Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Tempeh v arašídové omáčce

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna léto

Natural tempeh je skvělý v tom, že krásně “nasaje” chuť marinády. Takto připravený tempeh s arašídovou omáčkou je opravdu lahůdka! Doporučujeme podávat s basmati rýží.

Ingredience
  • 1 natural tempeh
  • 1 1/2 lžíce oleje
  • 2 lžíce kokosového octa
  • 2 lžíce arašídového másla
  • 2 lžíce sojové (tamari) omáčky
  • 2 1/2 lžíce sladu nebo obilného sirupu
  • zeleninový vývar nebo voda

Mám transplantované obě ledviny a potíží s věkem jen přibývalo – nabrala jsem 30 kg, bolely mě kolena, klouby, ...

Jak připravit tempeh v arašídové omáčce

  1. Natural tempeh si rozřízneme podélně na dva pláty, nakrájíme na cca 2 cm široké obdélníky a z nich čtverečky a pak trojúhelníčky.
  2. Na pánev nalijeme olej a tempehy orestujeme.
  3. V menší misce smícháme všechny ingredience na omáčku – máslo, sojovku, ocet, slad nebo sirup a rozmícháme.
  4. Jakmile je tempeh zlatavý, nalijeme k němu trochu vývaru a přidáme omáčku z misky.
  5. Mícháme a případně přiléváme vývar, aby se vytvořila omáčka a tou se obalily všechny kousky tempehu.
  6. Podáváme.

Praktické

  • V případě bezlepkové diety použijte tamari nebo aminos omáčku.
  • Pokud by omáčka zhoustla, stačí ji znovu ohřát a přidat trošku vývaru.
  • Doporučujeme podávat s rýží nebo quinoou a třeba pečenou nebo jinak upravenou zeleninou.

Obměna

  • Do omáčky můžete přidat i trochu zázvorové šťávy nebo kurkumy.
  • Místo kokosového octa můžete použít rýžový nebo citronovou šťávu.
  • Tempeh můžete také péct v troubě. Do omáčky zamícháte také olej, vmícháte tempeh a obalíte ho, naskládáte na plech a pečete na 180°C dozlatova.
  • Místo natural tempehu můžete použít klidně i uzený nebo natural tofu.

Děti

  • Takto ochucený tempeh je vhodný pro děti od 2 let.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Tempeh moc nemusím, ale podle tohoto receptu chutná skvěle. Nečekala jsem, že to bude až tak dobré. Díky a doporučuji ❤️👌

Kateřina
14. 10. 2022

Naprosto vynikající! Dělala jsem k těstovinám s rozmarýnovou zeleninou a pochutnala jsem si moc :)

Ukázat další komentáře