé aj.).

Děti

  • Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla, nedáme zázvor a kokosový krém. Děti do 2 let mohou stejnou polévku

⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ

Mám 6 kg dole a obrovskou chuť do života (Ivana, 71 let)

Ivana: I mně se podařilo za 2 měsíce dát...

Od chvíle, kdy jsem na JJ nepotřebuji žádné knihy

Michaela H. S.: Mám veľa rôznych zdravých kuchárských kníh,...

Členství v Klubu byla jedna z našich nejlepších investic

Martina: Dlouho jsem váhala, zda si můžeme dovolit z...

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Cítím se odhlečená a spokojená (Anna)

Anna: Zdravím tvůrce tohoto úžasného projektu a všechny ostatní...

Váha jde dolů a chutě na nezdravé mě opouštějí (Pavlína)

Pavlína: Díky Evi, jakoby z ničeho nic se váha...

Už nechci vařit klasiku, kterou jsem dříve vařila

Pavlivlmaeorua: S pomocí dcery jsem se dostala k programu...

JJ je pro mě hodnotným zdrojem věrohodných informací

Katka: Ačkoliv maso a vajíčka mám moc ráda, články...

Moc mě to baví!

Libenk: Děkuji za výborný recept :-) Dnes upečeno a...

Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...

Děkuji za to, že jste normální ženské, a předkládáte to nejlepší, k čemu jste se dopracovaly

Renča: Prochechtala kus včerejšího dne při pročítání webu JJ...

Schudla som 4 kg a po dlhej dobe sa nehanbím vhupnúť do plaviek (Katarina)

Katarina: Hubneme do plavek je moj najobĺúbenější program -...

Konečně více vnímám své tělo

Avka: Ahoj celému týmu JJ a všem, kteří prošli...

Velké díky za filmový festival

Ivana: Holky, nechtělo se mi přihlašovat na festivalové stránky,...

Jak mi to jde? Parádně. (Radka)

Radka: Jak mi to jde s kurzem Vánoce jinak?...

Jídlo jsou pestrá a rozmanitá, že už se nechci vrátit ke klasice

Viky: Hezký den, jídla jsou pestrá, rozmanitých chutí, že...
  1. Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá k těm kokosovým mlékům a zázvorům a umeoctům, ale oblibuji si je čím dál víc a kolikrát jsem z výsledků vaření Jíme-jinak-receptů úplně unešená. Děkuji!

    • To jste nás pobavila, Heluso, začátky s umeoctem si pamatujeme moooc dobře. A dnes bez něj nedáme ani ránu :-) Díky za zprávu!

    • Také si jeśtě velmi živě pamatuji začátky s umeoctem i misem.. Teď je umáč, jak mu tu říkáme, pro mne v kuchyni nepostradatelný :) teď jsem dělala variaci této polévky s řepou a cizrnou , taky mňamka ;).

  2. Jak prosím vás mačkáte čerstvou šťávu ze zázvoru? Je to celé takové vláknité a lisem na česnek mi to vymaluje kuchyň :-)

  3. Vynikající.Jsem největší milovník polévek v rodině,upravila jsem krájení podle chuti cibuli najemno,celer,petržel nastrouhaný a mrkev na podélna kolečka na závěr lehce pomixováno- pro holky jen s umeoctem-dojídala jsem zbytky a pro sebe jsem si ulila do termosky,protože studené mi to nechutná,vývar kombinace z fazolí a zeleniny a se zázvorem teda fakt skvost :O))))).takhle jsem si dlouho nepošmákla.Kokosový krém jsem vynechala…děkuju.

  4. Výborné. Chuť zázvorové šťávy a kokosu je lahodná. Rozhodla jsem se pro konzistenci omáčky, k tomu vytvarovala kulaté knedlíčky z krup, bulguru a lněného semínka. Talíř doplněn klasicky zeleninou a semínky. No co vám budu dál vyprávět, moc jsme si pochutnali.

  5. Zobrazit všech 12 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekNishime – zelenina vařená ve vrstvách
Další článekDatlové kuličky