Tradiční kuba se dělá na Vánoce z ječmenných krup. My jsme si ale připravili jeho výbornou jarní verzi s kopřivou.

Ingredience
na 1 porci
  • 70 g syrové neuvařené pohanky kroupa
  • hrst sušených hub
  • 100 g vařeného zeleného hrachu
  • kousek pórku
  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • pár kopřiv
  • jarní cibulka
  • sojová omáčka
  • 1/2-1 lžička majoránky
  • 1/2 lžičky mahá koření (kmín, koriandr, hořčičné semínko)
  • 1-2 stroužky česneku
  • sůl

Jak připravit tradičního kubu z pohanky

  1. Uvaříme si pohanku dle návodu.
  2. Do horké vody namočíme houby.
  3. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
  4. Až je zlatavá, přidáme na proužky nakrájený pórek a znovu osmahneme.
  5. Houby pokrájíme a vložíme spolu s uvařeným hrachem, pokrájenými kopřivami, jarní cibulkou na proužky a protlačeným česnekem k zelenině.
  6. Ochutíme sojovou omáčkou, kořením a vše společně orestujeme.
  7. Nakonec přidáme pohanku, zamícháme, ještě krátce osmahneme a ochutnáme.
  8. Případně dochutíme nebo již podáváme.

Praktické

  • Část orestované zlatavé cibulky si můžeme odložit stranou a pokrm s ní posypat.
  • Nebojte se jídlo pořádně ochutit sojovou omáčkou.
  • Na jaře nepoužíváme troubu, proto kubu nezapékáme. Pokud ale jídlo budete dělat v chladnějších dnech, můžete ho dát péct do pekáčku.

Obměna

  • Klasická verze kuby je s kroupami, ale můžete zaměnit za jakoukoliv obilovinu, kterou máte rádi nebo máte zrovna po ruce.
  • Houby můžete dát i čerstvé.
  • Divoké bylinky dejte dle toho, co u vás zrovna roste.
  • Kubu můžete dochutit i pestem z medvědího česneku – je to lahůdka!

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.

S vaším webem je stravování pro nás jednodušší

Ludmila D.: Vaše stránky už sleduji nějakou dobu. Letos jsem...

Moc děkuji za recepty

Dana: Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné,...

Měníte mi život k lepšímu

Pája: Ahoj, moc díky, v 50 mi měníte život...

I v 67 letech lze jíst zdravě!

Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je...

Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!

Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...

Podpora v kurzu byla úžasná

Bilkorji: Kurz VÝBORNÝ, pro potěchu těla, duše i oka...

JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat věci po svém

Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila...

Manžel si ani nevšiml, že jíme jinak

Alena.brunova: Před pár dny mne manžel načapal u monitoru, odkud...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Pochutnali jsme si a v bříšku máme jak v pokojíčku

Martya: No to jsme si pochutnali. Jak říkala moje...

Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce

Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....

Recepty v kurzu jsou perfektně připravené

Dudkoa: Jste super, zatím mám za sebou 10. den...

Přidala se ke mně i kolegyně z práce

Hanina515: Nemám ani extra chutě, když dětem peču klasickou buchtu,...

Po kurzu mám krásnou pleť a vlasy zvětšily na objemu

Evacernosk: Tak po čtrnácti kouzelných lekcích hubnutí do plavek...

Dodáváte mi odvahu zkoušet nové

Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...

Za týden co jíme jinak o čtyři kila méně

Merci 72: Krásné ráno děvčata. Chtěla bych Vám mockrát...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekStudie potvrdila: vitamíny a doplňky stravy nenahradí zdravou stravu
Další článekVeganské Toffifee