Tradiční kuba se dělá na Vánoce z ječmenných krup. My jsme si ale připravili jeho výbornou jarní verzi s kopřivou.
Ingredience
na 1 porci
  • 70 g syrové neuvařené pohanky kroupa
  • hrst sušených hub
  • 100 g vařeného zeleného hrachu
  • kousek pórku
  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • pár kopřiv
  • jarní cibulka
  • sojová omáčka
  • 1/2-1 lžička majoránky
  • 1/2 lžičky mahá koření (kmín, koriandr, hořčičné semínko)
  • 1-2 stroužky česneku
  • sůl

Jak připravit tradičního kubu z pohanky

  1. Uvaříme si pohanku dle návodu.
  2. Do horké vody namočíme houby.
  3. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
  4. Až je zlatavá, přidáme na proužky nakrájený pórek a znovu osmahneme.
  5. Houby pokrájíme a vložíme spolu s uvařeným hrachem, pokrájenými kopřivami, jarní cibulkou na proužky a protlačeným česnekem k zelenině.
  6. Ochutíme sojovou omáčkou, kořením a vše společně orestujeme.
  7. Nakonec přidáme pohanku, zamícháme, ještě krátce osmahneme a ochutnáme.
  8. Případně dochutíme nebo již podáváme.

Praktické

  • Část orestované zlatavé cibulky si můžeme odložit stranou a pokrm s ní posypat.
  • Nebojte se jídlo pořádně ochutit sojovou omáčkou.
  • Na jaře nepoužíváme troubu, proto kubu nezapékáme. Pokud ale jídlo budete dělat v chladnějších dnech, můžete ho dát péct do pekáčku.

Obměna

  • Klasická verze kuby je s kroupami, ale můžete zaměnit za jakoukoliv obilovinu, kterou máte rádi nebo máte zrovna po ruce.
  • Houby můžete dát i čerstvé.
  • Divoké bylinky dejte dle toho, co u vás zrovna roste.
  • Kubu můžete dochutit i pestem z medvědího česneku – je to lahůdka!

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Po kurzu mám krásnou pleť a vlasy zvětšily na objemu

Evacernosk: Tak po čtrnácti kouzelných lekcích hubnutí do plavek...

Podpora v kurzu byla úžasná

Bilkorji: Kurz VÝBORNÝ, pro potěchu těla, duše i oka...

První týden kurzu a 2 kg dole!

Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je...

Děkuji za skvělé stránky

Eliška: Dobrý den, moc děkuji za skvělé stránky, které...

Z jídel jsem nadšená, jedí to i moji chlapi

Maca.s.: Z jídel jsem úplně nadšená, už jsem dělala...

Mám víc energie a čistší hlavu

Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...

S manželem jsme dohromady zhubli 15 kg!

Zdeňka B.: Kurz i přes zdravotní obtíže, které mě...

Konečně jím pořádně jídlo!

Michaela: Chci moc poděkovat za detox. Konečně jsem se...

poděkování

Vaše stránky jsou pro mě velkým přínosem, právě procházím...

Děkuji moc za videa

Magda: Děvčata, děkuji moc za videa, jsou úžasná a...

Nechutná mi sladké: to jsem ani nemyslela, že se někdy stane

Katchenka: Velkou inspirací na to, co vařit, mi jsou...

Už si nedovedu představit talíř bez zeleniny

Marie: Jídla mi moc a moc chutnají! Dole 2...

Vždyť budu po Vánocích zase štíhlejší!

Magda: Je mi tu s Vámi móóóóc krásně. A...

Stojí to za to!

Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...

Všichni pějí na vaše jídla chválu

Helena Š.: Dobrý den, protože nejsem na sociálních sítí, ale...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekStudie potvrdila: vitamíny a doplňky stravy nenahradí zdravou stravu
Další článekVeganské Toffifee