Milujete asijskou kuchyni? Pak si zamilujete i tuto mírně pikantní voňavou kari smaženou rýži. Když máte uvařenou rýži, je to rychlovka!

Ingredience
  • 2 lžíce oleje
  • 1/2 cm zázvoru
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 100 g uvařené basmati rýže
  • 2 lžíce kari koření
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 limetky nebo citronu
  • 1 bílé nebo uzené tofu
  • hrst hrášku
  • jarní cibulka
  • sojová omáčka
  • sůl
  • petrželka nebo koriandr

Jak připravit smaženou kari rýži

  1. Na oleji ve woku orestujeme najemno nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
  2. Přidáme na malinké kousíčky nakrájený zázvor a česnek a na kousky natrhané tofu a vše orestujeme.
  3. Zasypeme kořením, zamícháme, zakapeme sojovou omáčkou.
  4. Přidáme rýži, hrášek, promícháme a smažíme 2 minuty.
  5. Zakapeme šťávou z limetky nebo citronu, ochutnáme a případně přidáme více sojové omáčky a ještě 5 minut restujeme.
  6. Vmícháme jarní cibulku a petrželku nebo koriandr.
  7. Podáváme.

Praktické

  • Basmati rýži můžeme použít celozrnnou nebo bílou. My jsme měli celozrnnou basmati rýži v kombinaci s divokou rýží. Basmati je vhodnější, protože je sypká. Ostatní rýže se více lepí.
  • Podáváme třeba s napařenou zeleninou a čerstvým salátem.

Obměna

  • Takto můžeme připravit i jiné obiloviny (quinou, pohanku, jáhly aj.).
  • Místo limetky či citronu můžeme použít rýžový ocet.
  • Hrášek můžeme vynechat nebo použít jinou zeleninu dle chuti.
  • Můžeme posypat semínky nebo strouhaným tofu.
  • Místo tofu můžeme použít i tempeh nebo vynechat / nahradit uvařenou luštěninou (cizrna, fazole).

Děti

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let, ale omezíme dochucovadla.

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé

Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...

Manžel si všiml, že mám menší zadek a chce, abych mu také vařila

Kamlibe: Musím vám napsat, že podle vašeho jídelníčku je...

Prožívám období života, kdy vlastně nic nemusím (Lída)

Lída: Přeji všem krásné dny. Neuměla jsem si představit,...

Podzimní detox nemá chybu! Samé dobroty, které mě léčí

Pavlína M.: Již 9 měsíců jsem s Jíme Jinak...

Díky kurzu jsem získala nové návyky a cítím se skvěle

Maradamc: Dobry den pani Evo a Heleno, nejdrive jsem...

S manželem jsme zhubli, máme více energie a přidaly se i dospvívající dcery (Eliška)

Eliška: Připojuji se k děkovným reakcím. Kurz je krásně...

5 kg pryč a výsledky krve perfektní (Ivana)

Ivana: Udělala jsem si s vámi podzimní detox, zhubla...

Kamarádka jde do toho se mnou (Růžena)

Růžena: Ahoj mlsné hubičky ( jako já :-) )...

Zase si tančím a zpívám (Monika)

Monika: Krásná ženo Evo 🌺 Velmi Ti děkuji za...

Jíst Jinak mě baví, nabíjí energií a je mi neskutečně dobře (Pavlína)

Pavlína: Zdravím všechny vespolek :-) V první řadě bych...

I přes sníženou funkci štítné žlázy krásných 7 kg dole (Oksana)

Oksana: Zdravím všechny krásky blízké i vzdálené. Holky jde...

Zíksla jsem správné návyky a ploché bříško (Kristýna)

Kristýna: Moc děkuji za kurz, tobě Evi, i všem...

Klub JJ mě vyrazil dech

Jana: Evi a Helčo, jste úžasné , Klub jíme...

Martina: Výborné! A muž pochválil: „Máš

Martina: Výborné! A muž pochválil: "Máš to dobrý" :)...

Přidala se ke mně i kolegyně z práce

Hanina515: Nemám ani extra chutě, když dětem peču klasickou buchtu,...

Ako povedal môj muž: „recepty sú famózne“ (Miriam)

Miriam: Dobrý deň. V prvom rade sa chcem poďakovať...
    • Krásný talíř Zdeňko 👍👍 Na první pohled jsem viděla ufona 😃

  1. Vynikající , jen příště fám min kari , bylo to opravdu pikantní :) a jak píše pan Hlavka , ta citronová stava byla ta tresnicka na dortu ♥️♥️♥️
    Jsme nějak pretofuovani tak místo tofu jsem dala nať ze repy a ach ach mnamkaaa
    Měli jsme to s zbytymi kostkami NÁKYP S ČERNÝMI FAZOLEMI a PECENOU GLAZOVANOU ZELENINOU

  2. V tichosti hudby s plnou pozorností, pomalu tvořím večeři a duchem se na chvilku přenáším do daleké Asie 🙏 Napařený květák, pažitka, ředkvičky. Jídlo plné chutí, jednoduché na přípravu a výborně chutná, co více si přát 😀 Kari jsem dal méně a myslím, že ten citrón na konci tomu dodá tu pomyslnou třešničku na dortu. Velmi rád budu tento recept opakovat.

  3. Bylo by dobré, kdyby ty recepty byly i pro začátečníky. Třeba 100 g nevařené rýže, nebo již vařené? Nebo minule jsem vařila něco s citronovou kůrou. Bylo tam napsáno citronová kůra. Ale kolik? Já nikdy s citronovou kůrou nevařila.

    • Pokud je v receptu uvedena ingredience bez slova „vařená“, jedná se vždy o syrová stav, jinak uvádíme „vařené rýže“ apod. Navíc v popisu by pak je uvedeno, co se se surovinami dělá, zda se vaří apod. Citrónové kúry podle chuti, je to jako s každým kořením – někdo rád špetku, někdo lžičku 😉

  4. Zobrazit všech 10 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJsem v procesu a potřebuji podpořit…
Další článekJak se zbavit akné