Tofu s rýží a celerem

Jak připravit celerové plátky s rýží a tofu

1. Nakrájejte celer na tenčí plátky.
2. V misce promíchejte hořčici, tamari a prolisovaný česnek. V kašičce obalte plátky celeru.
3. Pekáček potřete olejem a plátky pečte v troubě bez otáčení do změknutí celeru.

Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.
Přihlásit zdarma

4. Dejte vařit rýži, jak jste zvyklí.
5. Na pánev dejte olej, pórek nakrájený na malé kousky a všechno koření. Lehce osmahněte a podlijte trochou vody, aby se pórek nepálil.
6. Po několika minutách prsty rozdrobte tofu na pánev, podlijte troškou vody a asi 4 minuty duste. Ke konci varu přidejte citrónovou šťávu a lahůdkové droždí. Promíchejte.
7. Servírujte rýži s plátky i tofu posypané cibulkou.

Praktické

• Celer můžete péct i ve fritéze.
• Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
• Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou tamari namísto sójové.

Obměna

• Můžete přidat jakoukoliv posypku.
• Místo rýže můžete použít jakoukoliv obilovinu.

Děti

• Kořeněné jídlo nevhodné pro malé děti.