Ingredience
Na tofu:
- tofu natural
- voda
- sójová omáčka, např. tamari
- datlový koncentrát
- umeocet
- česnek
- mletá červená paprika
- olej
- sůl
Ostatní ingredience:
3denní “Podzimní detox výzva”
Imunita + Jídelníček + Antistres
Tři nabité webináře!
Rezervovat místo zdarma
Imunita + Jídelníček + Antistres
Tři nabité webináře!
Rezervovat místo zdarma
- jáhly
- olej
- cuketa
- paprika
- pórek
- strouhaný zázvor
- sečuanský pepř
- mandle
- chilli paprička
- sladké kari koření
- sušený citrón
- sůl
- čerstvá petrželka
- sezamové semínko
Jak připravit marinované tofu s citrónovou kaší
- Nakrájejte tofu na plátky. V misce smíchejte všechny ingredience na tofu a plátky do něj dejte marinovat. Klidně i na několik hodin.
- Dejte vařit jáhly na kaši, jak jste zvyklí.
- Na pánev dejte tofu s marinádou, přikryjte poklicí a dejte dusit. Omáčka dušením zhoustne, zredukuje se. Nevyvařte jí všechnu.
- Mezitím nahřejte wok s olejem a dejte na něj zeleninu nakrájenou na proužky. Osolte. Přidejte sečuánský pepř, mandle, chilli papričku, sezam, kari koření a strouhaný zázvor. Osmahněte vše na prudkém plameni.
- Na talíř nandejte hotovou kaši, do které vmíchejte rozdrcený plátek citrónu. Stačí jedno kolečko. Sušený citrón je velmi aromatický. Přidejte restovanou zeleninu a tofu a zalijte je sosíkem, který se vytvořil při dušení. Posypte čerstvou petrželkou, dochuťte tamari omáčkou a citrónovou šťávou.
Praktické
- V receptu je cuketa a paprika, tudíž řadím toto jídlo pouze mezi letní recepty. V zimě nahraďte zeleninu podle sezony.
- Sušený citron je super věc. Je velmi aromatický a sušením se zvýrazní i kyselost. V zimě ho můžeme přidávat do čajů a nebo namlít na prášek a použít jako dochucovadlo. Použít ho můžeme i jako dekoraci.
- Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a hrachovou omáčku nebo více soli místo sójové omáčky.
Obměna
- Pokud nemáte doma nasušený citron, použijte kůru z bio citrónu.
- Na kaši můžete použít jakoukoliv obilovinu.
- Místo datlového koncentrátu použijte vaše oblíbené sladidlo.
Děti
- Pikantní, kořeněné jídlo nevhodné pro děti.
PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?
Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Upravila jsem si, aby nebylo tak pikantní a i tak jsem si moc pochutnala 😋…