Pokud máte rádi ořechovou chuť, ale kvůli alergii nemůžete jíst ořechy ani mandle, máme pro vás zajímavý tip. Na našem trhu se již dají koupit "oříšky" tigernut, což vlastně nejsou žádné ořechy ale hlízy šáchoru. Jsou sladké a chutnají ořechově. Dnes jsem je rozmixovala do krému a mělo to velký úspěch.
Ingredience
pro 10 misek
  • 1 hrnek jahel
  • 4 lžíce loupaného šáchoru (loupané oříšky tigernut)
  • 4 hrnky vody
  • špetka soli
  • 2 lžíce karobu/kakaa
  • 4 lžíce obilného sladu (celiaci rýžový sirup)

Postup

  1. Do hrnce vložíme propláchnuté jáhly a šáchorové oříšky spolu s vodou a špetkou soli.
  2. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme cca 20 minut do vstřebání vody.
  3. Přidáme slad/sirup podle chuti a důkladně rozmixujeme ponorným mixérem do hladkého krému.
  4. Polovinu krému nalijeme do mističek a zbývající část obarvíme karobem/kakaem a rozmixujeme opět do hladkého hnědého krému.
  5. Na první vrstvu krému nalijeme opatrně druhou, aby zůstaly oddělené.
  6. V zimě podáváme teplé, v létě chlazené.

Obměna

Pokud nemáte problém s ořechy, můžete nahradit šáchorové oříšky běžnými ořechy či mandlemi. Daší možností je dát na dochucení kokos nebo semínka.

Praktické

 

Krém můžeme snadno připravit ze zbytků obilí – stačí je rozmixovat s horkou vodou.

Po vychlazení se dá krém vyklopit na talířek.

Skladujeme v chladničce. Pokud nalijeme do lahviček, můžeme brát s sebou na cesty.

Děti

Dezert je vhodný pro děti od 1 roku.

Konečně zdravý jídelníček

Ilona71: 2,5 kg dole. Jsem moc rada za tento kurz, konečně zdravý jídelníček. Recepty...

Dokonce i dcera jídlo snědla – to je velký úspěch!

Hanka: Odpoledne jsem se dívala na Vaše vaření, vypadalo to moc lákavě. Takže jsem...

Inspirující kurz pro začátečníky

Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za včerejší fantastickou inspiraci a pohoštění,...

Vaření dle JJ je zábava a rychlovka a navíc s dobrým...

Spenito: Klasické konvenční vaření mně v poslední době přestávalo bavit, to tohle JJ je...

I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává

Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem šťastná že jsem se do...

Jsem moc ráda, že jsem do sebe za kurz investovala

Giana: Váš kurz se mi moc líbí. Jídla jsou chutná a snadno a rychle...

Splaskla jsem v obličeji a mám lepší náladu

Stipl2: Po týdnu mám 2,5 kg dole a vidím, že vypadám líp. Hlavně v...

Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu

Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka! V poledne jsem je objevila...

K předchozí stravě už se nechci vrátit. Ze zdravého vaření se...

Beagil.gild: Schudla som sice len 2 kila, ale v cm je toho dosť. Takže...

Překvapilo mě, jak je jídlo rychle hotové

Pavlína: Velice příjemně mě překvapilo, jak je jídlo rychle uvařené a velice dobré. Už...

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat 🙂 Cítím se lépe, jsem čilejší...

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující stránky. Po slabé mozkové příhodě...

Děkuji za zorganizovaný celý jídelníček v kurzu

Bezinj: Druhý týden zvládám dobře, jídlo chutná i mému manželovi, který miluje maso. Je...

Zatím každé jídlo, které jsem dle JJ vařila, bylo mňam

Kattru: Zatím každé jídlo bylo moc dobré a ani tento oběd není výjimkou. Jedním...

Velký dík za kurz

Jana: Paní Evičko a Heleno, velký dík za kurz vánoce jinak. Měla jsem dostatek energie...

Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti

Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává peníze na sváču a obvykle...

13 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Zobrazit všech 13 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekFazolová paštika
Další článekČerná čočka Beluga se zeleninou