Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Žampiony s fazolemi nafialovo

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna jaro

Žampiony, zelí, paprika a fazole. Zajímavá chuťová i vizuální kombinace. Tato rychlovka nejlépe na talíři vynikne s rýží nebo těstovinami.

Ingredience
  • žampiony
  • červené zelí
  • fazole červená ledvina
  • červená paprika
  • 2 lžíce oleje
  • balzamiko
  • mahá koření
  • sojová omáčka
  • sůl

Potřebovala jsem shodit po porodní bříško a začala počítáním kalorií. Nic pro mě. Pořád jsem musela myslet na jídlo a...

Jak připravit žampiony s fazolemi nafialovo

  1. Na oleji naprudko orestujeme na tenké pásky nakrájenou papriku a červené zelí.
  2. Posolíme větší špetkou soli, přidáme žampiony a fazole a vše orestujeme.
  3. Postříkáme sojovou omáčkou, přidáme větší špetku mahá koření.
  4. Minutu restujeme, ochutíme balzamikem a vypneme.
  5. Můžeme posypat konopným semínkem, sezamem nebo gomasiem.

Praktické

  • Podáváme například s vařenou rýží, těstovinami nebo třeba plackami.
  • Vhodné i jako náplň do slaných palačinek či wrapů.

Obměna

  • Výborné je ještě podlité kokosovým mlékem nebo jakoukoliv rostlinnou smetanou (nejlépe kokosovou).
  • Lze ochutit i tahini nebo mandlovým máslem.
  • Zeleninu můžeme měnit dle chuti.
  • Papriku lze vynechat. Místo žampionů lze použít jiné hříbky (např. čerstvé shitake), anebo sušené.

Děti

  • Tento recept je vhodné pro děti od 2,5 let.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Dlouho jsem tento recept obcházela, protože jsem si myslela že ta chuť asi bude taková nijaká, ale dnes na něj konečně došlo 😀 Potřebovala jsem rychle uvařit a měla jsem jak papriku, tak zelí a i vařené fazole. Nebyl čas na vymýšlení, tak šup – k tomu bulgur a i s polévkou a napařenou zeleninou je za hoďku oběd na stole 😁 A náhodou bylo to vynikající. Vytunila jsem to tedy lžící tahini a konopnými semínky, ale bylo to dobré i bez toho. Děkujeme 😊

To byla mňamka!! Uvařeno k dnešnímu obědu se zbytkem rýže se slunečnicovými semínky ze včera a okurkovým salátkem ala tzaziki z domácího kokosového jogurtu. Kombinace mahá a balzamika tomu dala šmrnc. Děkuji!!

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Japonský tofu sendvič Onigirazu

Nemůžete se rozhodnout, jestli si s sebou na svačinu udělat sushi, anebo sendvič? Udělejte si zdravý Sushi sendvič s křupavým tofu.