Ořechový krém bez ořechů (bezlepkový)

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

sezóna jaro

Pokud máte rádi ořechovou chuť, ale kvůli alergii nemůžete jíst ořechy ani mandle, máme pro vás zajímavý tip. Na našem trhu se již dají koupit “oříšky” tigernut, což vlastně nejsou žádné ořechy ale hlízy šáchoru. Jsou sladké a chutnají ořechově. Dnes jsem je rozmixovala do krému a mělo to velký úspěch.

Ingredience

pro 10 misek

1 hrnek jahel
4 lžíce loupaného šáchoru (loupané oříšky tigernut)
4 hrnky vody
špetka soli
2 lžíce karobu/kakaa
4 lžíce obilného sladu (celiaci rýžový sirup)

Jak jsme začínali jíst jinak

U nás doma se jí jinak. Všechno to začalo v roce 2011, když mě srazilo jakési autoimunitní onemocnění. Tři roky jsem ...

Postup

Do hrnce vložíme propláchnuté jáhly a šáchorové oříšky spolu s vodou a špetkou soli.
Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme cca 20 minut do vstřebání vody.
Přidáme slad/sirup podle chuti a důkladně rozmixujeme ponorným mixérem do hladkého krému.
Polovinu krému nalijeme do mističek a zbývající část obarvíme karobem/kakaem a rozmixujeme opět do hladkého hnědého krému.
Na první vrstvu krému nalijeme opatrně druhou, aby zůstaly oddělené.
V zimě podáváme teplé, v létě chlazené.

Obměna

Pokud nemáte problém s ořechy, můžete nahradit šáchorové oříšky běžnými ořechy či mandlemi. Daší možností je dát na dochucení kokos nebo semínka.

Nafouklá po Vánocích?
Pojďte si dát 14 denní restart. Spravíme trávení a dáme tělo do kupy po svátcích!
Chci lednový restart

Praktické

Krém můžeme snadno připravit ze zbytků obilí – stačí je rozmixovat s horkou vodou.

Po vychlazení se dá krém vyklopit na talířek.

Skladujeme v chladničce. Pokud nalijeme do lahviček, můžeme brát s sebou na cesty.

Děti

Dezert je vhodný pro děti od 1 roku.

PS: Povánoční kila, únava nebo lenora. Známe to!

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.