Quinoový salát s mangoldem do skleničky

Jak připravit salát do skleničky

1. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli se solí.
2. Přidáme nakrájený mangold.
3. Ochutíme shoyu (tamari) a česnekem a dusíme do změknutí.
4. Nakrájíme si okurku a ředkvičku. Nasekáme petrželku.
5. Do skleničky s víčkem nalijeme hummus.
6. Zalijeme lžící olivového oleje.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
7. Nasypeme nakrájenou okurku a ředkvičku.
8. Přidáme několik lžic uvařené quinoi.
9. Posypeme nasekanou petrželkou.
10. Nahoru umístíme několik lžic uvařeného mangoldu.
11. Zavřeme víčkem a vezmeme s sebou do práce nebo školy spolu s vidličkou.
12. Poté jednoduše vysypeme na talíř a posypeme semínky.

Líbí se vám recept na salát?
Zkuste náš nový online kurz se 42 videorecepty – Super Saláty.

Obměna

• Zeleninu i obilovinu můžete obměnit dle chuti a sezóny. Místo mangoldu dejte špenát, ředkvičku nahraďte rajčetem, petrželku třeba bazalkou, quinou vařenou pohankou, kuskusem nebo rýží atp.
• Místo hummusu můžete dát jakoukoliv jinou zálivku nebo luštěninový dip.

Praktické

• Salát si můžete dát i do krabičky. Sklenička je ale praktičtější.
• Semínka (můžete použít dýňová, slunečnicová, sezamová či jiná) si vezměte s sebou zvlášť a oběd si jimi posypejte na talíři.
• Nezapomeňte si přibalit hůlky nebo vidličku!