Ingredience
na 4 porce
- 100 g vlašských ořechů a mandlí (v poměru třeba 1:1)
- 50 g slunečnicových semínek
- 100 g ovesných vloček
- 50 g strouhaného kokosu
- 100 g rozinek
- 3-4 lžíce tahini
- 3 lžíce rýžového sirupu
- špetka skořice
- špetka vanilky
- na obalení: kokos / mleté ořechy / karob / skořice / kakao
Jak připravit ořechové kuličky
- Vřelou vodou zalijeme rozinky a necháme změknout.
- Na pánvi lehce opražíme kokos až se rozvoní.
- Kokos přemístíme do mixéru a opražíme mandle a vlašské ořechy.
- Přidáme do mixéru ke kokosu a opražíme slunečnicová semínka a vločky.
- Opět přidáme do mixéru a nasypeme špetku vanilky a skořice.
- Scedíme rozinky a přidáme do mixéru.
- Vše rozmixujeme.
- Hmotu přesypeme do misky a přidáme tahini a sirup.
- Vše spojíme v hutné těsto.
- Z těsta tvarujeme kuličky, které obalujeme v rozemletých oříškách (doporučujeme vlašské), kokosu, kakau apod.
Praktické
- Uchováváme v lednici cca týden.
- Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové vločky.
- Pro RAW variantu semínka, oříšky a vločky nepražte, ale použijte syrové nebo namočené. Rozinky též dopředu namočte.
Obměna
- Místo tahini můžeme použít oříškové mléko cca 5 lžic.
- Jako sladidlo můžeme použít i jiný přírodní sirup nebo slad.
- Rozinky můžeme nahradit datlemi (v menším množství), anebo je zkombinovat s jiným sušeným ovocem.
- Místo obalení kuliček v oříšcích je můžeme polít čokoládovou polevou.
Děti
- Tyto kuličky jsou vhodné pro děti od 3 let a pouze malý kousek (jsou hodně tučné).
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Dobrý den, dá se nějak nahradit tahini?
Luxusní mlsání… děkuji za recept…🙏👌