Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Žampiony s fazolemi nafialovo

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna jaro

Žampiony, zelí, paprika a fazole. Zajímavá chuťová i vizuální kombinace. Tato rychlovka nejlépe na talíři vynikne s rýží nebo těstovinami.

Ingredience
  • žampiony
  • červené zelí
  • fazole červená ledvina
  • červená paprika
  • 2 lžíce oleje
  • balzamiko
  • mahá koření
  • sojová omáčka
  • sůl

Monika se stravuje jinak od ledna a přidala se do kurzu Hubneme do plavek. Hubnutí pro ni není snadn...

Jak připravit žampiony s fazolemi nafialovo

  1. Na oleji naprudko orestujeme na tenké pásky nakrájenou papriku a červené zelí.
  2. Posolíme větší špetkou soli, přidáme žampiony a fazole a vše orestujeme.
  3. Postříkáme sojovou omáčkou, přidáme větší špetku mahá koření.
  4. Minutu restujeme, ochutíme balzamikem a vypneme.
  5. Můžeme posypat konopným semínkem, sezamem nebo gomasiem.

Praktické

  • Podáváme například s vařenou rýží, těstovinami nebo třeba plackami.
  • Vhodné i jako náplň do slaných palačinek či wrapů.

Obměna

  • Výborné je ještě podlité kokosovým mlékem nebo jakoukoliv rostlinnou smetanou (nejlépe kokosovou).
  • Lze ochutit i tahini nebo mandlovým máslem.
  • Zeleninu můžeme měnit dle chuti.
  • Papriku lze vynechat. Místo žampionů lze použít jiné hříbky (např. čerstvé shitake), anebo sušené.

Děti

  • Tento recept je vhodné pro děti od 2,5 let.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

To byla mňamka!! Uvařeno k dnešnímu obědu se zbytkem rýže se slunečnicovými semínky ze včera a okurkovým salátkem ala tzaziki z domácího kokosového jogurtu. Kombinace mahá a balzamika tomu dala šmrnc. Děkuji!!

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Slzovka na zelenině

Zdravá a rychlá zeleninová večeře nebo oběd dochucený balzamiko octem a sladkým ovesným mlékem.

Houbové rizoto s tymiánem

Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace.

Smažená rýže s nattem

Znáte natto? Natto je zdrojem vitamínu K2 pro zdravou a silnou střevní mikroflóru. Vyzkoušejte ho zakomponovat do chutného a rychlého jídla, tzv. “fr...

Mexická quinoová pánev s fazolemi

Když máme hlad a chceme se dobře a rychle najíst, udělám tuto mexickou quinoovou pánev s fazolemi a seitanem. Pokud přidáte více chilli, bude pikantnější a...

Spaghetti carbonara vegetariana

Zdravá verze na italskou klasiku, na které si pochutná celá rodina. Špagety Carbonara – bez masa a mléčných výrobků.

Houbový guláš s fazolemi a zeleninou

V lese už začaly růst houby a my si z nich připravili tento výtečný houbový guláš. Zkuste ho taky a pokud nemáte zrovna po ruce lesní houby, klidně použijt...