Hutná polévka která zasytí a zahřeje. Kombinace zázvoru a kokosového krému má v této polévce výraznou pikantní chuť.
Ingredience
pro 4 porce
  • 3 lžíce oleje
  • sůl
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • kousek celeru
  • 2 hrnky uvařených fazolí
  • 3 PL kokosového krému (není nutné)
  • 5 cm zázvoru
  • lžička majoránky
  • 3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
  • umeocet

Jak připravit polévku z fazolí

  1. Dáme ohřát zeleninový vývar a nakrájíme cibuli a zbylou zeleninu na větší kostky.
  2. Na dno kastrolu dáme olej, rozpálíme a přidáme cibuli a sůl. Maličko orestujeme a přidáme zbývající zeleninu a ještě pár minut opékáme.
  3. Vše zalijme vývarem, přidáme uvařené fazole a necháme cca 10 minut vařit pod pokličkou. Ke konci varu přidáme majoránku.
  4. Polévku rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka, přidáme kokosový krém a trochu umeocta, vymačkanou šťávu ze zázvoru a ještě chvilku mixujeme. Ochutnáme a eventuálně dochutíme umeoctem.
  5. Podáváme zdobené semínky a pokud máme tak i petrželkou.

Praktické

  • Zeleninu nemusíte pečlivě krájet na stejné kousky, krájejte klidně na větší, stejně se rozmixuje.

Obměna

  • Zelenina byla dána aktuálním stavem v lednici, ale skvělé jsou i jiné kombinace.
  • Fazole můžete použít jakékoliv, které zrovna máte po ruce (červené, bílé, černé aj.).

Děti

  • Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla, nedáme zázvor a kokosový krém. Děti do 2 let mohou stejnou polévku

Nějak mi zmizelo 6 kg

Dagmar: mám výbornou náladu, protože jsem ze skříně vytáhla oblečení,...

Konečně mě přešly chutě na sladké “z nudy”

Annakrata: Pokud si dám k snídani polévku a k...

Své porce musím bránit před rodinou:-)

Adad: Dobrý den, děkuji za krásný a hlavně srozumitelný...

Děkuji moc za videa

Magda: Děvčata, děkuji moc za videa, jsou úžasná a...

Nemůžu si pomoct, ty jídla z kurzu jsou tak dobrá, že vylizuji talíře i hrnce…

Magda: Ahoj všichni, dnes uvařil manžel - zelí, bramborový knedlík a...

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...

4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí

Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...

Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť

kamlibe: Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...

JJ mi pomohlo najít směr, kterým chci jít

Petrushe: Ahoj Evi, chci touto cestou moc poděkovat za...

JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat věci po svém

Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila...

Díky JJ solíme o polovinu méně a přestali jsme mlsat

Anicer: Tak do jarní očisty jsme doma vstoupili jako úplní...

Kurz se mi líbí čím dál tím víc

Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...

Hubneme, i když nedržíme dietu

Mayf: Dobrý den,moc jsme si pochutnali. Začali jsme nedávno...

Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...

Jsem nadšená, jak mi jídlo chutná a nemám chuť na sladké

Dagmar: Dobrý den Evi, jsem nadšená, jak mi jídlo...

Přítel mi řekl, že by tak chtěl jíst už pořád

Lucie: Ráda bych napsala takové shrnutí mého kurzu. Především...
  1. Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá k těm kokosovým mlékům a zázvorům a umeoctům, ale oblibuji si je čím dál víc a kolikrát jsem z výsledků vaření Jíme-jinak-receptů úplně unešená. Děkuji!

    • To jste nás pobavila, Heluso, začátky s umeoctem si pamatujeme moooc dobře. A dnes bez něj nedáme ani ránu 🙂 Díky za zprávu!

    • Také si jeśtě velmi živě pamatuji začátky s umeoctem i misem.. Teď je umáč, jak mu tu říkáme, pro mne v kuchyni nepostradatelný 🙂 teď jsem dělala variaci této polévky s řepou a cizrnou , taky mňamka ;).

  2. Jak prosím vás mačkáte čerstvou šťávu ze zázvoru? Je to celé takové vláknité a lisem na česnek mi to vymaluje kuchyň 🙂

  3. Vynikající.Jsem největší milovník polévek v rodině,upravila jsem krájení podle chuti cibuli najemno,celer,petržel nastrouhaný a mrkev na podélna kolečka na závěr lehce pomixováno- pro holky jen s umeoctem-dojídala jsem zbytky a pro sebe jsem si ulila do termosky,protože studené mi to nechutná,vývar kombinace z fazolí a zeleniny a se zázvorem teda fakt skvost :O))))).takhle jsem si dlouho nepošmákla.Kokosový krém jsem vynechala…děkuju.

  4. Výborné. Chuť zázvorové šťávy a kokosu je lahodná. Rozhodla jsem se pro konzistenci omáčky, k tomu vytvarovala kulaté knedlíčky z krup, bulguru a lněného semínka. Talíř doplněn klasicky zeleninou a semínky. No co vám budu dál vyprávět, moc jsme si pochutnali.

  5. Zobrazit 3 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekNishime – zelenina vařená ve vrstvách
Další článekDatlové kuličky