Grilovaná zelenina nikdy nezklame. A nemusíte mít gril, takhle je taky pečená v troubě. Tentokrát verze bylinková.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 řepa
  • 1/4 dýně
  • hrst zelených fazolí
  • 3 lžíce oleje
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 2 stroužky česneku
  • sušené bylinky po lžičce: rozmarýn, tymián, oregáno, šalvěj

Jak na zeleninu grilovanou v troubě

  1. Rozpálíme troubu na 220 °C.
  2. Omyjeme zeleninu a nakrájíme na podobně kousky, aby se nám dělala rovnoměrně.
  3. Nasypeme do pekáče nebo na plech, polijeme olejem, sojovkou a posypeme bylinkami.
  4. Promícháme a dáme do trouby.
  5. Po cca 20 minutách bude potřeba promíchat, aby se horní část nespálila.
  6. Pečeme cca 40 minut v závislosti na tloušťce zeleniny.

S čím podávat grilovanou zeleninu

Pečená zelenina je výborným doplňkem jakéhokoliv jídla v chladných dnech. Můžete s ní obohatit svůj oběd i večeři. Pro kompletní talíř přidáme vařené obiloviny a trochu luštěnin. Když slavíme, jíme ji samotnou místo obvyklých čipsů 🙂

Praktické

  • Péct můžeme na plechu i pánvičce k tomu určené.
  • Na plech se toho vejde víc, pánvička se lépe myje.
  • Většinou peču klasicky zdola a shora, ale můžete využít i funkce gril nebo horkovzduch, pokud máte. Ale pozor, je potřeba pohlídat, abyste zeleninu nespálili.

Dochucení grilované zeleniny

  • Můžete takto upravit jakoukoli kořenovou nebo kulatou zeleninu a bylinky či koření použít podle momentální nálady. Já nejčastěji používám kmín, saturejku, šalvěj, rozmarýn, tymián, oregáno a bazalku.

Děti

  • Pečená zelenina je vhodná pro děti přibližně od 1,5 roku. Nepřeháníme to s kořením a sojovou omáčkou.

4 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. My kotlík grilovaný zeleniny milujeme!
    Jen zrovna řepa se neosvědčila, protože pustí hodně vody a zelenina se pak spíš vaří než peče. Takže řepu pečeme zvlášť, pokud na ni máme chuť.

  2. Krásna titulná fotka a super recept 🙂 Ja som si zrovna kúpil panvicu lodge a teším sa ako na nej budem robiť takéto dobroty 😀

  3. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Stisknutím tlačítka souhlasíte, že zpracujeme Vaše osobní údaje (e-mail a jméno), abychom mohli komentář evidovat a zobrazit. E-mail nezveřejníme. Zásady ochrany osobních údajů.