Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Smetanová čočka

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka

I obyčejná čočka může být chutná a nám tato verze hodně chutnala. Věřím, že nezklame ani vás.

Ingredience
2 porce
  • 120 g celé červené čočky
  • 1 mrkev
  • kousek pórku
  • malá červená cibule
  • olivový olej
  • 1 zarovnaná lžička černuchy (černý kmín)
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička sušených kari listů
  • 1 špetka kurkumy
  • 1 špetka papriky
  • 1 špetka sušeného zázvoru
  • pepř podle chuti
  • 1 zarovnaná lžička garam masaly
  • sůl
  • citrónová šťáva
  • 300 g mandlového mléka 

Moje máma byla do zdravé výživy zapálená, mě to nezajímalo. Bez masa 5x týdně jsem si to neuměla představit. Když jse...

Jak připravit smetanovou čočku

  1. Uvařte čočku.
  2. Nasekejte pórek, mrkev a cibuli.
  3. Do pánve dejte olej, černuchu, kari listy, prolisovaný česnek a nasekanou zeleninu. Osmahněte.
  4. Přisypte papriku, garam masalu, kurkumu, krátce osmahněte a podlijte trochou vody. Vařte několik minut.
  5. Do pánve přidejte uvařenou čočku, mandlové mléko, pepř, zvyšte teplotu a dovařte.
  6. Podávejte posypané petrželkou a pokapané citrónovou šťávou pro zlepšení vstřebávání železa.
🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

  • Podávejte s jakoukoliv obilovinou.
  • Nevynechte citrónovou šťávu.
  • Mandlové mléko musí být samozřejmě neslazené a neochucené.

Obměna

  • Snažte se nevynechat koření, popřípadě nahraďte vaším oblíbeným.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

43 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Šárka
6. 3. 2025

Vynikající Vierko! Místo kari listů, které nemám, jsem dala bobkový list a ovesné mléko. Čočku jsem měla půlenou, vařila jsem ji přímo v mléce. Pochutnal si a dokonce si i přidal syn 🤩, který čočku moc nee. Děkuji za výborný recept, a je to rychlovka 👍👌🌹

Vierko, vařila jsem už několikrát, dnes to bylo nejlepší. Podávala jsem s jahlovou kokosovou kaší se lněným seminkem, s dcerou jsme si moc pochutnaly. Mám moc ráda indickou kuchyni, děkuju za další skvělý recept, který fakt funguje. Přitom hotový raz dva. 🥰

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Čirok s dary podzimu

Podzim je moje oblíbená sezóna. Barevný, melancholický, plný báječného ovoce a zeleniny. Stačí je vzít a donést je do kuchyně. Můj syn mi přinesl pytel kaš...

Bob po indicku

Jestli se v Indii používá bob, to opravdu nevím, ale záleží na tom velmi málo. Koření dokáže zázraky s jakoukoli přísadou a tak tato byla volba jasná. Po s...

Cajunské světlé chilli

Chutná a kořeněná a také rychle připravená, to jsou důvody, proč je směs Cajun jedna z mých nejoblíbenějších.

Etiopská žlutá čočka

Velmi rychlý a praktický recept, kořeněné voňavé jídlo, které budete mít na stole během 15 minut.

Jarní krémové fusilli bez lepku

Jaro je v plném proudu a kolem nás to všude kvete. Přeneste si jaro i na talíř a uvařte si toto chutné, barevné, jednoduché a variabilní jídlo, na kterém s...

Fazole se zeleninou v jemné kešu omáčce

Fazole jsou vždycky skvělá volba. Připravte je spolu se zeleninou v lahodné krémové omáčce a zaručeně si pochutnáte.